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2)cr 2) i n f c ( mith mcf;r in fübü^^n ©egenbcn gebaut^ 
3tö(icn ufil) ©rieci^enfanb, unl> fd)Dn tn ben äücjlen gelten. 
25ep unö ifl baö aügcmctne ©etraibe bcr 9'toggen, wovaiK^ 
üorgügnri) gSroö gcbarfen mxh; aud) t)k ©erilc gehört tcn 
nört)ltd;en ©cgcntcn an, wirb abct fajl; bbg ^ier gebtauc^t; 
bct? $aber n?är^öt auf bem id)kd)tctn unb fättevn Boben, baf)e«? 
auf bcn 23crgen, unb bient jnm ^fcrbefuttcr» £)tc 5((tcn fd^cincti 
i^n nid;t gcfannt ju i)aberr; flc fütterten bie ^ferbe mit ©erfle. 
2)te $irfe (Panicum miliaceura etc.) fommt mef;t; im (üb* 
Ud)ixn düxopa üor unb im Djllid^en, bcggietdjjcn in ^f)ina, Sapa« 
«nb Ojltnbien; fte wirb bloß gu ^rüöe benui^t; ber ©c^^waben 
(Feftuca fluitans) in ©c^(e(ten unb ^oCen, an Ufern unb auf 
feud>ten SBicfen, in fo(d)er ^DJenge, baß er gcfd;nitten unb 
©rü^e in ben ipanbeC g€6rad>t wirb. «D?an gi^t f!c^ ni^t bie 
Sfftüi)C, benfetben ansu6auen. 
2)er dizi^ i\t baö ^aiiptgetraibe im fübticf^en 5(flen, unb 
ifl uon ba nad; bem 9^ttte(meer gewanbert, um ba^ er nun 
cbenfaftö fef;r pufig gebaut wirb; cbenfo in 5tmerica. ^r wirb 
gu SBrob, ®rü$e, afterte^ 9}?ef;(f})eifen unb gu ^Branntwein, bem 
3lrraf, oerwenbet. 3n Snbicn i)at man ©umpf= unb 25ergreig. 
£)ie gelber für bcn erften werben vertieft, bamtt man (le unter 
SBafifer fe^en fann. \\i merfwürbig, bag bie jungen 6d)i)flre 
üerpPangt werben. 3n 3—4 9)?onaten ifl er reif. !£)er 25cvgs 
reig wirb wirf(td) auf troifcnem 25obcn unb auf 23crgen ge» 
pflanzt, wo man ^iixu gebrannt f;at. ©r bringt 40fältig, ber 
©umpfreig lOOfältig. 
S)aö 2Be(fc^fortt ober ber ^?aiö flammt befanntlic^ auö 
bem f;eigen Utmerica, wo e^ fc()Dn bcp befifen (^ntbecfung angc* 
pflanzt würbe; eö bringt 200— 400fältig; in Kalifornien, unter 
38°, . nur 70fä(tig. ^an »crwenbet eö gu SBrob, ©emüfe unb 
»JWajlfutter für ^inWid) unb ©c^weine; gegenwärtig fängt man 
aber an, ben 2Betaen jum 35robe t)or^uaie(;en. S)er 5t'n(>au bicfe^ 
nü^tid)en ^ornö fam balb nad; ©uropa, 5lfrica unb 5lften; 6et> 
»nö aber wirt) nur im füblid;en ;^eutfd>lanb mit Erfolg ge» 
baut, '^an fe^t eö auf ben- fogenannten ©ommerfclbern fd>ritt* 
weit üon einaubcr in töd)it otcr Äui?i?cn, wie bie ©rbäpfet 
