TROISIÈME PROMENADE. 
Les gangas, M oiseaux encore assez rares, 
et les perdrix si communes chez nous, ter- 
minent cette armoire. 
Armoire 37. 
On voit, dans cette armoire, les nom- 
breuses espèces de cailles. 
Celle qui est en si grande abondance dans nos pays, 
émigré l'hiver pour chercher une température plus 
douce; mais , dès que le printemps est arrivé, elle 
revient parmi nous, Ces oiseaux vivent isolés , mais 
se réunissent en grandes troupes lors de leur départ. 
On prétend qu'ils ne voyagent que de nuit ou de très 
grand matin. 
Les tinamous sont placés après ces oi- 
seaux. Ils sont aux contrées de l'Amérique 
méridionale, ce que sont les perdrix pour 
l'Europe : ils sont très estimés comme 
gibier. 
Armoire 38. 
Ici commence l'ordre des échassiers. Ce 
nom a été donné à ces oiseaux à cause de 
la longueur de leurs jambes. Les premiers 
genres de cet ordre sont les casoars. Le ca- 
soar à casque et le casoar de la Nouvelle- 
Hollande sont Tivans ( voyez pour Les 
