VOYAGE AU ZAMBÈSE. 117 
la première année; mais les récoltes suivantes donnent 
des produits atrophiés et tellement dégénérés que ce tu- 
bercule dépasse à peine la grosseur d'une noisette. En 
général, on doit, dans les conditions actuelles de la cul- 
ture, faire revenir la semence d'Europe chaque année si 
l'on veut obtenir des produits normaux et cela à cause du 
peu de fréquence des pluies et de la difficulté d'arroser. 
Le maïs est l'objet d'une culture assez importante et 
sert à la nourriture des noirs qui le consomment avant 
son entière maturité. On le donne au bétail après la ré- 
colte. 
Aucune rizière n'existe dans le district de Tête. Le fro- 
ment est peu cultivé et seulement dans les lits des rivières 
au moment où elles sont desséchées; le grain est généra- 
lement petit et assez dense, l'épi bien fourni et l'on pour- 
rait certainement obtenir deux récoltes par année. Dans 
ces plantations, on rencontre les calendres, insectes qui 
causent de grands ravages. 
Le seigle, l'avoine et l'orge n'ont pas encore été im- 
portés en Zambésie. 
Il existe dans le pays trois espèces d'herbes sauvages 
dont on mange les graines. Le noanjé se voit parfois dans 
le jardin des noirs qui tirent de ses graines une farine 
qu'ils mêlent à celles du millet et du sorgho. Pour que 
ce grain soit comestible, il faut d'abord en enlever l'en- 
veloppe extérieure qui est très dure, aiguë, et d'une épais- 
seur telle, qu'elle forme à elle seule la moitié de la se- 
mence. C'est à l'aide du pilon qu'on fait ce travail. 
Plantes médicinales et industrielles. — Vers Tête plusieurs 
familles de végétaux fournissent de nombreux produits à 
la matière médicale ; parmi les légumineuses, le tamarin, 
le séné (Cassia acutifolia)^ sont des purgatifs bien connus ; 
la gomme arabique produite par l'icac^a vera;le kino et le 
sang-dragon, gommes-résines coulant de divers ptérocar- 
pes, pourraient y être exploitées ainsi que quelques autres 
