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öuf ber redf)ten 6ettc, ein ^la^lod) unten; bte JRöcfenflojTe fangt 
fd)on über bem ^iinbe an, unb läuft bi^ jur @ct)tDangfTofl'e; bte 
gärbung oJivenbraun, 
Die 3«"9^ pubet jld) giemlid) |)äufig um ganj (Europa, be» 
fonberg in ber SRäbe ber glugmünbungen, unb mirb bi^meilen 
2 @d)ub lang unb 8 ^funb fcl)mer; ba3 9.'tt)obnIicl)e @eß)id)t i|l 
aber faum 2 ^funb. @ie I;at ba§ gartefle gieifd), gebt aber ba(b 
in gäulnig über, unb mtb baber gleid) nad) bem gang in bie 
©eejldbte gefübrt; beigt bep ^Si'nebig Sfogio. 55Ioct), 2), g. II. 
42. 3:, 45, ©e0ner 784, gig, Passer, Solea. 
SJnbere ftnb fajl rautenförmig. 
2) Der ©lattbutt (PI. rhombus), Barbiie, Pearl, 
i\l glatt unb or>al, braun unb gelb marmoriert, l^at eine 
2u^i jmifd>en ben 5lugen, unb bie erflt?n SHücfenflrablen finb frei> 
unb jerfafert; bie Singen jleben auf ber Jinfen @eite. 3(1 «ine 
ber gemeinden unb grogten @d)oÜ[en in ber S^?orbfee, wo fie flc^ 
ouf bem ©runbe aufbält, unb oft weit in bie glüflfe ^)eraufgebt, 
baber man fie aud) ©irom? ober @Ib-^utt nennt, @ie wirb im 
SBinter gewobnlid) ge(lod)en, wiegt metflenä ein Du^enb ^funb, 
wirb aber t)iel fd)werer unb unter bie 9fiaubftfd)e gerechnet. ^F^an 
igt fie frifd) unb gerrocfnet, «loc^, D. g. II. 36. Z. 43. 
i^Je^ner 780. gtg. Passer, Rhombus laevis. 
3) Der @ t e i n » ober D o r n = ^ u 1 1 (PI. maxima), Turbot> 
ijl einer ber grogten, fajl fo breit aU lang, unb wirb ges 
wobnlid) 20—30 ^4)funb ' fci)wer; e5 gibt aber aud), weld)e über 
mann^ang unb Va Zentner fd)wer werben, im ^ittelmeer fogar 
5 C^tt.n lang; er ifl braun unb gelb marmoriert unb t>dü jlumpfer 
^odfer, unten weig mit braunen glecfen; bie 2(ugen UnU, 
bie 3*i&n« fl^in i" mebreren Bleiben, ^r pnbet fid) um ganj 
(Europa, unb wirb febr baufi'g ge(lod)en, obv^r aud) burd) bie 
Slngel mit gerfcbnittenen gifd)en, befonber^ ^dringen unb @d)ell» 
fifd)en, gefangen; am liebflen aber gebt er an lebenbige glug= 
pricfiu. 'üJian binbet bie ringeln, wie beom gang ber ©cbett» 
jiifd)e, an Seinen, unb tüitft gewobnltd) über 2,000 bergleic^en 
auf einmal au«. 2luf ben ^arft t)on Bonbon foDlen jäbrlic^ 
300 (Zentner Fommen, wo^u bie gifd)er »on ^oüänbern für 
700 ^funb Sterling ^riefen faufen. @r \^äU fid) auf bem 
