d'Histoire naturelle. 
fe ferment & l'animal y eft pris (ans 
le moindre dommage* Cha 
Ceci regarde uniquement les vieilles ^ oyT 
loutres. Car les jeunes fe prennent avec 
des chiens dreflés , qui en paflânt fur 
le creux des rivages , fur les pierres ou 
fur les racines où l'animal fe tient ca- 
ché y demeurent en arrêt & appellent. 
Si , dans cette occafion , une vieille 
loutre s'y trouve > elle s'en fuit d'abord, 
& pour la prendre , il faudroit tirer 
detfùs. Mais les jeunes ne fortent pas 
de leur gîte fans la plus grande violen- 
ce. Si par donféquent on voit que la 
loutre ne s'enfuie point, on peut comp-^ 
ter furement que ç'eii eft une jeu- 
ne ; Se ordinairement il y en a deux 
dans le même gîte ; ou du moins dans 
deux gîtes très proches. Après avoir 
ainfi découvert l'iflTue du gîte, on la 
couvre d'une nafte de poiflbn ; & avec 
un bâton de fer , ou quelqu'autre 
inftrument pointu , on y charte la lou- 
tre, qui ne peut alors fe tirer fans fe- 
cours. On ne doit point prendre de 
jeunes loutres avant la faint Remy. En 
les prenant plutôt , elles feroient trop 
tendres; car elles ne profitent que très 
lentement. Après avoir pris une jeune 
