i8o3^ ^äiu Febr. Mar t. > 7 
nafl vid ingredientiernas invågning, utan ock 
vid utpråfsningen: Jag forfåkrar hårjåmte, att 
den båfta Soyan aldrig beredcs på annat fatt. 
Sä felaktig Herr Capitaine Ekebergs up-? 
gift år, att Soyan fluteligen kokas, h vilket 
ofvanfore anmärkt år, fä ogrundat år det 
ockfå, att efter upkokningen, Socker, Ingefår^ 
och andra Specerier låggas uti Soyan. Va- 
randes denna upgift fä mycket mindre påli- 
telig, fom ett Chinefiikt Skälpund Soya, fom 
fvarar emot 42 Svenlka Lod, aldrig kunde 
dä fåljas till 2 Candcrins, ChineGfl^t Mynt, 
fom år lika med i Skilling 4 runftyckcn Svenfkt 
Mynt, hvilket var Soyans allmänna pris un- 
der hela mitt vifiande uti China. Defsutom 
har Soyan ej den minfla fmak af Socker ocli 
Specerier: Den falta fmaken år dåruti rådande. 
A 4 
