Igoy? Ocu Nov. Decemb. 249 
h varigenom dessa skilja sig ifrån alla andra 
hittils beskrifne, äro af den beskaffenhet, al- 
eldstädernas inrättning i kök derigenom skall 
vinna en aideles ny och hittils okänd full 
komlighet; ty 
1:0 Äro dessa Kokugnar flyttbara 5 till 
och med under sjelfva mattillredningen. 
2:0 Kunna de nyttjas både uti höga och 
låga köksspisar^ eller ock ställas uti fönster- 
na, korteligcn : hvar man behagar^ blott man 
genom dragrör afleder röken :::: ). 
3:0 Kan man deruti nyttja all slags brän- 
sle, såsom ris, qvistar, stickor, spånor, tall- 
och grankottar, ved 5 trädkol, stenkol och 
torf , etc. 
4.0 Insparas alticl h varje gång öfver -f 
af det bränsle, som vanligen åtgår till kok* 
ning i grytor öfver öpen eld, och det så myc- 
ket säkrare, som slöseri med bränsle uti des- 
se kokugnar nästan är omöjligt. 
?:o Kunna desse ugnar, då de icke nyt- 
tjas till matlagning, brukas såsom kakelug- 
nar, at upvärma köket eller andra rum, 
6:0 
*) R6.cen kan förr än den ntsläppes i skorste- 
m nen ledas uti ett flyttbart rökram g j or dt af 
järnplåtar "eller bräder- eller lik en rökbur*, och- 
der bidraga till flérehanda Victualievarors rök-. 
I ning, såsom .Lax, Bökling, Gasbröst , Fårkött, 
B Skinkor etc- etc--- Detta rökningssatt torde, 
sa snart man orver vunnit den fördom, som o« 
vanan medförer, blifva af störta nytta* 
