CHAPITRE XXVII. 4?? 
On lui ouvrit le corps depuis la mâchoire 
inférieure jusqu'à la queue, avec un cou- 
teau bien tranchant ; on en retira le cœur, 
les poumons, le foie et toutes les entrailles, 
on rejeta ensuite l'animal à la mer^ où il 
se mit à nager avec tant de vitesse , que 
dans un instant nous le perdîmes de vue. 11 
ne pouvait vivre longtems , sans doute , 
mais il avait conservé tant de force . qu'il 
nageait comme il aurait pu le faire avant 
l'opération mortelle qu'il venait d'essuyer. 
Entre le cap Verga et le cap de Monte , ^.f/J^'^^;^ 
la principale nourriture des naturels c'est 
le riz ; ils le préfèrent à tous les autres ali- 
mens, et les Européens prodigueraient 
en vain aux Nègres qu'ils emploient , le 
biscuit, et l«es viandes salées , s'ils ne man- 
gent pas de riz, ils sont mécontens. 
Ces Nègres cultivent en général le riz 
sec, sur les hauteurs et sur les rampes, et 
du cap Yerga au cap de Monte , on ne 
cultive presque pas de riz noyé. 
La terre ayant été préparée pour cette 
eulture , c'est au commencement de la sai- 
