288 1764. Oct. Nov. Dec. 
kare eller fådane vakfar , fom nyligen blifvit än*- 
-tagne vid kmtbrul^och förut blifvit anvånde til 
oljo-piifsning, barks krofTande och denSveitzer- 
fl:a Oitens Schab-Ziegers beredande, då man får 
gora valtfeiiaf et åmne^ fönl fvairar emot affig* 
ten och nyttan. 
Man kan emot den fvårighet, f?m gores at 
ftampa jord-påronen, val fatta befvaret at torka 
och mala fåd 3 men Taken kommer därigenom icke 
längre, arbetet år verkeligen f6.i drygt, at göras 
for hand. Man drager defsutom fina befvår med 
tolamod i gamla handaverken , men fk råmes ofta 
af det minfta omak vid nya forflagers verklHUan- 
de. Landtmannens tid år ock for kart emot defs 
cgcnteliga fy flor. Imedlertid kunna de fattige och 
åtven andra, fom icke befvåras af fmak,forf6- 
ka, at rifva jord-påron i vatten, och efter 1 ä J 
vattens omfande famt en fakta af hållning, få at 
mjolcc icke medföljer, nyttja hela maflan^i flål- 
Ict För mjöl eller gryn 3 i lin vålling» hvarnied de 
ofelbart fkola finna fig vålnogde : atminftone hin- 
der det i denna orten. 
I et vifst land i Europa, hvarårt blidare natur 
retas af konften, at gora litt ytterlla: hvaråft 
flogder och handel kunna famla ihop hela verl- 
dens läckerheter, ikal man åta jord-påron nå- 
fian ofveraltvid falt fifk och kott, fom i allmänhet 
år vårt båfta fofvel : och hos ofs, fom iH få långt 
efter i alla mål, ratas dock Potatoer af tjånftc- 
folk. Det måite, fom förut fagt år, hafva mera 
ån en orfak > ibland annat någon oforfigtighet hos 
husbönder, at icke- fjelfve vårdera dem, eller atdc 
anflå dem til foda ai kreatur, med mera. 
Om 
