)lume, tels que le rapport intéressant de 
!. Brunei de Lagrange ; les rapports de 
[M. Ferrier , Pelzer , de Voisins , et Mi- 
lieldu Var, dont l'acliviié persévérante 
st si connue de nos compatriotes, et qui 
si bien compris la mission populaire qui 
ai avait été confiée par M. le ministre de 
agriculture. Les renseignements géné- 
aux sur l'assainissement des magnane- 
ies par M. Darcet , où ce savant sait si 
)ien parier un langage intelligible pour 
out le monde ; le travail de M. de Cha- 
'annes sur les principes des anciennes mé- 
hodcs comparés avec ceux des nGu> elles ; 
e curieux compte-rendu de l'éducation 
ie 1840 aux Bergeries, et les observations 
'Ur la culture du minier , par M. Emile 
Bcauvais ; l'analyse de l'Essai sur l'His- 
toire (le L'introduction des vers à soie en 
Europe, par M. de Gasparin, beau travail 
sur l'industrie séi icicole qui devient déci- 
dément l'industrie de prédilection du sa- 
vant académicien ; le Complément du Ma- 
nuel du Filateur, par M. Ferrier ^ les vers 
délicieux de Vida, do:)t la traduction que 
M. Bonafous vient d'en faire pour ses 
amis, a conservé la vérité et la fraîcheur; 
enfin, la rédaction de ce volume que l'in- 
faiigable M. de BouUenois , secrétaire de 
la Société séricicole, a marqué partout du 
cachet de son esprit fin et judicieux, et de 
son imagination tout à la fois si vive et si 
brillante. 
Le Propagateur touche à la fin de son 
troisième volume. Celte publication toute 
méridionale a pour nous l'avantage incon- 
testable de mettre en communication de 
lumière et d'expériences tous les hommes 
du Midi quiselivrent depuis long-temps à 
l'industrie de la soie. Le Propagaieitr évant, 
à proprement parler, une correspondance 
publique établie entre eux, on conçoit ai- 
sément tout l'intérêt des faits de pratique 
que ce recueil nous révèle, et qu'on cher- 
cherait vainement dans les pays où l'in- 
dustrie est moins ancienne. Placé par sa 
position même entre les partisans des an- 
ciennes méthodes et des méthodes nou- 
velles, il enregistre les faits cl discute les 
opinions avec une impartialité bien digne 
d'éloges. Un seul reproche a été adressé 
à son directeur , M. Amans Carrier , c'est 
celui d'être trop modeste et de s'effacer 
trop de la rédaction du journal. Ce repro- 
che, que si peu de personnes savent mé- 
riter , est bien propre à recommander ce 
recueil à tous les hommes qui se défient de 
l'entraînement des théories , et qui savent 
apprécier convenablement dans le pra- 
ticien éclairé la sincérité jusqu'au scru- 
pule. Une idée dominante, à qui toutes nos 
sympathies appartiennent, se produit dans 
tous les éci ils de M. Amans Carrier, c'est 
sa sollicitude pour les petits propriétaires, 
et sa conviction , que nous partageons 
sans réserve, qu'au lieu de chercher à 
diminuer le nombre des petits magnaniers, 
il faut au contraire chercher à encoura- 
ger les classes inférieures à prendre en- 
core une plus large part dans la produc- 
tion delà soie en France. M. Amans Car- 
rier professe là de nobles sentiments qui 
trouvent de l'écho partout , et en fondant 
une œuvre utile, il a bien mérité du pays. 
Tous les journaux d'agriculture ac- 
cordent dans leurs colonnes une place 
plus ou moins importante à l'industrie de 
la soie. Quelques uns d'entre eux lui font, 
comme nous, une large part. M. Robinet 
enrichit de ses travaux les Annales de l'a- 
griculture française. Le savant professeur 
de Poitiers embrasse toutes les parties de 
l'industrie, et notamment sa partie chi- 
L'ECHO DU MONDE SAVANT. 
mique et physique. M. Puvis, dont les 
lettres sur l'industrie de la soie avaient 
excité, lors de leur publication , un vif 
intérêt, a écrit dans le Journal d'agricul- 
ture pratique, M. Bixio, un article dont 
nous recwmmandons la lecture à toutes 
les personnes qui désirent avoir une idée 
sommaire , exacte et précise des progrès 
récents et de la situation actuelle de l'in- 
dustrie séricicole. Nous a^ons tous lu les 
excellents articles de M. Frédéric Michel, 
notre honorable collègue et ami, dans le 
Journal de la Société d'agriculture du Var. 
Nous pourrions citer encore ici le Bxdletin 
de la Société d'agriculture de la Drôme , 
les journaux d'agriculture des Basses- 
Alpes, du Gard, de l'Hérault, etc., et 
parler des cours publics ouverts à Paris 
et dans plusieurs départements, ainsi que 
d'un grand nombre d'établissements mo- 
dèles qui se forment partout, comme par 
enchantement, parles soins du gouverne- 
ment, des conseils-généraux, ou par la 
munificence éclairée de riches proprié- 
taires. De tout cela , nous nous hâtons 
d'en conclure que l'importance de l'in- 
dustrie séricicole est maintenant parfaite- 
ment comprise du gouvernement, de la 
presse, et de tous les amis du progrès et 
de la prospérité de notre patrie. 
[La suite au prochain numéro.) 
REVUE DES ATELIERS ET MANUFACTURES 
2« article. 
Manufacture de produits chimiques 
de Grenelle. 
E. Burau et Cie. 
Borax et acide borique. 
Autrefois totit le borax (sous-borate de 
soude) répandu dans le commerce venait 
del'Inde et était purifié par les Hollandais 
qui le vendaient à toutes les autres par- 
ties de l'Europe. Le borax existe, en effet, 
toutformé dans la nature, en solution dans 
l'eau de plusieurs lacs des Indes orienta- 
les, du Tibet , et s'en sépare par évapo- 
ration spontanée. Il porte alors le nom 
de tinckal{\), et se présente sous forme 
de petites tables prismatiques , verdâtres, 
contenant une matière organique grasse , 
dont on ne peut le débarrasser que par 
la calcination. Les Hollandais obtenaient, 
en purifiant ce sel , du borax en petits 
cristaux, verdâtre, de mauvaise qualité et 
d'un prix très élevé. Mais , il y a environ 
une vingtaine d'années , ,MM. Payen et 
Cartier eurent l'heureuse idée de fabri- 
quer , dans l'usine de Grenelle , le borax 
de toutes pièces , c'est-à-dire en saturant 
par le carbonate de soude l'acide bori- 
que impur provenant des suffionis de la 
Toscane. Dès lors, tout le borax de Gre- 
nelle , préférable , sous tous les rapports, 
à celui des Hollandais , se répandit dans le 
commerce et se consomma dans toute la 
France, tandis que nos voisins imitateurs, 
les Anglais, cherchaient aussi à s'affran- 
chir du tribut de la Hollande. Néanmoins, 
l'usine de Grenelle obtint un monopolo, 
(I) Les anciens ont bien connu le borax ; ils lui 
ont donnt'' tour àlour les noms de. Clinjsocollc et 
de y^ofoj;. Cette dernière dénomination , qui lui est 
restée dans le commerce, intimida long- temps les 
chimistes: ne trouvant point par l'analyse un corps 
simi)lc uni à l'oîl^cne et à la soude , ils avaient 
cru recomposé formé d'acide iojnfK/dc et desoude, 
l'aiiile boracique étant pour cujl formé d'un 
atome de borai pour un atome d'osigéue,etc. 
et c'est encore aujourd'hui la seule fabri- 
que qui fournit à la France et à la plupart 
des contrées de l'Europe tout le borax 
employé dans les arts. 
Depuis son origine jusqu'en 18.39, la fa,^ 
bricaiion du borax à Grenelle ne l'ut pres- 
que point modifiée. M. Burau, associé de 
M. Payen, et depuis gérant de l'usine , y 
apporta plusieurs perfectionnements no- 
tables, ayant pour but la grosseiar et la 
beauté des cristaux, l'utilisation dès eaux- 
mères , l'économie du combustible , etc. 
C'est à M. Burau que l'on doit la décou- 
verte du borax octaédrique , et non pas à 
M. Payen, comme plusieurs auteurs l'ont 
à tort avancé : W. Payen n'a fait que pu- 
blier celte découverte et décrire les pro- 
priétés de ce sel. 
Le borax octaédrique est plus impor- 
tant qu'on ne pourraille supposer ; renfer- 
mant beaucoup moins d'eau de cristallisa- 
tion que le borax prismatique, il est néces- 
sairementd'un usage plus commode pour 
la brasure des métaux, et particulièrement 
pour l'orfèvrerie, puisqu'il se boursouOe 
moins par la fusion et qu'il contient plus 
de fondant sous le même volume. Le bo- 
rax octaédrique ne subit aucune altération 
dans l'air sec , tandis que le borax pris- 
matiques'yeffleurit; en revanche, il tombe 
en efflorescence dans l'air chargé d'humi- 
dité. Sa densiié est de 1 ,815 , celle du bo- 
rax ordinaire étant de 1,705. Tout récem- 
ment encore , M. Burau vient d'obtenir 
un borate neutre de soude cristallisé ea 
feuillets prismatiques, n'ayant aucune ac- 
tion sur les couleurs bleues végétales , 
et qui paraît jouir de propriétés particu- 
lières. 
Pour obtenir le borax, on sature 600 ki- 
logrammes d'acide borique par 600 kilog. 
de sous-carbonate de soude (sel de soude) 
dans une immense chaudière en plomb 
chauffée par la vapeur. Autrefois , cette 
saturation se faisait à feu nu. Elle présen- 
tait plusieurs inconvénients, tels que man- 
que de régularité dans le chauffage , et, 
par suite , dans l'effervescence occasion- 
née par le dégagement de l'acide carbo- 
nique , ce qui occasionnait souvent une 
déperdition de liquide, etc., etc. Comme 
l'acide borique employé contient une pe- 
tite quantité de sulfate d'ammoniaque , il 
y a , pendant la saturation , dégagement 
d'ammoniaque, que M. Burau est par- 
venu à recueillir en adaptant à la par- 
tie supérieure de la chaudière un couver- 
cle muni d'un tube qui va plonger dans 
un bassin rempli d'eau aiguisée d'acide 
sulfurique. Le sulfate d'ammoniaque ob- 
tenu de cette manière est mêlé avec les 
liqueurs do la distillation des os et sert à 
la fabrication du sel ammoniac. Nous 
avons remarqué, pendant celte opération, 
qu'une certaine quantité de l'ammonia- 
que, mise en liberté, se combine à de l'a- 
cide borique et à une petite portion de ma- 
gnésie contenue aussi dans ce produit, d'oii 
il résulte un sel ( borate doutjle d'anuno- 
niaque et de magnésie ) que l'on retrouve 
dans les eaux-mères après plusieurs cris- 
tallisations. Lorsque la saturation est ache- 
vée, on décante la dissolution chaude "de 
borax formé { sous-borate de soude) clans 
de grands cristallisoirs à fond plat , en 
plomb, où le sel se prend en couches cris- 
tallines de 2 à ;5 pouces d'épaisseur. Cette 
cristallisation dure trois jours; au bout de 
ce temps, on sépare le sel des eaux-mères 
et on le purifie en le faisant di.^soudre 
dans une autre chaudière avec de nou- 
Ivelle eau ; on ajoute ordinairement une 
petite portion de carbonate de soude, lors- 
