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fetten J^aut; biefer lang gefc^jnittene SHiemen beS fetten gldfd)eg, 
tt)eldt)e mit ©aJj eincterieben iinb an ©tangen getrocfnet werben. 
3n X)eutfcl)Ianb ejTen bie Herren ben ^opf alS einen Secferbtfl'en; 
ba« Uebrige wirb an ben gemeinen ^ann für einen geringen 
«Preig verkauft, 55lDd), g. II. 47. 3:. 47. ©egner 787. 
gig. Passer, Hippoglossus. gaberS gifd)e S^Ianbg @. 148. 
3n ^onaparteS gauna jleben tiele au3 bem ^SSlit* 
telmeer. , t 
6. 3unft. ©i'c (5}runbc(n. 
keulenförmige, nad^te ober gepanjerte SSruflflolTev nebil einigen SpciW 
floiTern/ mit langen, e{nfarf)en «Straelen in ber f leinen, porberen S^ücfen* 
flolTe; oft Une&enl)eiten am Äopf unb @tac{)eln am Sed^el, 
bie klugen ^orf) o^en. 
@te leben grogtentfeeiB im ^m, ialtm jid) auf bem ©runbe, 
unb ^)aben ba()er fd)mu^ige garben. ^ie einen (tnb fcl)teimig, 
ganj nacft ober fein befcl)uppt, o^ne einen ^anjer, wäfcrenb an« 
bere am ^upf ober audj) am Seibe gepanzert finb. 
A. @d)leim5®runbeln» Seib nacft, feine Decfel(lac()eln. 
1. (3iii>vi(i)aft t)U ^rufl--@runbeln 
(inb glatt unb fd)leimig, mit f leinen ©dbuppen unb meifl 
t>ertt)ad)fenen 33aucl)fIojTen , etma« tinter ben 35ruflfIof7en, eine 
knge 9f^ücfenflofle mit einfad)en, biegfamen ©trablen, ^unb 
t>orn am flumpfen ^opf; feine (5tacl)eln am Decfel; ber ©cfcmanj 
langer aU ber fieib; bie 2lugen ^)od) oben. }Sl(i\i eine @d)mimm* 
blafe. 
1. ®> ^te *3?^eergrunbeln (Gobius), Boulereau, 
fmb faft feulenformig, f4)lüpferig, mit faum ma]^rne^)mbaren 
@ct)uppen unb in einen 9?apf t)erjt)ad^fenen ^aud)fIoffen; ber 
©d)n)an^ über ^jolb fo lang aU ber 2eib, bie 5KüdfenfIo|]en ge^ 
trennt, Äiemenlocber eng, mit 5 ©tra|)len; bie 3^&n« fpi^tg/ 
geringer 3^H. 
^eijl fleine gifd)e, »elcfoe jtt)ifcl)en gelfen verborgen liegen, 
unb eine geitlang im iirocfenen auB^aiUn fonnen. @ie leben 
t)on 3Bürmern, (^arneelen, S^oogen unb aud) $;angen, worein fie 
i^re Sper legen; ^)alten fid) trupproeife gufammen^ unb menn (le 
