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i«blens3, wirb jcbod) au(f> in Portugal unt t« Ut geuatite gc» 
gogcn; man mac^t tatau^ meijlcn^ ©«?ä^e» 
2ier 95u(^n)Ct^cn ober ba^ ^>eibcfot?tt (Polygonum fago- 
pyrum) fi^üegt flc^^ bcm ®cti?aib an , unb toixt> ebcnfaftö 
aii^ ®rö$e &cnu^t, gef;öirt aOcv bem Rörblid>en (5ur6|)a wnb 
Stffen an» 
iBüt)Mmctka f befonbcrö bte $o(^s@benen von ^eru, l;at 
eine äf)nnc()C ^fHan^c^ bic Ouinoa (Chenopodium quinoa), mi6)Z 
fcl^r f;auft9 angebaut unb ^tl)i 95vep u. bergt« gc« 
braucht wirb. @ie ifl mit ben (5rbapfe(n ble ©peife bcr armen 
Seutc. 
SMe @rbäpfe( (Solanum tuberosum) ijerbanfen mir 5Jmerica, 
wie ba^ 2Bc(f(^Porn; ffe fommen fafi in aftcn ^(imaten fort/ 
unb fd)ü$cn unö t>or ber ^ungerj^not^. S^re cigent(i(^e Äeimatl^ 
f!nb bie faücn $öl;cn bcr 5tnben ; unb bcnnoc^ gebei^cn (le nid)t 
Uo% in gappCanb, fonbern in S"^^^«; QF^ina, Sapan utib auf 
ben @äbfees3nfe(n. SBiJb fommen f(e noc^ öor auf ben 5(nbett 
öon 5)erii unb Qtfüif ob auc^ in Weji:ic0 ijl gmeife(()aft» 
©ie 2(ron arten, beren 2Bur5e{n wie ©rbäpfet gegeben wer* 
ben, ftnben fld^ nur in f^eigen Säubern, unb werben bafetbft auf 
a^n(id)C 5trt angebaut; ba^ grogwur^etige (Amm macrorbizon) 
In Dilinbien unb ©f;ina; ba^ gemeine (Caladium esculentum) in 
ber ©übfee, in Ojl^ unb SÖejIinbien; ein anbereö (Anim colo- 
tcasia) in 5(frica; baö f^arfe (C. acre) in lyjeul^oftanb; bie 
meijlen f)aben f!d) aber an^ in anbere ßänber Derbreitet, wo 
3ucferro(;r, Conanen unb ^oco^nüffe wac^fen unb gewöf;n(i(^ 
mn bie bewafferten ^ronfcCber (lefjen, 1)ie ^noften werben übet 
fauflgrog, verlieren bepm ^ürocfnen if;ren fc^arfen @to(f, unb bc« 
fommen burd^ 9?öj!en einen angenef;men ©efd^macf. 5Cuf ben 
©anbwi(^=3nfc(n j!cigen bie Jctbcr 800' ()od)» ©te flnb mit 
ben ^arabieöfeigen, ben (^ocoj^nüfTen unb ber 93robfrucl&t baef 
gewöf;nnd)fle 9?af;rungömitte( ber (^inwol^ner* 
S)ie 9!J?aniocas2Burse( (Jatropha raanibot) ifl im f;ei|icn 
America ebenfaft^ eine gewöt;nii(^e 9f?af;rungöpflangc in bem 
©ebiete ber Bananen, (leigt aber nic^t fo f;o(^ l^inauf, nur un« 
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