CABINET D'HISTOIRE NATURELLE. 21 5 
frent ainsi. Elles ont une très grande tendresse pour 
leurs petits , et font preuve d'un grand courage poul- 
ies défendre Si un ennemi se présente, ïe père et la 
mère tournoient constamment autour de lui et cher- 
chent à l'étourdir par leurs cris aigus; et, dans un 
besoin pressant, toutes les hirondelles qui se trou- 
vent dans le voisinage viennent au secours de celles 
qni sont menacées. 
Une des espèces les plus communes dans 
notre pays est l'hirondelle de rivage. Elle 
fait son nid dans les berges, le long des 
eaux. Cette espèce n'émigre point ; on croit 
qu'elle s'enfonce dans la vase, et y reste 
tout le temps que dure la mauvaise saison. 
Une autre espèce remarquable est Vhi- 
rondelle salangane. C'est un petit oiseau 
qui habite l'archipel Indien. Son nid est 
fait de substances végétales. On l'emploie 
comme nourriture, et on en fait des en- 
vois très considérables en Chine et au Ja- 
pon , où ils sont estimés comme mets très 
agréable et très restaurant. Les dernières 
tablettes de cette armoire sont remplies par 
les engoulevens , nommés vulgairement 
crapauds volans. s Ce n'est que le soir 
qu'on les voit; le jour, ils se cachent. 
Ils* se nourrissent d'insectes, et leur bec est 
tellement fendu qu'ils peuvent y engloutir 
