na 
4. ßrten 
©tärfe 
©erbfäure 
Oc(fäute 
5« ©a(je 
7. (^r^e 
@d)n)efeffäure 
Sirfcntffäure 
©er6|lDff 
5ar6enjlüff 
1. (5tnfac^>c fangen jloffe. 
a. Of ganifc^e '^(cmcntc. 
1» 5letl) erartige ^fUnjenfloffe» 
S)ct; ebcfjie, (eid)tejle unt> entjüntlidjjle ^(KansenflDff tvltt 
njt am @nt)e t>cc @äf;rung auf, nef;m(tcl^ t>er SBeingefjl:, ben 
man im eigentHc^en ©inne t)en ©elf! ober t>aö Jeuer fccr ^ftanje 
nennen fann. 
^r tjl t)ie( (eid)ter aU 2Ba(fer, unb 6ejlef;t auö 52 ^of;Icn« 
floff, 13 SöaiTerilojf unb 35 ©auerjloff, ober S 3Serr;ä(tnigtf;ei(en 
^o(;(enj!Djf; 12 SSaflcfi^off unb 4 ©auerfloff. 
SKte er bte einfad^en Stoffe tn bcr feinjlen unb (eid^teffen 
9}?aiTe tnt{)äit; fo jtnb im SSeiU; beffen wtrfenber ^t)e\i er ift, 
auf äf;ntid;e ^rt faft afte näf^eren 95eflanbt(;ei(e ber ?)f(ange 
Derbunben: ^d^Wm, ^ndev, ©äuren, @alge, garbenfiojf, (5rbcn 
unb ©tfem 2)iefer ij^, fo gu fagen, bte c^mifrf^e 5Jflf;eit ber 
^flanje, unb baf;er M »Ddfommenjle unb ebcljle ©etränf. 
$ie^er tedfym id) aßc nur in SäJeingeijl auf(ß^nd)en; püd^« 
tigen unb entgünbüd)en ©tojfc, mid)t unter bem 9f?amen ber 
ätl^erifd)en DeCe, S8a(fame unb $arge 6efannt ffnb» 
a. 2)te ätJ)ertfc^en Oele ffnb filüfftg, t>cvflü(^tigen ftd^ 
tjon fetbjl unb oerbreiten met(l einen angcnef;men @crud;» ©te _ 
fd>einen überhaupt bcr ®runb after ^pfangengerüdje gu fcpn, 
unb bünflen von fetbjl auö S^iubc, 35tättern, 25(umen unb mand;en 
grüc^^ten auö. 8ie jtnb in ben Reffen uon brüfenarttgeu Organen 
entf;a(tcn, wie an ben 23(ättern ber meijlen ßippenbfumen, a(ö 
2. 2wftarttge ^flangenjlof fe. 
