TEST UDO GIliECA. 
te nel osi col capo e mordendosi. Utilmente s'impiegano i cani per farne la scoperta ne' 
luoghi che suol popolare, e fra noi si vende nei mercati a vii prezzo. La sua carne si 
suol mangiare come cibo di magro ; è leggera e se ne preparano intingoli assai graditi 
dai ghiotti: il brodo vien prescritto dai medici nelle malattie di languore. Volgarmente 
chiamasi Tartaruga o Tartaruga di terra j e in alcuni luoghi dell'Italia Settentrionale 
Galana. 
Fidia scolpì la celeste Venere con un piede appoggiato sul guscio di quest' animale. 
Il inorai senso nascosto sotto l'emblema è che la perfezione della donna consiste nel 
congiungere alle grazie esteriori le prerogative della Testuggine, il silenzio, la frugalità, 
la modestia, l'amor della casa. 
