hM tcx ^dcthm id^vn bc^ ZobdUf, unter 60^, auf; fit ^attata 
fc^on unter 51^ 5(uf t)em ©d^mariwalb , In ^en aSogefen gel^t 
ber ©etrafbetau nur 2200' f;od^, waf^renb er In ber ©c^weij 
, ä6er 4000' f;od> (letgt ; bort ifl er wegen iö?anget ber ^öf;erett 
S3ergc bcm SQBinbjug audgefe^t, f;ter bagegen gefd^ö^t 
Unter aüm (^etraibe f}at ber ^n6äu M 9{eiße^ bie grüßte 
SSerbreltung. 3m gangen öfKIf^en unb fübüdj^en 5J|!en ifl er 
ba^ adfgemeinfte IRa^rungömfttet j fafl ebenfo f n ?)erf]fen , 5(ra* 
6len, (Rubien, ^Jegppten, jttefnafleR unb In aßen Säubern am 
^ittetmeer; gegenwärtig md) in SS$e|linbien ; 9lorb<> unb @öb« 
Stmerica, wd er baö SBeffc^forn unb bie S^anioca aUmä^U^ ju 
uerbtängcn fc^eint. SCBcnn in Snbien unb ^f)ma bie Sleigärnte 
migiingt; fo erfolgt $ungerönot(;, weit man fld)^ unftuger 2Beife, 
auf ben ^n6au biefer einzigen ©etraibart 6ef(^ränft» (^r mö^^t 
btfamtüd^ auf ©umpfbobeu; unb wo man feinen natörlic&en 
t)atf grä6t man ben $Boben ein, M man auf SBaffer fommt; 
ja man pumpt baife(6e fogar auf M)bt)cn. SBo ba^ n\d)t 
möglid) ba fäct man i^n bepm (Eintritt ber S^legenseit; nörb« 
Ü<^ im 5lpril unb fübüc^ im September unb October. 
$)aö SBetfd^Fortt ober ber 9)?aiei (lammt befanntHc^ clü^ 
«Mmerica, unb würbe bort fr^on oor ber ©ntbecfung angepflanzt, 
^r gebeizt am beflen in einem (;eigen unb trocfenen ^(ima. 
(Bt wirb biö gum 38.® in SaÜfornien gebaut; in (Europa no(^ 
am ^i)dn, atfo biö 49®; ()icr aber meijl nur gum ^ä\tcn M 
Sief)ö, weit baö 93rob baoon jwar fe(;r wei§, aber trocfen unb 
fpröb wirb. (5r wirb auc^ auf ben @äbfee«3nfefn, in 3nt»icn, 
(5(;ina unb Sapan angep^angt. 3n Mexico gibt eö no(^ 2BeIfc()* 
fornfetber 8700' i)o6), in «Peru 12,000'. wirb al4 ^tf)U 
93rDb unb auc^ gu einem bierartigen ©etränf benu^t; ber @aft 
auö bcm @tengeC gu ^Branntwein. 
:^ie Äirfe (Paoicura) wirb fafl in gang Europa, in Oft« 
inbien, ^^ina unb 3apan gegogen, aber nid^t gu »rob, fonbertt 
M ©rüi^e. 
J)ie ^:0?Dorl^irfc ober ©urra§ (Sorghum) if! in ber atten 
2Be(t ba^ ©etraibe f^eiger Sänber, befonber^ ^frica^ unb Oft« 
