Don (Tanais); JF)erDbot fpnd)t vom §infaljen 6tßrS nn 
©ntepec (Borystheiies), ben mit bem Vlil vergleicht, dt 
n)urbe auct) frf)on im 35uc} (Hypaiiis) gefangen, unb ba3 ©alj 
ba^u ou3 ben benad)barten ©ai^feen gemonnen. ^er Tariclios 
ber «Srabt Olbia am ^iig war tt>v'it unb breit berühmt, unb 
jüurbe hlB lum 14fen S^^^r&inibert nebjl bem (betreibe nad) (Sviu 
flantinopef gefc()affr. 3n fpäterer g^it nJiirbe er in pielen ©täb* 
.ten am fcbn^arjen' ^eer bereitet, 
2)ie Gattung ^^bunnfifd), n3eld)e je^t Q5onit (Pelamys) j^cigt, 
gog^ in laWoUn @rf)aaren au§ bem fd)tt)arjen ?D?eer gegen 
jan;;, mo fie gefangen, eingefallen unb nad) ©riec^enlanb unb 
SRom gerd)afft mürbe. 5^ad) Sucian trurben jebcd) bie ton 
©arbinii'n unb Jb^rien t^orge^ogen, mo fte Sarda l^iegen, T)'u 
2:|)unnffü1)e famen im grü()iabr in bem fcbmarjen ^eer au, 
unb bann bereiteten fid) eine ^enge SHuberfd){ffe gum gang vor, 
IDD^u ber SBäd)ter auf einem fcoben ©crüfl am @tranbe baS 
3^id)en gab. 60 mad)te man eg aud) auf ben gried)ifif>en 3n» 
fein unb in 3*^^^*^"/ w'^b Ünit eS nod) bei) ^onjlantincpcl. ^öt* 
tiger ^at biefai ^()min(ii"d?f^"9 umflanblid) befd^rieben (^maU 
ffyia II. 502—336). Diefe gifd)e frmmen oft mit Dleufen unb 
Ingeln auf ben ?i}?ebai0en \>on ^n^anj *0Dr. ?^ad) bem ^onit 
>i)urbe ber DiabenfiTc^ (Coraciuns) am meijlen gefd)ät)t, unb 
bie ^ieerbarbe (Mylius) fo mie eine ©attung 2:^nnnftfd) (Orcy- 
luis). 3n ^icilien t>erfaufre man eingifaf^ene ^$:bunnftfd>e fo 
lt)ie ^>tafreeJen , unb bie ©tabt @combraria bei) 9?eui^artbago 
it>ar be§balb berübmt. 5(ud) t?on (5abi,r, unb felbft bem atlaiüii 
fd)en ^eer, famen ^bunnjiTdie unb Zenite in ben Jpanbd. (53 
fotfen mand)e 8 Rentner gebogen b^ben. ^ie 2fegt)ptier trcrfs 
neteit bie gifd)e an ber ©onne, nnb fa(jten fte ein, mie aud) 
@nren, SBadn^'fn unb f(eine ?ß5geL Unter jenen waren SRaben» 
flfd)e unb ^dfe. 2)ie fogenannten gifdjeff^r am atabi\'d)m ' 
•^D^eerbufen trocfneten bie gird)e an ber ©onnc, fd>üttelten fte fO' 
bann ain ®d)manje, bag ba3 gleifc^ t>pn ben ©rätben abfiel, 
dampften <0 bann auf geJfen, mad)ten einen ^^eig barau^, gaben 
bemfelben bie ©eflalt x>vn S5arffianen, unb boben fte in ^aga;tnen 
öuf; fobann t)ertt}anbefte man fie in "Üftebi nnb a§ fi'e wie 55rob, 
@p macf)t man npc^ in jfamtfc()affa, Spm tat mqif 
