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teigt fr 9?ebb*ftf, 55lDd), t>. g. I. 163. Z. 25, S. lavaretus. 
26. S. thymalliis latus, ©egncr 771. Oxyrhynchus. 
VI. 2)ie gold)en (Velchones, Coregoni) 
i)abm ^toav ein jiemlid) fpi^fge^ ^aul, aber beflfen Cber^ 
tippt tjl nid)t tn einen Sf^üffel verlängert; fonjl raie ber porige. 
1. 2)iefem am ä^)n^id^)flen ijl ter ^laufulc^en (S. lava- 
retus, wartmanni), 
ror^üglid) berübmt ou8 tem 55obenfee, worinn er gefangen 
iinb mit unb breit verfübtt »wirb. (Jr erreid)t eine ©roge ton 
, 14 3«?^^/ Ö^Ö^" ^Va ^funb fd)mer, i(l ebenfalls fd)on 
glan^enb blau, b^Jt öber feine toorragenbe 6d)nau^e, 
@r betgt im erjlen 3abr Heuerling, 6eelen, 9Sllt)^ii {Wt^ 
telftfd)); im jmeoten ©tüben; im britten ©angfifd)/ 6 Soü 
lang, 2 Sotb fd)mer; im vierten S^lenfen; im fünften J^alb» 
földj) ober ©pringer; im fed)gten 2)ret)er; im fiebenten erfl, 
xoo er auggemadjfen i(l, g6lct)en ober Q5laufoId)en. @r bäJt 
fid) gemobniid) in ber ^^iefe t>on 50 Klafter, m er vov» 
jugüd) Don bem fogenannten gifcbbrob, nebmJic^) bem @ügs 
«jajTerfcbmamm, lebt, ^eo ©emittern unb warmen SHegen 
fleigt er bi0 12 Klafter ton ber Cbetflädje, unb mirb bann 
am bäuPgjlen gefangen; bei) fattem 5Better bleiben fie aber 
unten, unb baber befommt man njenige mä|)renb beS SöinterS» 
@i? lai(i)m in ben letzten 14 Za<^m M S^^ot^ember^ unb fd^mim« 
men bann fo i^vd) oben, bag bie OtücfenflcjTe über ba0 SBajJec 
t)erau§jtebt ; ben SHoogen lajTen fie in bie Süefe fallen. SSlan 
fängt fie ben ganjen @ommer binDurd) mäbrenb ber 5^ad)t, unb 
von 14 — 18 @d)!ffen bringt jebeö M Borgens gegen 200 (^ang« 
fifd)e nad) Jpaufe; jle fmb baber genjifl'ermaagen für ben SSoben» 
fee, voa^ ber ^äring für ba^ 5^orbmeer ijl. !r)iejenigen , meld)e 
nid)t fogleid) gegejjen unb t)erjebrt merben tonnen, werben au^s 
genommen unb in bie näcbfl^n Ortfd)aften auf ben ^arft ges 
brad)t; bie anbern eingefalgen ober gebraten mit @f(Tg unb £)el 
cingemad)t, ju 50 — 100 in fleine gägd)en gepacft unb nad) 
oüen 6täbten ber ©d)n?eij, ®d)n)abeng, Q5at)erna, £De|lerreid)g , 
unb felbfl nad) Öeipjtg, granFfurt unb granfreid) t>erfenbet. 2(n 
^rt unb ©teile foftet anfangs bag ^unbert @tüben l'/a ©ulben; 
bai:n fmft ber ^Treiö auf bie ^älfte, unb enblid) auf Vs» DaS 
