271 
ober pacft fle mit 8d)nee unb ©raä in 3:onnen. (^v mirb aud^ 
eingcfaljen unb geräud)ert; am be(len, fd)mecft er aber in ©ai^s 
tüajjcr gefottcn, mit brauner Butter, @fftg unb ^nivfiiU, ober 
aud) mit einer 6enf5 ober (garbeöfenbriibe. 3n 6d)meben ^jeigt 
er ©53, pnDet fid) ror^iujüd) in ben öJ^^f^ni ©een, mirb ahn 
niä)t öefct)ät)t; febtt in !^ormegen; in Un(^arn beigt er Syllo. 
2(m ^jäuftgflcn finbet er fid) tm frifd)en unb curifd)en^af ber 
^flfee, n?etd)e fiig^S ^affiT i^aben, unb tvoraug oft fo viele auf 
bie ?D?ärfte ron 2)angi(5 unb ^onig^berg fommen; bag fie ^ule^r 
für ein ©potrgelb meggeben, 3^^^ eigent(id^e3 53aterlanb aber 
ifl ba3 füblid^e iKuglnnb, wo fie Sudak l^eigcn unb Sula, Ut> 
ben Slataren Syla, wober ebne S^iifd ba3 ungarifcbe Syllo unb 
baS fübbeutfcbe @d)iü Fommt. @ie finb gemein in aüen grogern 
gluflfen, mlö^i in tie ^(Ifee, ba^ afDff[fd)e unb cafpifd)e "üJ^eer 
fallen, fo wie aud) in aden grogern ©een SieüIanbS unb be0 
übrigen iRugianb«. 3'^^ cafpifd)en unb fcbwarjen ^eer, befon* 
ber§ an ber itrimm, wirb eine foId)e ^enge gefangen, bag felbjl 
baS gemeine 5^c4f fte nicbt mebr mag, unb in ber SSoJga urib 
bem cafvifd)en ^eer vermenbet man fte t^orjügiid; ^um S(u3fod)en 
beS gett^. @ie werben bafelbfl oft 3 @d)nb lang, an ber 
^rimm 2, unb finb febr fd)on geflecft. 5In ber perfifdjen ^üjle 
be3 cafpifd)en ^eer^ leuchtet ibr gleifd) unb taB ber Raufen an 
ber Suft; feiten in 5(|lrad[)an, unb man bält bafelbjl folc|)e gifcbe 
für ungefunb. Pallas Zoogr. rossica III. 246. 
©egner erwabnt biefeg gifd)e3 juerft, @. 1288. gig., 
unter bem 5^amen @d)iß unb 5^agemaul; bie ba^erifcben gifc^er 
an ben @een fpred)en übrigens beutlid) 5lmaut auB, ^r b^it 
bie Slbbilbung von ^rag unb von SlugSburg au§ bem Slmperfee 
erbalten. ©päter 1)at ibn @d)wen!felb anS @d)leflen 1604, 
bann @d)oneve!be auS .^amburg 1624. @. 43. befd)rieben; 
SöiUugbb^? 1686, abgebilbet 293. ZaU S, 14. von «HegenS^ 
&urg; bann SSlatfili 1726. IV. @. 69. 22. g. 2., ^lei« 
V. Z, 7. g. 3.; enblicb 551 od), D. g. IL 1783. 62, Z, 51., 
unb ^etbinger 1786, beibe iHuminiert. Cuv. Val- II. 110. 
tab. 15. 
