1972 
(dnffSc^jcrtg , mit 3—5 ©riffeln unb oiefcn ©amen am inncrn 
mnM, Hafft bccfetartig. 
Sicgcntc faftige Kräuter am ©tränte feiger S5nbcr, mit 
gangen ©egenOJattern mt) meijl efnjetncn/ gejlie(ten, tnnmenbig 
rotf;en S3fütf)en; worinn Stci^ unt> S5(ume anctnanter »erivac^fen 
au fepn fc^eincn : benn man ffef;t on bcn ©pi^en bic SSerboppe» 
(ung ber 8appcn, wDOon bie Süßere 5age grün, in innere weig 
ober rot^ ifl. 
1) 2)ie friec^jenbe (S. repens). 
Jtriedjenb, mit bünnen ©efenfen, ©tdtter fpatelförmig unb 
fpi^ig, S5(ütf)en geflieft. Djlinbien ; eine gerjlreute fjettpflanje wie 
^ortu(af; weiche mit »iefen unb (angen S^Janfen am ©tranbe 
frieret unb bie ^rbc fo 6ebecft, bag man auf fange ©trecfen 
nic^tö baüon (!e^t. @tenge( runb, feberfiefbirf unb mef>rere 
jtfafter lang, glatt unb gegüebert, röt^lid) unb Uf)t ^äf), mit 
melen ©eitengweigen , roeld)e SBurget fc&lagen ; 95(ätter an ben 
©elenfen 2— 4, wirtetartig, fd^mat, 2" fang, 2-- 3"^ 6reit, 
btcf unb faftig wie bie vom ^ortulaf, fc^merfen au(^ fa(jig unb 
^erb ; 25tütf;en eingefn in ?Cf^fe(n auf furgem ©tie(, auömenbig 
grün, innmenbig iveig mit eirer fd)marjen Jruc^t mie Pfeffer« 
forn. 2)ie ©c^afe unb Riegen freffen biefe 9)pange fef;r gern, 
©ic mlrb oorjögtic^ gum Atfjar gebraucht, welcher eine 3«9<ibe 
jum gfeifd^ i(l, um ben «Mppetit gu erregen, ©ie wirb gefDd)t, 
an ber ©onne getrotfnet, mit ©afj unb (Jfflg eingemac|)t, nebfl 
»le(en anbern Kräutern, 2BurgeIn unb 35fumen, §. ^. S5am6uö«» 
fproffen (^loSang), 3Burge(n üdu 3«9tt>ßi^ ßanquaö (Alpinia 
galanga), ©apfetn oon Sfc^iU (Capficum frutescens) unb S5(us 
men »on ber ^apapa. 2)iefeö ©emenge wirb t)i6>t oerfc^foiTen 
unb ijl baö eigenttidje Atfjar, n>eld)eö ftrf) lang auf6etoaf;ren 
Wßt. 5tuf S'^eifen braucht man bie ?)flanje aud) a(ö ©emüfe, 
befonberö bie ©olbaten: fte muß aber brepmaC gefod)t werben, 
well fonjl S)urcl)faft entftefyt. S)aö ^a(i ber 5traber i(l eine 
&i)ni\(^e Vfianiz unb ^at äf>nnc^c $8eflanbt^ei(e. ^nmpf) VI. 
72. g. 1. Crithmus indicus (. Petroselinum maritimum» 
Hermann, Paradifus t. 212. 
