Igo7, 08. Nov. Dec. 
Flere förmoner torde svårligen någon 
annan kok -inrättning medföra, Sant är väl^ 
al våra här och der i Sverige anlagda dyr- 
bara köks-spisar äro så inrättade^ at el'ds]å« 
gan och den uphetta.de röken stryker förbi 
och up värmer det ena kok- kärillet efter det 
andra, och at således till och med 6 grytor 
kunna upvärmas ifrån en eldstad; men der? 
vid förekomma äfven följande olägenheter. 
i:o: behÖfver man altid lika mycket bränsle, 
antingen man skall koka uti en eller uti till 
ex. 6 grytor. 2:0: kan man aldeles icke mo- 
derera elden för h vilken gryta man behagar 
annorlunda, än därigenom, at särskilt Öka 
hettan med ved eller kol, som iägges under 
den grytan, der hettan skall förstärkas, hvil- 
ket medförer en betydlig olägenhet för kock 
eller kokerska» 3:0: äro dessa inrättningar 
aldeles icke flyttbara eller tjenlige för någon 
annan än en gifven local; och 4:0 så dyra, 
at den fattigare delen af et lands innevåna- 
re, hvilken mycket mera, än den förmögna* 
re behöfver spara, aldrig har råd at skaffa 
sig dem. Alt detta undvikes genom desse 
K.V.A.Handl. WQtmrt. S före- 
händigt fyller kärillet med vatten och instic- 
ker .kokugnens dragrör uti nedersta ändan al 
slangen, så skall vattnet i detta lagg - kärili 
kanske koka lika sä snart $ nom . det fluidmn 
livilket blirvit lägdi i gr-ytaiu ; FörJ«edélst 
tjenlig Ledning kan man också föra det öf- 
j verflödiga varmeämnel: uti och omkring tork- 
ugnar, saftit använda det på flere sått ? än jag 
i' dexuia afbaiidiiiig kan beskriiva» 
