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lottcn, toti)C ^Rübcn (Beta), (Bcüme, ^R^)ap^x\t\ca (Oenothera), 
^Rctt\Q, '^cmcttiQ, ^Ra\>n^d (Phyteuma), «peterftüc, Sngwer.. 
3ucfet* auö bcr 5Runfelrü6e. 
2)urd^ t)te allgemeine Eänterfpertc oon D^apofeon gegwungetr, 
f;at man in (Europa angefangen, 3"^^^^^ öuö 9^unfe(rübcn 
(Bela) gu machen. @ie werten taf;er nun f;äufig angepjlangt 
unb an bie gabrtfen »etfauft, iüe(c(>e aber nur 6ejlef;en fönncn, 
mü man tle Sonfumentcn gwingt, eine unge(;eure Grinfuf;r gu 
t>e5af;(en, 2)aö ifl ein f>infängücl)er Söcroeiö, ba0 (Europa nid)t 
gur i^erDorbringung teö gi^c^^^^^ gefd)aflfen ijl. 
b. ©tengcfgcwurs: ^eterftüe, Bethel, 5}?ajDran, ga« 
Dcnbet^ 2)ragun (Artemisia dracunculus), 25of;nenfraut (Satu- 
reia), 25a(tften, S^pmian, ^fop, 3immct, 3«c^^i'» 
2)a^ 3ucferrof)r (lammt auö Dfltntten unb Pam »on 
tort nad) America, wo fi'c^ große ^flanjungen mit »iefeh 9?egcrn 
finben. @ö wddjöt auf feud)tem 23ot>en, gebeif;t a6et in ber 
f;ei§en 3one nod> 6000' ()od>. 9}?an pflanzt aU ©tecJltngc, 
ml<\)e id)t fd)nefi njac^fen. 9?ad> einem 3«()i^ werben bic 
Spaimt a6gefd;nitten unb burd; eine 9}?afd;ine gequetfd)t. S)ie 
crf;a(tene gtüfftgfeit wirb gereinigt, ctngefod)t unb gum ^rpflafs 
öfteren f;ingefle(tt. 2)ie 3wrfci'Pf^^"3wng befd;äftiget 6efannt(ir^> 
^iiUümn von 9}?enfd)en, unb i\t n>oi)i einer ber njidj>tig|leu 
©egenflanbc be^ ^ünbel^. 
3n ©urinam ent/)ä(t eine ^üdevpfian^nnQ gemöf^nn^^ 5 biö 
600 ?0?orgen, in üuabrate a6getf;ei(t, tvorinn man bie fdjuf;» 
(ange @tecf finge in graben unb paraftefen 9'?eif;en fe$t, unb 
gwar gur S^egengeit. 2)ie ©d)ü(Tr, wefcfje auö ben Änoten fom* 
men, braueben 12-— 13 ^onat jur 9?eife, finb bann fo birf wie 
eine Jlöte unb gelb'; ber gange ©tocf 6—10' (;Dd)» S)ie @c(a* 
t)en müjTen pe oft bef)acfen, um baö Unfraut weggufc^affcn. 
SDlan(i)mai fmb 400 ©ctaoen nötf^ig, unb bicfe fönnen 20,000 
6i^ 24,000 ßüuiijbDr fo\tcn, '^a^ gefd)ntttenc 9^üf;r fommt 
auf eine 5^ül;(c unb wirb bafefbfl burd; 3 eiferne 2Ba(gen gc* 
trieben, wobep oft ein Jinger bcö ©claocn gefaßt wirb, fo baß 
man augenbitcftid) ben 5irm mit einem 25ei( ab()aucn muß» 
