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A. S a g c 1? b 1 1? n ß m 
gctttegbar unb f;aUcn ftd; ben ganjen 2ßtnter. 
1) SButters$8tvnen (Pyra crataegaria): 
5J)?D(ls unb ^ff 13 binnen (Pyra mustea Plinü), 
^fffg gebraucht werben» ©fc ^öben ein f;artcö unb (;et6c0 
%k\\d), ba^ aber bcnnocf) burc^ ®ät;rung einen tvinfbarcn 2Bein 
für bie arbeftenbe ^(affe gibt in ben ©egenben, »0 ber SBeins 
hau fef;(t * 5(m beflert (Icf^en biefc 25äumc an ben ©trafen, 
mi( if;re grüd)te nid;t genafc^t werben, ipiel^er gef;ört 
ble ^(^ampagnersSBeinbirne. Pomona franc. t. f, 
S)ic ^iber*$8irne. ©icftcr §8b, XXl. la. 
2) @(»fctt»58irn (Pyra ariaria): 
Sßintcr» Stirnen, mtd)z frifd^ »om S5aum nid)t cgbai; 
ffttb, ober ffd) ben gangen SBinter über l^atten» 
$ic^er gepren bie grogen $funb=95irnett (Pyra lil)ralia 
Plinii). Pomona franc. t. 106. f. 143. a. ©tcflct 58b. 
VII, 3:. 8. 
' S)ie fcböne 2öinter=S3irne. ©{cfler 95b. V. 2. Po- 
mona franc. t. 109. f. 145. a. 
S)ie 5rancifcu^»$8irne. Pom. franc. t. 110. f. 145. 
S)ie gafsjöirne. Pom. franc. t. 97. f. 132. ©icfrer 
23b. III. 3. »b. VIII. 2. 
2) ie ®raö*58irne. Pom. franc. t. 101. f. 136. 137. ©icT« 
tcr S5b. VII. 3:. 119. 
S)ic ^)ut«S3irne. Pom. franc. t. 112. f. 147. 
2)er groge ^o^dU ©icffcr 95b. IX. 7. 
S)ie @d;a^^S8irne. Pom. fanc. 1. 108. f. 144. 
•3) S0?ifpc(=^irncn (P. mefpilaria) ; 
^erbjl'SSirnen (Pyra crustamia Columellae), 
welche erjl im $crbf! reifen unb ba(b egbar finb. 
$ie^cr ge(;ören bie fogenannten ©aft = , ©d^mafg» ober 
S5utter=95irncn , mid)c im ©angen f(i^macff;aft ftnb, aber eö erjl 
^nx^ ba^ Siegen werben. 
