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ner foflet auf ber @te((e 12 @d[)iD[in3 ober ungefähr 7 ©utben. 
T)U Sebsrn \>on 100 (Zentner gifd)en geben ein gag !l:i^ran, mel^ 
^er bem @d()ijfgt)Dlf gefrört; ben tJierten !^^)eil be0 gangen (Jrtras 
ge3, ben man tamaU auf 5 Millionen Z^)a^n fäd)fifd[) ober auf 
9 ^iüionen fd)ä0te, befommen bie @inrt)D|)ner, 3" berfelben 
Seit fcl)icften aud) bie granjofen über 100 @d)iffe bal^in, mlä)i 
2 Millionen gifd)e ft'engen, 2(ud) ©panier unb ^ortifgiefen fJfd)ten 
bafelbfl; fpäter famen nod) bie ^mertcaner ba^u, 
5'?ad) (Sormacf tperben gegenwärtig über 200 Mißtönen 
Kabeljau mit (Jupelinen, unb 100 mit Dintenfd>necfen gefan» 
gen, unb mit Denen im Sorengengotf über 400 unb gwar l^ier 
in Ü^epen mit ^öber ton ^dringen unb @d)eüpfct)en, X)er S^taum 
ber gifd)eret) beträgt Don 5Reufunblanb hiB an bie ^üjle t)Dtt 
Simerica 300 englifc^je leiten, unb ijl 100 Klafter tief. 2)ie 
Kabeljaue jleigen felb|l in bie giüj]"e, einmal t)on ^^aufenben t>cn 
ßapelinen begleitet, ein anbermal von ber 'S)intenfd)necfe, 
Squid, 0ie gie|)en, nadb bem 2Bed)fel ber l^^emperatur unb ber 
S^a^rung, halt füßlid), halt norblid); bie 3ii"9^" aber fdjwära 
men ben gangen ©ommer in aßen 55at)en unb ^aj^ern um|)er. 
55i^tt)eilen gibt e3 alte ron 6 @d)u]^ Sänge. 3m Sorengengolf, 
gn)ifd)en 45 unb 48 ®rab ^Rotthviiti, ftnb bie @d)eC(ftfd)e ()äuPger 
me|)r nacf) 9?orben. ^Tiie ^)äringe fommen im Hprtl unb^ 
'iSlat) an, tok an Sf^eufunblanb unb i^abrabor. biefer Qdt 
i(l ber Kabeljau überall in ^enge tor|)anben; nad)6er fommt 
fcer ^apetin unb bann bie ^intenfdjnecfe, welche Diel füblidjer 
gefet, hi$ 5^eufd)Dttlanb unb (Jap 55reton, ml)in bie Sifcf)e nid)t 
|ie|)en: taf)it (tnb Ü^eufunblanb unb Sabrabor bie ^aupt|itfd)er= 
piälje. Die gifdjerei? fängt im Sunt) an, fobalb ber (Kapelan er* 
fd)eint, unb bauert bis SlnfangS ©epiember, fid) bie Dinfeus 
fd)ne(fe Don ben lüften entfernt. 2Bä()renb ber erjlt^n 6 SBod^en 
bient ber (Kapelan al$ Äober, bann biefe ©d)necfe» T)a ber 
©ommer nur 6—8 3öod)en bauert, fo mug man in ben erjlen 
2—5 3BDd)en bie gelborige ?9^enge Kabeljau gefangen traben, meil 
fie fonfl nid)t me]j)r in ber ©onne trocfneten. 3fl ber ^6ber fel= 
ten, fo fängt man mit fogenannten 3^09^^^/ einem fünjllidjen ^5* 
ber, ben man an bie Dingel (lecft. 
t)ie Subereitung be5 ÄabeljaueS ober be^ ©tod'f^fc^S fordert 
