VOYAGE AU ZAMBESE. 
27 
A Mucatacata, nous rencontrons pour la première fois 
le papayer [Carica papaya] (^) dont le fruit, de la grosseur 
d'un petit melon, est comestible soit cuit, soit cru. Les 
naturels suspendent les viandes qu'ils veulent conserver 
pour le lendemain, dans les branches du papayer où ils 
les enveloppent avec des feuilles fraîches, détachées de 
cet arbre. On peut admettre que c'est le suc laiteux qui 
s'écoule des tiges et des feuilles du Carica qui préserve 
Ja viande de la corruption ; le bois de cet arbre est très- 
tendre. Nous avons retrouvé le même arbre à Schamo sur 
le Ghiré, près de son embouchure, et aux environs du 
village de Mangouigoui. Le papayer, comme on le sait, 
renferme une substauce particulière, la papaïne, ferment 
soluble qui se rapproche beaucoup des matières albumi- 
noïdes; on doit à M. Wûrtz plusieurs beaux travaux sur 
cette substance. 
C'est à Mucatacata que nous nous embarquons sur le 
Zambèse et, après cinq heures de navigation, nous arri- 
vons à Cocorico, petit village sur la rive gauche du fleuve, 
formée de terres d'alluvions et dont la berge est peu élevée. 
Nous campons en plein air, avec une température de 
19° centigrades et nous sommes dévorés par les mous- 
tiques. Le lendemain, après une navigation assez douce, 
qui dura de 6 heures et demie du matin à 5 heures et 
demie du soir, près de la rive gauche, nous atterrissons 
près de Mara, village fort sale mais où les naturels nous 
font bon accueil. Le 10 mai, nous nous arrêtons à la Cha- 
moara, dernier village que l'on rencontre sur le Zambèse 
avant d'arriver à l'embouchure du Chiré que nous de- 
vons remonter jusqu'au mont Malahoué. 
La Chamoara est habitée par la signora Maria, sœur du 
grand Marianno et tante de celui qui gouverne à Meissin- 
ger. Son habitation est à 15 mètres environ au-dessus 
(') Voir figure II. 
(^) Voir figure III, 
