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eft de la grandeur d'un pigeon; & fa 
blancheur ébloui (Tante en hyver , fe 
ternit un peu au fort de l'été. Le goût 
de fa chair eft très délicat. On trouve 
encore une autre efpece de perdrix , 
que les anciens nom moi eut Lagopus 
varia, fans compter des francolins 8c 
des perdrix rouges. Cependant ces der- 
nières craignent le grand froid , & n'ai- 
ment point par conféquent les hautes 
montagnes. Elles font très communes 
dans le Valais , où on les voit ordi- 
nairement au pied des montagnes , du 
côté de leur expofition méridionale ou 
orientale. Il y a auffî dans les monta- 
gnes de la Suifle , plufieurs fortes de 
grives, 6c trois efpeces de merles. La 
première eft le merle commun , qui 
n'aime ni les hauteurs , ni le froid. La 
féconde, &c la plus rare , eft appellée 
merle doré , parce qu'il a la poitrine 
d'un beau jaune. On donne à la troi- 
fieme efpece le nom de merle de mon- 
tagne. Celle-ci eft diftinguée autour àa 
prefque fur la poitrine. Elie eft plus 
grande que les deux autres efpeces. On 
ne la voit defcendre des montagnes 
qu'au fort de l'hyver , où les chafleurs 
col 
:rcle blanc , qui lui delcend 
