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3n i^en (5rbfen 33 unb 14. 
Söucjjweijcn 52 unb 10. 
r Ucbngcnö wed^fetn bic beiben @u6flanjen 6ebcutenb, je nftc^ 
bem oerfc^lebcnen 35unger. S)urcl> baö Neimen ocrfc^winbet 
ber Äicber. 
2)cr ^tcbcr fef;(t tu ben metjfen ©amen, welche m6)t oom 
©etraibe f;etf ommen , unb in bem SS)lcf)i auö ©tengein unb 
2Burge(n, wie tm ©ago^ unb (^rbäpfe(mcf)(; eö pnbet ftrf) ober 
ctwaö tn ben Äof)(bläUern unb einigen anbcrn ^jlanjen. 
d. ©aö Btätftmtf)i Fommt jwar M Börner in aften 
^jlanjenfäften , in ttn ^tUen unb 2lDern, »or, unb fc^eint ftc^ 
in bie Sutten unb ^otjfafern gu oerwanbefn. 
3n ^affe gefammett ifl eö in aflen ©amen, befonberö im 
©etraibe unb in ben ^ü(fenfrürf)ten; fd^on einigermaagen in %a^txn 
Derwanbett in ben (JrbäpfeCn. S^tein bargeflefrt f^eißt eö ^uber. 
@ö ijl unauftögtic^) in 2Beingeijl unb fattem 2Ba(7er, nur 
auffögtid) in Fod^enbem SBaffer, womit eö ben Äteijler bilbet* 
(5inma( oertrorfnct liJgt eö (td> nid;t wieber auf. S)urd> ©c^wefeU 
fäurc wirb eö in gucfer oermanbeft, of^ne bog if;m bie @äure 
6auer|loff abtväte, a(fo btog burd) innere 2>eränbcrung feiner 
S3cjlanbtf;ei(e. S5urd> 3«>b erf;ä(t eö eine btaue Jarbe. 
bejle^t auö 45 ^of;(enfiDjf, 6 28. unb 49 ober 
!Berf;äUniftOeite 6^ 5, 5. 
ipotj (äft jtc^ burc^ ©afpeterfaure unb 5Je0(auge gum Zi)tit 
in ©tärfe gurürffö&ren, wie eö fcjjeint baburc^; baf e^ 2 3Scr« 
^ättnißt^ei(e SBaffer befommt, 
ß. ©aljartige ^flansenfloffc. 
©inb bie organifc^en ©toffe, mi^t (l^ im 2Ba(Ter auftßfen 
unb einen Hatten ©efc^macf erregen. 
©ie tf;eifen ftd^ in mef;r fnbifferente, faurc unb (augenartige, 
SU 2tlö inbif f erenteö ©a(j fann man 
ben ©erb |l off betrad^ten, weir er bie ©runbtage einer 
©äure tjl. d^r fi^medft inbe(fen jufammenjief;cnb, unb bi(bet 
mit &aüm eine unauftöölid;e fernen« ober (eberartige ?S??a(Te. 
^r ftnbet pci^ Porjög(ic() concentriert in ben ®a((äpfe(n ber 
