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&vnben, um fte ßt ba^ ^^xüinatjt anf^ui)cbcn, mit fte in 
bicfer 3dt mager finb. Um He gaf^men frf)(arf)tcn; mad)t 
man einen @infd)nitt tu bie §aut unb ba^ 3n)erd;fcft; jlecft 
bte $anb f;üuin unb mn'e^t baö ^erg, bamtt man aik^ 
fStiit befommt, mid)e^ man mit ^xnidn tod)t unb a(ö 
S[öüV]le an^bnvat)Vt, %nä) bie i^erbauten ©pcifen tm g3?agen 
n>erbcn mit Söfifefn gegeffen; mit ben geiafpeften ^üvnevn 
gefs)d)t, gi6t btefe S)lla\{z einen fef;r guten geim gu ben 
^feilbogen unb Pantoffeln. Scbev/ 5^ieren, Sphn unb ^?arf 
jDcrben vot) unb gefroren für ^ecferbiffen ge(;aiten, unb taß ki^^ 
tere fommt bfog in ben ^nnb ber ^Heic^en. ^uö ben geften 
ber 6äug(inge mac^t man Kleiber, auj? ben ä(tern Ju^matten 
unb 2)ecfen für bie ipötten; bte a6gcf;aarten %dU geben Pommer« 
fleibcr; bie ^^^iemen oon ben gü^en merben gu 2Binter|liefe(n 
gufammengenäf;t; auö ben Römern macf)t man 28erfgcuge unb 
SSaffen» ^iefe 35i)(fevfd)aften (eben bfo^ von ben 9^enntf;ieren, 
bie Sufagiren b(o§ oon ber gagb ber wifben. S)ie ©amojeben^ 
Ofliafen unb ^ordfen fpannen fte an ^(^Umn; nur bie ^un= 
gufcn reiten aud) barauf, (egen aber ben ®atte( nic^t auf ben 
S^^ürfcn, fonbern auf bie @d;u(ter. t^t^ 2Binter^ f;aben bie 
^trfd)e f ej|c @etveir;e, bie ^inbinnen aber merfen jtc erft 5 ^age 
nad) bem ©ei;en ab; fte bleiben aber immer Heiner, ^nd) bie 
✓ »erfd)nittenen befommen jäf;rüd) @en)eif;e, welche jeboc^ im^ 
mer mit ber br^baarten ^axit beberft bleiben, lang fte 
fnorpelig ftnb, werben fte Don ben 9?omaben geröjlet unb in 
©treiben gegeffen. 
©ie freffen nur be^ 955interö ^k(i)ten oon i>erfd>iebener ^rt, 
im ©ommer ©projfen üon SBäumen ,unb ©träud;ern, aud; ?>ilge, 
felbfl ben %ikQet\)p\ii , wooon fte aber eine Jett fang betrunken 
iverben. S)eö SBinter^ freffen fte ©d)nee, jlatt hc^ ©etränfö. 
2)em 8a(g unb bem Spam gef;en fte gierig nad). ©ie werben 
vm Engerlingen in ber Spant unb im ©aumen geplagt; f;örcn 
fi'e bie fliege fummen, fo fliel;en unb fd;ütte(n fte ben ßeib 
wie tofl. 
©ie laufen nid)t fpringenb, wie bie ^irfd^e unb wie man 
fte abbilbet; fonbern irabenb mit großen unb gefd;ti>inben ©d;rtt* 
