CABINET D'HISTOIRE NATURELLE. 2^3 
mœurs la Ménagerie). U autruche qui est 
dans la même armoire est aussi vivante à 
la ménagerie. Ces oiseaux sont privés de 
la faculté de voler ; mais leur course est si 
rapide, qu'aucun animal ne peut les attein- 
dre. L'espèce d? autruche qui habite les dé- 
serts sablonneux de l'Afrique, est célèbre 
dans l'antiquité. (Voyez la Ménagerie). 
Une seconde espèce nommée nandou, est 
originaire d'Amérique. (Voyez à la Mé- 
nagerie ). 
Dans cette même armoire se trouvent 
les pluviers et les vanneaux. 
Les pluviers sont de petits oiseaux qui habitent 
les bords fangeux des marais et des rivières. Ils frap- 
pent la terre de leurs pieds pour faire sortir les vers. 
Ils vivent en société et émigrent périodiquement. Leur 
chair est très délicate. Une espèce, le îrochilus, 
commune sur les bords du Nil , entre dans la gueule 
du crocodile pour dévorer les espèces de fourmis qui 
y pénètrent en grand nombre lorsque l'animal vient 
à lerre. Le crocodile, reconnaissant d'un tel service, 
l'avertit quand il est pour fermer ses mâchoires. 
Les vanneaux sont pour les mœurs , semblables , 
aux pluviers. Leur taille est plus grande, et certains 
sont armés sur les ailes d'un ergot avec lequel ils se 
défendent contre les oiseaux de proie. Les œufs de 
celui qui habite la France (le vanneau commun) , 
passent pour un mets très délicat. 
