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fc^cnbc ifu 3cbe ScOfe xoitt) gegen tte antere pofat?, n\6)t b(oö 
turd) t>ie affgemeine, fenfverf)te ^ofarttat, fonbern aud^ burcf) lie 
quere unt) tn Jofge U)vev eigenen %i)ät\QMt, wohmd) Vie 
•gcrfe^ung unb ^itbung neuer Stoffe bewirft wirb, SBä^renb 
baf;er ber etngefogene ©aft auffleigt, wirb t)on aften $ttkn auf* 
gefogen, unb md) ber 2>crar6eitung mieber etwaö jurücfgegcben, 
fü bag flc^ ber eigent(id;e 9^af>rungöfaft in ben ^'6f)xcn nur ad» 
mäl^tid) 6itbet, woburd) bie ^öf;er ober mef;r nad) 5tugen unb 
Snnen (iegenben ^eften immer anbern 0?af;rung^faft befDmmen, 
«nb baffer aud) anbere (Stoffe bereiten, mc ^ndct, ©umrni, 
Mauren, ätf;erifd)e Defe u»f.w, 
5rägt man nun nad) bem anatomifc^en ©pjlem, roorinn 
ftc^ bie ®äfte »or^ug^weife bewegen, fo mepnt ber eine im 95ajl, 
ber anbere im ^dI^, ber britte fc(6|l in ber S'^inbe. Of)ne ^mi^ 
fe( bewegt er jid) in aUen (ebenbigen 5i:f;ei(ett. ^an brandet 
•aber nur wät>renb be^ ©afttrieb^ einen ^miq gu burd)fd)neiben, 
um fogtetd^ ju bemerfen, bag ber Söajl bep weitem am meijlcn 
©aft entf^äft, 2)ie (5rfaf;rung (e^rt, bag SBäume gang 
geworben, unb bfog burd) bie 9^inbe fortgelebt f>aben, unb um» 
gefef;rt anbere, benen man bie 5^4nbe genommen f;at, 2)iefe^ 
£eben ifl aber immer fd)wad) unb f;ört üor ber gef;örigcn geit 
auf, ©ci^neibet man ba^ $o(j gang auö, fo (lirbt ber SBaum, 
o^ne gweifet, weit ber SBajl baburd) gu ©runbe gef;t» 3ief;t 
man bie Sf^inbe fo ab, bag ber fBa\i vertrocfnet; fo fann ben» 
ttod> immer im 5>d(^, befonber^ in bem jungem ober bem ©pUnt, 
©aft au^fleigen unb bie ^flange einigermaagen crndf;ren. 
©teßt man 25aumgweige in gefärbte^ SCßaflfer, fo wirb nur ber 
öafl unb ber äuger jle ^ofgring gefärbt, feineöweg^J aber ba^ 
ä(terc $o(g «nb bie S^inbe, 
@d)on f;ierauö ergibt e^ ffd> iatt^am, bag bie ©pirafgefäge 
nid;t bie örgane be^ ©aftfaufe^ fepn fönnen, weit fte bem 23a|le 
festen, gibt aber einen fd)(agenben ^eweiö, burc^ ben afte 
fd^einbar wiberfpredjenben Ji8eobad;tungen gu md)t^ werben» (5^ 
finb bie befanntcn Übergreifenben ©r^nitte an einem Zweige, wo« 
von jeber bi^ über bie 9}?ttte reid)t, fo bag atk ©piratgefäge 
«nterbrod)en werben, !2)ennc(^ bauert, wie jeberman weig, baö 
