d'Histoire k^tur-elle. 43-9 
lir y fans quoi elles ne font pas man- 
geables. Les Tungufes qui s'accommo- Extrait 
dent des pois , fa vent appa emment les D s 
préparer. M. le Comte de Bl lche en h*mm- 
fit cuire comme des lent lies v enfuite ï7) ^' 
il en fit moudre une partie , & l'on 
en fit ci es gâteaux qui furent trouvés 
d'un très bon goût. Ces pois font d'une 
fubftance plus légère , Se fe cuifent 
plus facilement que les nôtres; ils char- 
gent auffi bien moins l'eftomac > & ne 
font pas fi flatueux ; ils font encore 
plus nourrifiknts , & font fi oléagi- 
neux , qu'on pourroit en exprimer 
beaucoup d'huile. L'écorce de l'arbre 
efl plus fine & plus tenace que celle 
du tilleul ; on peut par conféquent en 
faire de bonnes cordes. Le bois efl: 
d'un très beau jaune > & propre à tou- 
tes fortes d'ouvrage de tour; il eft ex- 
trêmement dur & a peu de moelle. 
Quant à fon ufage dans la médeci- 
ne, on pourroit en t rer parti, parce 
que fa douceur approche beaucoup de 
celle de la leghflè, fur-tout lorfqu'il 
eft frais coupé. Quelques eflas ont 
appris à M. le Comte de Bielche 3 que 
les feu Iles peuvent fervir à la teinture, 
lorfqu'elies ont été préparées par l'h* 
