Uli 
hk (S:d^äi)nt, !üctff>e, Wie frnf;ev Ocmevft, and) für ©'d)ncib^üf;ne 
Qei)aUcn »urten» 9?arf> einem 3a()r faf(en tte 2 mitffercn fiuö 
unt Ivetten nad) 14 klagen fcurd) 2 anbcre erfeijt; nad) 16 ?}?ü= 
naten fd;ie6en bie 2 fofgcnben ; im bvitten tic 4 übrigen, '^ic 
gwei)ten ober bleibcnben S^i)ne fi'nb breiter unb flef;en bid)t beps 
fammen» 2)ie ^Jörner fommen fef^r früb, aber erjl im fünften 
3af;r erf;a(ten fte unten einen ^Rm^, unt> fo jcbcö ^ai)v einen 
neuen, worauf man ungefäf^r baö 5i(tev fd;ä^en fann, D?ad) 
18 5!)?Dnaten mu§ man fte oon ber beerbe trennen, n>ei( jic erft 
md) bem britten 3af;r reif werben. 3m gwepfen 3af;r werben 
fte Derfd)nitten, 0ic feben 25—30 S(ii)Y, bringen aber nur bi^ 
gum 12 3af;r it)irf(id)en CRu^en, 3m 5{ffer werben bie ^äi)nt 
fiumpf, getbüd), mand)mat gofbgefb; baö 3« fjiifleifd) loM fid) ab, 
bag man bie braune 3Bur^el fcf;en fann. Sßenn eine Miü) baö 
fed;öte itatb ge(;abt f^at, fo \\t e^? ratbfam fte gu fd;(ad)ten. 
^in ©tier reid)t für eine ^eerbc von 50 Mf)en i}m; 
tttu§ jebod) gut gebattcn unb mit Sßicfen, ÖJerflc unb Spabcv 
gefuttert werben. Um bie ^üf;e befiebiger ^cH gum Ü^in* 
bern anzutreiben, gibt man ifjnen einige ©rünbfingc (Cobitis 
barhatula) ober 14 Stage lang geflogene ipanfFi)rner, OcU 
füd)en, Jtümmet ober geri>fleten ^aber mit ©aJ^. Um jf;nen 
baö 9f^inbern vertreiben, wenn man fte etwa mäften wiß, 
gibt man i^nen fein gepulvertem (^fa<? ^wifd^en ^rDbfd;niften. 
3ur ^ad)i\xd)t nimmt man nid;t ba^ erffe, fonbern baö gweptc 
biö fünfte ^a(b. 
:^er D^u^en, we(d)en unö ba^ $Hinbvtef; burd) ^?ifd;, gteifd), 
^a(g, Börner, £aab, ^nocljen, ßeber unb ^aare gcwäf>rt, ijl bfs 
Fanrit, ntc^t minber an ^flug unb 2Bagen. Qln 2Bid;tigfeit fför 
baö menfcf)lid;c £eben fommt il;m Fein Sf;ier gleich, felbfi nid)t 
haß ^ferb, we(d)eö (te in vielen Säubern fogar ganj entbef;rfid; 
mad)m, befonberö im ©ebirge. 
gibt viele S'^inbvief^arten , worunter ba^ ©d;weigerviel; 
am größten unb ergiebigjlen ijl. 25ed>ffein L 304. 
^in gemäjleter Od)fe wiegt gewör;nlicl) 5—6 (Zentner; 
gibt jebod^ auc^ von 20 unb mef^ren Zentnern, wele^eö jeboc^ 
2Bunbertf;iere ftnb, 
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