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%avi(i)0$ bemfelben ijl fd>mcr |u i>crbaueit/ bffonber« ron 
grogen gifd)en." X)aS @tiQ[fd)metgen barüber foinmt n:)obr('d)dn* 
lid) talnv, bag man ben ]bal()flüffii5en ^amav nici)i in n?ärmere 
©egenben fonnte fDinmen laffen, ü^act) Q5eIon ^at man jcboc^ 
in fpäterer Seit (Jaüiar in ©rted^enlanb gec^effm, 2öa]^rfd)einii(^ 
njar er ben Sitten nid)t Ö^niig. ©egenmärtic? fiit)vt bk ^tatt 
^ertfd) iQt)rttd) 373 ^ub für 3,670 Cf^ubel nad) ^oitflantinopel 
OU0; !$;if)eobo|]a 531, ^laganrof 9,000, CbeiJa 9,000, ^^eter^burg 
ebenfalls; ou§ ben anbern ruff{fd)en ^aoen 900. ^Jßffa unb 
S^ana tüivb au5 bem Olocgen ber ^arpfntarten vDi^)n (^ax>iav be» 
reitet unb in bie 5^ürfei \)erfütrt, «tr)D i\)n bie Sieben verjebren. 
Slugerbem madjt man von bem D^oogen ber ^eer=5Ufd)e 
(Mugll) ben foc^enannten Sotargo, mofür 2:^eobofia, Sliejcanbrien, 
?D?artegue bei) "^l^arfetße befonber^ benU'nt fiub. Um ^Diiflanti« 
nopel, tüo überbaupt mefer gcfd)e als gfeifd) gegeffeu »werben, fann 
man in jeber ^ube gebratene gifc^e baben. 
3n ber neuern ^iit 'bat bie ©arbeffenbrübe bie ©t^Dfe be8 
©arum eingenommen» ^ 2(n ber Bretagne foO[ man jäbrlic^ 
30 '^iilionm ©arbeffen fangen, unb babet) 2 tiJ^iÜlionen granfen 
geiüinnen. 3n ^Irimm, bei) Üb^obojla unb ©ebaflopel fangt 
unb mariniert man eine ?[}ienge 'ü)lafreelen, meJd)e bafelbf} 15 bis 
50 3oü lang, unb nad) (^cnflanfinopel au^gefubrt merben; fte 
finb aber erfl nad) einem egbar. X)ie ^eerbarben (Mul- 
lus) finb ^afe^bf^ ebenfalls in groger ^enge, aber nur 5 S'^tf 
lang. Mem, Petersbourg. Phil. I. 1832. p. 347. 
3. ®. ^er @cf)merbfifd) (Xipliias) 
j^üd)mt fid) burd) bie f4)n)erbformii]e ^Berlangernng feinet 
Jiabniofen ^wi\d)tnfufnß au$, ifl fptnbelförmig, nacft, ober tiel? 
niebr mit fanm erfennbaren <^ct)uppen be^e^ft, l^at einen ^aiit* 
fiel an ber @eite beS @d)n)an^e0, unb feine fi5aud)fIo|Ten. ©i«» 
ben Kiemenjlrablen. 
1) ^er gemeine (X. ^ladius), Espadon; Spada, 
i(i gewqbnlid) manuMang, unb bat)on nimmt ba^ ©d)n)erb Vi 
weg; bie unqUid) boben fHucfenfloiTen finb permac^fen; bie 
(^cbman^ffojTe monbformig , ber 5^ucfen bläulid^, unten weig. 
©•i)n5erb i(l 2—4 @d)nb lang unb 2—3 3^^^ ^'^^^^ 
