'LA 
lai 
le 11 
foi 
)iio 
oyêe, en laissant leur litière sur celle 
► u'ils quittent, cet usage chinois , que les 
lissionnaires nous avaient fait connaître , 
t qui avait (Hé proposé depuis long-temps 
notre imitation, a clé rendu d'un usage 
lesque général par l'introduciion du filet 
mailles carrées, dont les mailles ne se 
îformeiit pas dans l'extension, et qui ne 
squent pas de pincer les vers à soie. C'est 
in des plus grands services rendus à l'art 
I ' tes magnaniers , dont le délitemeni était 
I m des soins les plus pénibles, et par con- 
j^^^ equent le moins bien rempli, et seul il a 
Mgmenté les récoltes dans une forte pro- 
1 wtion partout où il a été introduit. 
Puisque je parle d'un usage veau de la 
, !i Ihine, je ne dois pas passer sous silence 
lit'ile traduction des. notices chinoises sur 
3 mûrier et la soie, que nous devons à 
i. Stanislas Julien , ouvrage qui , au mi- 
ieu de pratiques futiles ou trop comn^ii- 
_(es , renferme des préceptes sages et ap- 
J iKcables. Cet estimable confrère nous fait 
spérer la traduction d'un ouvrage beau- 
oup plus important sur le même sujet, 
t qui ajoutera à notre reconnaissance 
avers lui. 
Voilà donc les vers à soie en jouissance 
t'une température convenable, constante, 
^ it d'un air pur ; il reste encore à régler 
'e qui concerne leur nourriture. Avant la 
^ éforme de Dandolo , on distribuait aux 
: ers a soie quatre repas par vmgt-quatre 
' leures ,• aussi arrivait-il qu'une grande 
^•artie de la feuille , flétrie avant d'avoir 
té touchée par l'insecte, se perdait sans 
II Tofit. Dandolo rapproche les repas , et 
'vadique pour chaque âge la quantité de 
'''euille consommée par les vers; il intro- 
V iuit la règle dans le désordre. La prati- 
[ue s'est encore perfectionnée après lui. 
l )n a donné des repas moins abondants, 
nais plus fréquents, proportionnés à l'ap- 
)étit des vers à soie. Mais il faut beau- 
;oup d'attention et de jugement pour bien 
ippliquer cette méthode ; car ici l'inter- 
■ alle entre les repas ne peut plus être ré- 
■ îlé, non plus que la ration à distribuer : 
Is dépendent de l'appétit du ^e^ à soie , 
"; îui varie dans toutes les périodes de son 
[■Il existence ; ils dépendent de la chaleur de 
^'l 'atelier , ils dépendent enfin de la nature 
Hie la feuille ella-même , dont quelques 
^'"^variétés se fanent plus vite, et sont ainsi 
plus proinptement rebutées par les insec- 
"l tes. Une bonne et profitable éducation ne 
peut être cfue le fruit de l'intelligence, 
"aidée d'une observalion incessante. Mais 
J"^il faut des préceptes invariables au vul- 
'Sligaire des éleveurs, et l'on doit faire à son 
" penchant pour la routine le sacrifice de 
"•quelque perfection qui entraînerait de 
"" plus graves inconvénients. Il faudra donc, 
* après avoir établi des règles fixes sur l'es- 
'"'pacement des vers à soie, étudier les 
P" moyennes de temps qni doivent séparer 
*21es repas, composés d'une quantité de 
'"■feuilles déterminées sur chaque mètre 
'«■ carré , et , pour les différents degrés de 
'" température, réduire en formule le ré- 
J^sultat de ces recherches , pour qu'elles 
puissent servir de règle approchant au- 
Jlant que possible do la vérité. C'est un 
1» travail à reeommander à ceux qui s'occu- 
^ pent activement du perfectionnement de 
"Il industrie. 
I ^ Le service des vers à soie devient si fa- 
'litlgant pendant les derniers jours de leur 
"'j VIO, qu'on ne pourrait l'exiger pendant la 
î nuit des personnes qui y auraient passé 
''e»r journée. Aussi, dans la pratique or- 
^ dinaire , les soins sont-ils suspendus pen- 
dant quelques heures. Dans la rigueur 
L'ECHO DU M01\DE SAVANT. 
de la théorie , ils ne devraient l'être ja- 
mais, car l'insecte n'a pas de sommeil 
journalier. Quelques éleveurs disent pour- 
tant n'avoir pas éprouvé d'inconvénients 
du long intervalle mis entre le repas du 
soir et celui du matin , pourvu que l'on 
baisse la température pendant la nuit. 
Gela se l ésoul seulement en une prolonga- 
tion de la durée de l'éducation. Ce point 
est très important; car s'il fallait augmen- 
ter le nombre des ouvriers, la limite de 
la production dans les pays où elle tend à 
absorber tous les bras disponibles bais- 
serait beaucoup; ce côté de la question 
mérite donc d'être sérieusement étudié. 
L'inégalité de température qui régnait 
nécessairement dans les anciens ateliers , 
l'air plus froid près des ouvertures et dans 
la partie inférieure du local , plus chaud 
près des poêles et dans les parties su- 
périeures , amenait nécessairement une 
grande différence dans la durée de chaque 
période de la vie des vers à soie, si sensi- 
bles à ces différences. Il en résultait une 
inégalité de plus en plus sensible à mesure 
qu'ils avançaient dans la vie , et tous les 
inconvénients qui pouvaient résulter d'un 
traitement égal appliqué à des insectes 
d'âge et de force différente , ou de la va- 
riété du traitement pour les diflérentes 
catégories de vers dans un même atelier. 
L'égalité de température que l'on se pro- 
cure par les nouveaux procédés a fait dis- 
paraître ces anomalies, et le spectacle de 
l'extrême facilité apportée par l'unité de 
marche dans l'éducation de tous ces vers 
d'égale force a amené un perfectionne- 
ment dans les autres ateliers , qu'il est 
important de faire connaître, pour qu'il se 
généralise bientôt. C'estce qu'on a appelé 
la catégorisation des vers à soie. On sait 
que les chenilles se dépouillent quatre fois 
de leur peau, et que pendant ces mues 
elles cessent de manger et paraissent dor- 
mir. Dans les chambrées bien conduites, 
ces phases de la vie du ver doivent arriver 
en même temps ; mais elles donnent la fa- 
cilité de séparer les plus retardés de ceux 
qui les devancent, puisque ceu.\-ci re- 
commencent à nranger les premiers , et 
qu'au moyen des filets garnis de feuilles 
on peut les enlever des litières sur les- 
quelles restent les retardataires encore 
endormis. On peut alors ou en faire des 
chambrées à part que l'on traite selon 
leurs progrès relatifs, ou sacrifier les moins 
avancés. On a remarqué que ce sacri- 
fice fait de bonne heure, et auquel il faut 
se préparer en faisant éelore une plus 
grande quantité d'œufs, frappait sur ceux 
dont la constitution maladive , plus que 
toute autre cause, avait retardé le déve- 
loppement , et qu'il rendait moins fré- 
quente l'apparition de la terrible maladie 
qui menace nos ateliers : je veux parler de 
la miiscardine. 
On conçoit le désespoir de nos éleveurs 
quand , après de grands sacrifices et un 
long travail, croyant être parvenus au 
terme de leurs peines et prêts à en rece- 
voir la récompense, leurs vers se chargent 
d'un duvet blanchâtre , paraissent se 
changer en un morceau de chaux, et pé- 
rissent sans faire leur cocon; ou, ce qui 
est un adoucissement au mal , se momi- 
fient dans le cocon qui perd une partie de 
son i)oids,dont l'acheteur ne tient jamais 
compte qu'imparfaitement ; et malheu- 
reusement le fléau ne se borne pas aux ra- 
vages d'une seule année, et ceux qui l'ont 
une fois subi sont menacés de le voir re- 
paraître à l'avenir. 
Vainement on avait cherché les causes 
43 
de cette affection contagieuse, et pourtant 
il était de la dernière importance de la 
découvrir pour en trouver le remède. 
M. Rigaud, de Lille, correspondant de 
l'Académie des sciences , obtint du gou- 
vernement qu'un savant physiologiste sci- 
rait envoyé dans le Midi pour l'étudier. 
M. Nysten fut choisi , et Ht ses expérien- 
ces chez M. Rigaud, et de concert avec 
lui. Elles furent presque toutes négatives. 
Le ver à soie , soumis aux influences les 
plus diverses du froid, du chaud, de l'hu- 
midité , de la sécheresse , de l'électrir 
cité, etc., ne contracta pas la muscardine; 
mais il la prit du contact des infectés, et 
ne fit que confirmer ce que l'on savait 
déjà. Cette mission ne remplit donc pas 
son but principal, mais elle produisit des 
recherches intéressantes qui n'ont pas 
perdu leur importance. 
( La suite prochainement. ) 
>*a-aî)-ee-t 
AernCUXiTURE. 
Mouveau moyen de détruire la pyrale. 
La pyrale cache ordinairement ses œufs 
dans les fissures et les fentes des échalas. 
Pour s'opposer à ses ravages, il suffit d'en- 
duire les treillages d'une certaine quantité 
d'eau provenant de l'éfiuration du gaz 
destiné àj'éclairage. Cette eau est chargée 
de substances coi rosives. On pourrait ob- 
tenir le même résultat en plongeant les 
échalas dans l eau dont il s'agit. L'eau pro- 
venant de l'épuration du gaz n'ayant au- 
cun emploi connu, il n'y aurait d'autre dé- 
pense à faire pour s'en procurer que celle 
du tonneau propre à la contenir, plus le 
transport. Cette eau pouvant brûler et 
faire périr les jeunes pousses et les feuilles 
qui en auraient été mouillées , il convient 
de n'en faire usage que pendant l'hiver. II 
faut en outre ne l'employer qu'avec des 
gants, car elle agit sur la peau comme des 
cantharides : les cloches qu'elle fait venir 
sont douloureuses; toutefois on peut faire 
cesser la douleur avec de l'huile. 
Méthode particulière de cultiver les vignes dans 
quelques parties de la Hongrie. 
Dans' quelques contrées de la Hongrie , 
et principalement à OEdenbourg, où l'on 
fait d'excellents vins, les vignes se plan- 
tent et se cultivent de la manière suivante. 
Dans le champ destiné à cette plantation, 
on prauque longitudinalement et en lignes 
parallèles des fosses à la distance d'envi- 
ron 1 mètre les unes des autres , de ma- 
nière à ce que les plants figurent en quin- 
conce. Dans chaque trou , l'on pose deux 
plants, ou autrement deux crosseties. 
Pendant la première cl la seconde année, 
cetre plantation est abandonnée à elle- 
même; on s'occupe seulement de cultiver 
le terrain à la sape , de manière à le tenir 
propre; le troisième année, ontouiie les 
ceps au-dessus du second bouton ; il croît 
donc deux bourgeons à chacun , et l'on 
obtient ainsi quatre rameaux ; on dégage 
les sous-rameaux des rejetons inutiles, et 
l'on donne un bon sarclage; la quatrième 
année, sur ces quatre rameaux, deux 
sont taillés au-dessus du second bour- 
geon , et les plus forts servent à former 
i des arcs dont l'un est dirigé à droite et 
