MÉ LANGES 
dans le col de k bouteille , pour em- 
pêcher l'eftufion de la liqueur. 
On peut également conferver les 
œufs de poule , en les mettant dans 
l'huile \ les gens de la campagne les 
confervent ordinairement dans le fon , 
ou dans un tas de bled que l'air pé- 
nètre difficilement. M. l'Abbé Nollet 
a imaginé quelque chofe de mieux , 
en mettant fur la coque des œufs un 
vernis , qui rend fes pores impénétra- 
bles à cet élément. Cet expédient , qui 
n'augmente fenfiblement ni leur poids 
ni leur volume 3 peut en rendre l'ufage 
très commode pour l'approviiîonne- 
ment des vaifïeaux , & pour le tranf- 
port en des lieux éloignés où l'on en 
manque, 
Malgré les diverfes expériences 5 que 
nous venons de rapporter , on ne s'ima- 
gineroit pas que les œufs , qui font 
totalement à l'abri de l'air 5 puflent fe 
conferver pendant plufieurs fiecles. C'eft 
néanmoins ce qui réfulte d'un fait 
curieux j rapporté dans un journal 
d'Italie. 
Dans un bourg fitué près du lac 
majeur , on s'avifa , il y a quelques 
années, de démolir un vieux mur de 
