fBeingetft; (icferf mit 6afpetetfaufc ^auetffeefautc, S)ic 9)?atttta 
f(^e:nt nur burcf) 3Ser(e^ungen bcr 9^inbe au^s"ff^^6«"/ w«ß 
m(id)t, tt)CiH burdj) ©Hd^e ber €lcat>en. ©le jctgt f!fi& übrigen^ 
<k\xd) auf anbern ^(langen, tiamcntnct) auf ^amari^Fcn tu bct 
Seoante, auf fccm ^(f;agi=©trauc^ (Hedysarum) , ten ^pxoifm 
M 2arc^>cn6aumö ; cnbHc^ (tcfcrt auc^ eine %U6)U (Parmelia 
esculenta) in ^crften eine 5^rt ^anna in fo(4)er 90?engc, bag 
fCe t)Dn bcn Ätvgifen gcfammett unl) gcgeffcn wirb, ©te fann 
auc^ auö ben grögern ^iljcn gebogen werben. @te 6ejlef)t 
grügtentl;e!(ö auö 9(j?anna5ucfet ober ^annit, ncbtl ttm^ ?Rvf)x» 
guefer unb einem (ajinerenben 8tDff, :^ie S5cjlanbtf;eife beö 
•9!)?annitö finb: ^. 40, 8, @. 52, ober mf)k. 6, 7, 6. 
b. O r g a n i f d> e 57? t n e r a n e n, 
4. erbenarttgc ^flan^cnfloffe. 
gibt in ben ^flanjen ©toffe, mid>e barinn 5(ef;n(t(l;feit 
mit ben @rben f;a6en, baß (te in ^ßaffer unb 2Beingeijl, unb 
§um ^f;ei( fc((>fl in ben ©äuren unauf(ög(id) jTnb. 
a. S)af;in gefrört DDrsüg(i(|> bie $o(gfafer ober ber 
^^ofjfloff (üignin), beflfcn ©runbfage ba^ @tärFemef;( gu fepn 
fc^eint. Um if;n gu gewinnen, gicf^t man bie f^argigcn ^f;eile 
mit 2Beingei(l, bie fc^teimigen unb fafgigen mit SBaffer, bie 
erbigen mit ÄD(l^fa(afäure auö bem S^oi^c, unb bann b(ei6en 
96 ^rocent ^)o(ajloff übrig, ber »cjl ijl, fc^mu^ig weifl, unauf« 
imid), auger in Saugen, Derwanbefbar burd) ©c^wefe(fäure in 
(^ummi unb 3ucfer, burc^ ©alpeterfäure in @auerf(eefäure, burd^ 
ßauge in S)ammerbe (Humus). (5r be|lef;t gicmfid) au^ 52 Äo^(en« 
(loff, 6 SBafferffoff unb 42 ©aueriloff, ober 3>t^(. 8, 6, 6. 
3)er ^orfjloff, ^arFjloff, 95aumwofrenjloff fc^einen nur 
reinerer $ors(lüff gu fepn. S)er ^itaffoff entf;ä(t norf; 
©ticfiloff. 
b. S)er ©jctractitJs ober g)?oberfloff ber S^ammerbe 
(Humus), ^>umuöfaure (U(min) ijl Faum oon bem ©erbfloff ober ^ 
ber ©erbfäure oerfc^icben, fd)wt^t ani ber 9?inbe ber U(men 
