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le^te immer ^iitücf, wdl jene fo c^i(d)mnh \>ot itnb riicfmäct^ 
f(l)nenen, bag tiefe nid)t entnommen» Da fie Tid) tiefer \)aU 
ten, fo fann man fie nicl)t mit !^c^en fangen, fonbern mit Siga 
ger^, meldte au3 einer gen)t|T^n 3^^)l ^on SJngetn befielen, bie 
<lrat)Ienf5rmig an eine!« ^ittdpunct ^)än9en. 51m (5nbe be^ 
©ommerS if^ ba^ ?D^eer an" manchen ©teilen eine 6tnnb$ weit 
rotj); man rcl)reibt biefe garbe ben Dintenfd)ne(fen gu. 5lÜ[e.btefe 
^]!)iere gie()en übrigen^ nnr einmal im S^ifer. Der ©torfpfd) unb 
bie Dfiol^ben finb e0 eigentlid), tt)elcl)e ^^^eufunblanb unb Sabra« 
bor ibren politifd)en ^ertb geben. £)bfcl)Dn man jenen feit 2 S^ibr» 
feunberten fängt, fo bemerft man bod) feine 3^erminberung. SHobs 
ben fängt man erjl fett 30 S^i&f^n, unb in wenigen 5SBod)en finb 
über 300,000 auf ben ^i^felbern tobtgefd)lagen. ^äringe, ^a* 
freelen unb 5[Ballfifcl)e gibt eg gmar aucf) in ?D?enge : allein man 
fümmert fid) nid)t barum. 55on ben le^tern ^at man 70 ©d)u^ 
lange gefangen, bie 6 — 8 ^l^onnen ^l^ran lieferten, ©ahüen be* 
fommt man aud) in ^enge in aßen gliilT^n. ^i^meilen erfd)ei5 
nen aud) bie ^atjen mit ben @tocfftTd)en gle{d)fall5 in ^enge. 
Die SBatlroflfe bag^gen unb bie Pinguine finb fafl gänglid) Der» 
fd)n)unben» 1832, 677» 
^an bereitet bie gifd?e auf brei;?rleo 5lrt gu: burd) !lrocfs 
nen an ber Suft erhält man ben <Btddfi\d^, burd; ©infalgen ben 
Saberban, burd) (Jinfalgen unb 3:ro(fnen lu^Uiä) ben ^lippfifd)» 
Die 3^i^"^'ff mad)en t>orgüglid) @tocfftTd)e. SBenn bie ^IJiänner 
mit ibrem gang anS Sanb gefommen finb, fo werfen fie it)n auf 
ten ©tranb; bie Berber fd)neiben ben gifd)en bie ^opfe ab, weis 
ten fie au§, fpalten innwenbig ben O^iirfen unb nebmen bie SCBirs 
bei |)erau^. Die ^opfe werben t)erget)rt, bie Siemen aB ^ober 
benu^t, bie ©rätben gebcrrt unb gur ^ei^ung ober gütterung ge» 
braud)t, bie Gebern ju ^llbfi^n bereitet. Die Männer tragen fos 
bann bie gefpaltenen gifd)e auf felfige ©teilen, unb laffen fie 3 — 4 
SBoc^yen lang burd) ben Sßinb trocfnen; bann werben fie auf ^aus 
fen get|)ürmt, hiB ®elegen^)eit fommt, fie in t)er()anbeln. (5inen 
^$:beil fpaltet man auct> gang, unb flecft (le an ©taugen unter einem 
Dad) üon 53rettern, um fie t)or Stiegen ju fd)ii0en. Slu^i ben 
©d)wimmblafen mad)t man gifd)leim. 3n üRorwegen werben bie 
ge?i?pften unb au^geweibeten gifd)e in ^-^onnen mit fran5ofifc{)em 
