2Bc(fd)fonT. ?0?att fe^t fte auf t)k}tibt Sßeifc Don cinanteiv 
S)!C 93ataten, tvetf^e in SBejlinbien gebaut werben, fornmcn 
»Ott einer antern,, aber äf)n(td)eft ^ftanje (Ipomoea tuberosa). 
SDie 3 9 ö tt^ ^» ^^^^ ^amöwur^eln (Diofcorea alata) 
werben mef;rere @c^uf; (ang unb über arm^bicf, 20 — SO^funö 
ft^wer unb norf> me()r. Bit fd)eincn in Oftinbien ^aufe 
fepn, werben aber feit langer $nt In aßen (jei^cn Säubern an* 
gebaut unb ebeufaftö gu '»}}?er>(fpetfen »erwenbct. 2n ©urinam 
»erben jte nur 3—4 ^fnnb frf)wer; ein Mer fann aber 10 hiß 
20,000 $funb (lefern. ©ie fc^mecfen gut gefotten unb gerüjlet, 
ftnb teirf)t §u »erbauen unb bie ^auptnaf;rung ber SfJeger, bep 
bcnen (le bie @terte be^ SBrobö vertreten. 9}?an pflanjt ftc nic^t 
weit »on einanber, unb nad> 6 '^SJlomtcn fTnb f!e fd^on reif. 
2)ie ^Bürgeln ber Oca (Oxalis tuberosa) werben aud) aU 
S^laf^rungönitttel angebaut, aber nur auf ben p^ern 23ergen üon 
ef;in, ?)eru unb \3!)?ejttco. 
3n 6f;ina bte fautlgroge ^Bürgel be^ ?)fei(fraut^ (Sagit- 
taria sagittata). ^benbafetbjl, in Sapan unb 3nbien eine @ee« 
rofe (bie Nymphaea fpeciosa), 
•5Cuf ben 0)?D(uc(en baut man eine aronarttge ^flange mit 
Sflamen ^acca (Tacca pinnatifida), we(d)e fo gro^ wirb, wie ein 
ßaib SBrob. (Sie entf;ä(t gwar einen giftigen ©aft, wie bie 
^antDca. Sil er aber auögepre^t, fo fann man au^ bem ju* 
rücfgebliebenen ^efyi ^ud>en barfen, md^t man bem @ago* 
SBrob oorjlel^t. 
5(n 9QBuracfgewäd)fen pPfanjt man meijl ju ®emftfen be») 
un^ nod> in Jetbern bte 9^üben (Brassica rapa), bie Äof^lraben 
(B. oleracea), bie S'^ettige (Raphanus), bie ^otf)- unb S'JunFet* 
rüben (Beta), bie Wö&ren (Daucus), @(^wargwurjc( (Scorzo- 
nera), i^aberwurjeC (Tragopogon) , ^aflinaf (Paftinaca), 3wrfer« 
wurdet (Sium), ^eerrettig (Cochlearia) ; in ©arten ©eflerie unb 
«Peterfliüe (Apium), $Hf;apontica (Oenothera), 9^apunge( (Phy- 
teuma), (Jrbbtrnen (Helianthus) , (JrbnüjTc (Lathyrus), ©rbman* 
be(n (Cyperus), (^rbcaflanien (Bunium), Std)Drien unb ver(d)ie» 
benc 3wtebc(n* ^ 
