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falo unb' Muggine Ui^t. @ie finben ftd) gemo^nÜd) t^er* 
tenmdfe beDfammen, unb werben rielen ^unberten in ^epen 
gefanc^en, befonber^ x>om ^at) gum 3ul0/ in ber 5^?ad)bar= 
fcbaft ber glüff^/ tzvm iBa\fn fie fe(?r gut »ertragen foüen. @ie 
fpringen febr oft über bie ^e$e ^)inauS, baber man gerocbnlid) 
anbere facfformsge au^menbig baran binbet, in tt)eld)e fte fobann 
faßfen; mit 2inp.ein fann man fie nid)t fangen, meil ibr "S^^unb 
gu flein baju ifl, 5lßo fie baupg vorfornmen, merben fie and) 
«ingefaijen unb geräuchert. S(n granfreid) mad)t man ou^ bem 
S^Dogen eine 2(rt (Saptar, «öeld)er Botargue \)n^t, unb befonberS 
bei) ben ^rinfern febr beliebt ifl. D?an beflreut ben Dioogen mit 
€iaU„ läft ibn einige @tunben liegen, pregt il^n bann jtt3ifd)en 
^toei) SSrettern au^ unb lägt ibn an ber @onne trocfnen. 21m 
bellen finb (1^ ^ni ^J^eer auf fieinigem ^oDen, befonberg beo 
?[J?arfeiÜe, ©t'nua, SHom unb 9?eapel, fd)ied)ter beo ^enebig, »o 
fti? in fd)!ammigem unb unreinem SBaj^er leben. 'Die in ^$^eict)en 
mit ^Bracfmajjer werben jroar fetter, aber fafl gefcbmacflog ; bie 
in ben güjffen nod) fchled)ter» 3" ben Zü(i)m am fiiblid)en 
granfreid) fängt man im December eine fold)e ?OZenge, tag fie 
eingefallen ebemalS bie gemobn!jd)e gajlenfpeife beö ganzen Sana 
be^ waren» Da fte einen febr engen ^d)(unb ^)abm, unb ba|)er 
nirf)t einmal Heine gifcl)e rerfd)lingen fonnen, fo finb fie ganj 
unfd)äbiid); werben bagegen b^upg t)erfolgt, befonber^ rem 
^IBolf^barfd). 
@te geben ni(t)t in bie 3;iefe beS ^eereS, unb ^jalten 
fid) aud) ni4)t gern auf jleinigem Soben auf, fonbern längS 
ben fd)Iammigen i?ii(ien unb an ben gfugmiinbungen , weil 
fi< bafvibfl ibfe Ü^abrung finben; aud) geben fte bepm (^intvitt 
ber warmen Witterung weit in bie gfü|T^ hinauf, ©ie finb fe|)r 
burtig, unb um ibren geinben ju entgeben, fd)nel(en fie oft plo^s 
iid) au§ bem ^[BajTer, fallen aber balb wieber jjuriuf, weil fie 
wegen ber ^leinl;eit ibi^^r ^rufljlofTen nid)t fliegen fönnen. @ie 
finb aud) febr Wufig an ber africanifrt)en jtiifle, fommen aber 
nid)t rm atlantifd)en ?Ö^eer ror, jebod) febr äbnlid)e, unb felb|l 
an 5lmerica unb Dflinbien. ©ewobnlid) crreid)en fie nid)t bie 
Sänge von 1 @d)ub; eS gibt aber 2 @d)u?) lange, welche bann 
17 $»funb fd)wer finb. 
