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gogcit, mit iretgen @ttcrf)Ctt fef;r fdjön marmoricvt, wie hie 
9}?afern im S;'^>h,, tva^ feem ^a(ftfd> ein ;^tcrfid)eä^ '5(nfcf)en gi6t 
©d)nfit)ct man ftc auf, fo fint)tt man darunter Änod;en, bic 
u>ie eine 9}?cnfd^Mir;aub auefef^cn. t)cn 93?u$fc(fcf)ncn fann 
mat) ©tücfe fcf)ncit5en fo gro^ wie ein ^opf; t^irft man ftc 
auf bcn ^öobcu; fo fpringcn ftc in tic $üf)c n?ie ein SBaft. ^cr 
©d^mang Hegt wagmtt unb \\l SVa/ t>et) bcn größten 4 ^faftet 
bteit. 2)ev Äopf ijl bei* brittc Slfjeit üom Jifd;; üorn an ben 
Sefjcn, unten unb oben ft^cn für je Spaatt; fonfl ftnb fte fc^warj, 
gebogen wie ein fatcinifd)cö S, teid;en biö tfintet bie fingen 
unb fd^ticßen {|ut an einanber. 2Sorn in bcr Untertippe ifl ettt 
5iu^fd)nitt, in me(d)en ber ©d^nabet i)mcw<^d)t mte ein ?D?efrer 
in bic ©d)cibe: man glaubt, ba|j er burd; biefe Spüt)k baö 
^Baffer einjief)t, mtd)c^ er auefpri^t. 2)aö 5if4>bein, weid)e^ 
inncrf;alb ber Oberlippe auf bie 3ungc f)crunter f;ängt, ijl 
etnjaö gebogen wie ein ©djioert unb unten ^^erfafert; baö in ber 
9J?itte 2 — 3 "^ann tang^ bai> oorn unb (;inten im 9}?au( uieC 
fürgcr; jitbcrfeit^ (leben 250 ^afefn fo weit »on cinanber, bag 
man einen Singer bajwifd^cn flcrfcn fann. ©aö gifd^bein flecft 
in einer 5lrt ^ai)nfic\id) , ba^ ffd) brcd)en (aßt wie Ääfc unb 
einen liebüdjen ®cru4> bat, 33er Unterfiefcr ijl oorn gewöf)n(iclb 
weig. -Die Junge if^ ganj »efi angewad)fen, groß, weig, mit 
fd)warjen 5^^^^^"^ f^()^ weid), fd)wammig unb fett; baf;er fc^wcr 
ju gerfd)ncibcn. 9}?an wirft fte bcgl;a(b weg, obfd^on man 5 — 7 
£luartee(en ^tf^ro^n barau^ brennen fönnte. ©ie ift ben (Bd)\y>exU 
ftfd)en ober @ägef;apen bie angenef;mfle ©peife. ©ic tobten 
begbafb ben 2öa(fifd), waö \fflavtet\^ fefb|l gefef;en gu f)abett 
bt\}ainßtet, @ö fammeln ftd) oictc unb faflfen oon bem SBafftfd) 
nid)t e()cr ab, bi^ er tobt \\h 3)ann freffen ffe nid)tß aU 
bie gunge unb (afifcn bai^ anbere liegen, wie man an ben 
auf biefe 5lrt getobteten 2Ba(|tfd>en ftef;t. ©old) ein ^ampf 
»crurfad)t ein f;eftigcö Zobcn im 2öa(Ter mit (Bdjlagen unb 
Springen. 
5(uf bem Äopfe uor bcn ^ugen ift ein Surfet mit 2 gc» 
bogenen §81a^löd;ern wie bic eiKgcfd)nittcncn £öd;er auf einer 
®cigc. !Baran^ blUt er ba^S Sgaffer, bag braufet wie ein 
