1^0 
i78^* Apr. Maj\ ^iin. 
Turdi genus , utan til ordo Ficarum , i anfeen- 
de til fitt roftrum cultratum och nares fetis re- 
cumbentibus teéli, och at den altfå råttau bhf- 
vit fatt på litt Itålie af Arch. och Pvida. v. Lin- 
KC, uti Fauna Svecica, under namn af Cor- 
vus infauflus, ehuru famma Herre, uti de föl- 
jande editioner af Syftema NatuiJe, iört den 
derifrän til Lanii flågte. 
Anmärkningar om fättet at confcrvera 
Åttika , 
af 
CARL WILH. SCHEELE. 
Ät Åttika, af hvad fort den vara mä, ej lån- 
^ ge kan conferveras , utan efter några vec- 
kors forlopp , i fynnerhet uti fommar-varm 
luft, blir grumhg och pä ytan betåckes med 
et tjockt flem , hvarvid fyran alt mer och mer 
förloras och omlider aldeles föriVinner; ar en 
allmänt bekant fak, hvariöre man ock ofta 
fer fig vara nödfakad at bårtfiä fådan åttika. 
At nu hhidra ättikas corruption, har manup- 
tåckt fyra utvägar. Den förlla är, at brygga 
en ganlka itark och fur ättika ^ man vet, at fä- 
dan ättika hSlIer fig flera är: Men fom ej män- 
ge äro, fom fjelfve brygga ättika, utan hälla 
iig vid dmi fom allmänt fas til falu, fä äro al^ 
Icnaft fä, fom kunna hafva nytta af denna me- 
thoden. Den andra är, at genom fryfnincf 
lörilärka ättikan; dä man nemhgea Aicker hal 
pä is-fl<orpan; och det, fom ej hunnit fryfa, 
fylle:9 
