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@t. 14, untere %h\Jin violett; ber ^cpf jiemJid) tief unt Humpf, 
?5inDet ftd) ^temlirf) in (^anj Europa, bod) mebr nörb{id), tu 
i^rög^'m 6tr6men, Der jügiid) in ©ad)fen in tn (5ibe, n30 er 
'I)icffüpf ^)eigr, in ^^ranbenburc} 511anb, in ^Dinniern imb '•Preugen 
©öfe über 3^R/ tn ber Donau £:erflin(], im 5^?ieberrbein ^unb^ 
fifd), fd)eint jebod) bafelbfl febr fdtm fet^n. <5r fd)mimmt 
febr fct)nell unb liebt ben flärfjlen @trom, baber man ibn am 
bäuftöflen in ber ^äh^ ^iü)im mit (§rbfen an ber Dingel 
fangen fann, mit (tarnen jebcd) ;5ur ?aicf),^eit, nnfancj? 2(priL 
^r bat ein jab^^ 2eben, t^amebrt ftd) (larf ; man fanb bet? einem 
fon 1 V2 ^funb btn D^oogen 15 $otb (d)n)n, unb barinn 93,000 
($t)n; er roäcb^t jebod) ianc^fam, unb migt nad) einem 3abr nur 
3 3oÜ(. 3n ber @pree unb Ober mirb er ba3 gan^e S^^br ^lefan» 
gen unb auf v^rfd)iebene 5(rt zubereitet, aud? vovU it)ie bie 3^rfbe 
mariniert. Du^ i;i<mlid) jjrätbig^ gleifd) mtrb be^m .todjen gelb* 
Itd), ifl fett unb bab?r ntd)t Uidjt verbauen, ^'r wirb mit 
bem Dobd v«^rnjed)fett, wdc^a aber nid)t über 1% ^funb fd)irDer 
n^trb, Td)mal ifl, einen fK'inern ^cpf bat unb ffefne @d)uppen, 
meldK in^J ©rünfidie faüen. 
^d)on ber alte ©eSner hkU ben, ;^u 2Bten Jentiin^ unb 
©än,qUng genannten gifd) für ben 3«f^J^ c>ber 3^0^ au^ ber (5lbe 
unb ^ber; er merbe feltni über VI2 @d)ub l<n\^ unb 3 — 4 3ott 
breit, fei) blau, unten fiiber<5län5enb , mit rörblid)en gloffen, 
werbe and) nid)t befonber^ gefc^ä^t, unb ebenfaßä gebraten ges 
geffen ( 1266. gig. Capito caenileus). äßiUugbbo (256) 
fd)eint ben @d)ieb ober Olappen bei) Straubing in ber Donau 
für biefen gifd) au^uU^n. gi Ringer erflärt nun (^et)träge 
gur Sanbegfunbe I. 357.) biefen in ber X)onau feltenen ©cingling 
für ben ^übling, "mavfili (53. ^, 18.) fagt: biefer gifd) beige 
(^3ängling ebe er 1 7 2 ^funb fcbnjer fei); bann ^ratfifcb ober 
6eiber; er merbe gegen 2 6d)nb lang, fafl balb fo bod) unb 
4 ^Dfunb fd)tt)er, unb g!eid)e febr bem gemeinen ^arp^en. X)ie 
gtoffen fn)en im 3öinter braun, gur 2ajct)jeit im \02dr^, unb 2(pri( 
rotb. ^U^eibtnger IV. Zaf. 36. ^^•fod), D. g. I. @. 45. 
Saf. 6, 
