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9* année* 
Paris. — Dimanche 20 Février 1842.' 
W 706. 
i'ECHO DU MONDE SAVAW. 
TRAVAUX DES SAVANTS DE TOUS LES PAYS DA\S TOUTES LES SCIENCES , 
PARAISSANT LE DIMAIMCHE ET LE JEUDI. 
DMîWAIRE. — SCIENCES PFIYSIQURS ETNA- 
ITUfiELLES. Phénomènes de dilatation.— De la 
stabilllé des phénomènes terrestres. — Sur les 
iaemences et l'huile de madia. — Notice géc- 
Ignoslique sur le terrain bouiller de Machode en 
iBohèrae.— Sur quelques parties de la fleur dans 
le diptacus. — Osttographie et odontographie 
des maslelas. — SCIENCES APPLIQUÉES. Sur 
l'emploi de l'acide oléique. — Compte-rendu 
Lies études d'application. — SCIENCES HISTO- 
MQL'ES. Académie des sciences morales et po- 
jlUiques. — Académie française, etc., etc. 
■ ■ J33 0C^6t-t-«- 
ijjiéooinène de dilatation , observé sur îe ther- 
momètre Breguet , par M. Breguet fils. 
\h'M 
epuis long-temps on sait, d'après les 
o'servations ûes physiciens, que la dila- 
iMfctiion dos corps ne marche pas d'une ma- 
**n re uniforme, mais au contraire par 
*Js;its brusques. Ce phénomène ne pou- 
tetv;)t dire vu qu'avec le secours d'instru- 
irnts délicats, n'a été aperçu que par des 
'*'p fsiciens. L'instrument qui fait le sujet 
(iKstd cette noie met le phénomène teHenient 
,ielf}e|évidcnce qu'on le voit à la simple vue. 
Ayant construit plusieurs hélices ther- 
mélriqucs (que l'on sait être compo- 
wi> s des trois métaux or, argent et platine 
aU. sddés ensemble, et amenés quelquefois 
à '""",02), je voulus les éprouver rolali- 
Y nent à un même courant voltaïque , 
' p>venanl d'un petit couple zinc et cuivre. 
;i«tti|| disposai chaque hélice séparément, 
;PEiiiiii,-jT|fHQ i\i |(j professeur de La Rive l'a 
Fa dans ses expériences avec cet instru- 
V l'instanl où' le circuit fut-établi, le 
(iffKtfi )rique produit dans l'hélice par le pas- 
«taifc du courant, projeta vivement l'ai- 
liBiv^llo ju thermomètre; elle décrivit un 
d'un grand nombre de degrés, s'arrêta, 
J,jye,Dts pîircourut un arc un peu plus petit 
înoBwi[|) le premier ; s'arrêta de nouveau, et 
« . ,|l't|arlit en décrivant un nouvel arc plus 
QjJ|j'ii(|)(it que le sccund. Enfin, elle arriva à 
I» id maximum de déviation après une suite 
ijscillalions de plus en plus petites. 
Sn interrompant le circuit, l'aiguille 
'cnurne à son point de départ par des 
filiations semblables , mais en sens in- 
r>se. 
ivec un compteur qui me permettait de 
Jirquer le comnicnceniont et la fin d'un 
)i'înomène se passant dans un temps 
nindre qu'une seconde, je marquai ainsi 
,Cs les temps d'arrêt do l'aiguille , et je 
l^étai cela sur quatre hélices de diffé- 
îetes dimensions. Je trouvai que t 'us ces 
lis étaient parcourus dans des tinips 
^ux. Us variaient depuis 0° jusqu'à 40". 
Une première hélice a donné pour 
le temps de chaque arc décrit. . 
Une deuxième 0 ',95 
Une troisième 0",94 
Une quatrième 0 '>T^ 
Tout en soumettant mon observation à 
la sagacité des physiciens, je me perniet- 
trai une courte explication du phénomène, 
sans vouloir soutenir cependant qu'elle 
soit la véritable. 
Je pense que ces oscillations peuvent 
être dues à l'élasticité de l'hélice ; la tem- 
pérature provenant d'un courant agissant 
subitement sur toutes les molécules à la 
fois , donne un mouvement de torsion à 
l'hélice, qui par son mouvement acquis 
avance un peu plus qu'elle ne devrait pour 
la température qu'elle a reçue dans cet 
instant. Elle tend donc à revenir; mais la 
cause perturbairice agissant toujours pour 
élever la température, il y a un moment 
très court d'équilibre entre la dilatation 
et la force de retour de l'hélice, ce qui 
procure un mnmtjnt de repos; l'hélice re- 
part, et les mêmes effets se répèlent jus- 
qu'an moment où la température alleint 
son maximum. i 
-« » JJ 98^«-«— 
PHYSIQUE DU GI.OBE. 
De la stabilité des phénomènes terrestres. 
2« aiticle. 
Il existe, pour la surface du globe, deux 
sources d'eau. Les unes , superficielles , 
uniquement alimentées par les eaux plu- 
viales , cessent du moment que les pluies 
ne sontpasassezabondantes pour leur en- 
tretien. C'est ce qui est arrivé , en 1839 , 
dans le midi de la France, à toutes les 
sources decegenre : elles ont tari et n'ont 
reparu qu'après les pluies de la fin de 
l'année. 
La seconde espèce de sources , où les 
eaux profondes sont toujours pérennes; 
elles ne tarissent jamais entièrement, seu- 
lement ces eaux ont deux sortes de ni- 
veau : l'un factice et variable, produit par 
l'accuinulaiion des eaux pluviales dans le 
sein de la terre , et qui l'est d'au- 
tant plus, que ces eaux ont été plus abon 
dantes ; aussi, les voit-on souvent perdre 
ce niveau , lorsque la sécheresse devient 
si grande qu'il ne peut pl s se maintenir 
à la même hauteur. 
Il en est donc de ce niveau comme des 
sources superficii Ues : la cause qui fait 
tarir ces sources diminue ou même change 
entièrement la hauteur variable des eaux 
profondes, pour les réduire au niveau 
qu'on ncleur voit jamais perdre. lin effet, 
les eaux profondes ont un niveau con- 
stant, tout-à-fait indépendant des pluies 
ainsi que des autres causes accidentelles. 
Il ne paraît pas du moins en être affecié 
pendant les plus grandes sécheresses. 
comme, par exemple , celle des premiers 
mois de l'année 1839, une des plus ex- 
tfaordinaîres que l'on aiijamais éprouvée 
dans le midi de la Franco. | 
Aussi, plus les sources sont profondes, 
plus elles sont abondantes, et on peut 
même ajouter plus leur température est 
élevée. Cette abondance et cette chaleur 
annoncent assez la grandeur et l'impor- 
tance des bassins souterrains. Les eaux 
que ces bassins alimentent sont les véri- 
tables fleuves ou les lacs placés aussi bien 
dans l'intérieur du globe qu'à sa surface. 
En s'épanchant en dehors , ces grandes 
sources d'eau prouvent combien sont in- 
tarissables les bassins qui les entretien- 
nent et dont elles proviennent. 
Ces sources inépuisables pourraient fa 
cilement devenir l'élément constant de 
fertilité de nos champs, même lorsqu'ell 
ont perdu leur niveau variable, qui n 
cessairement est le plus élevé. Pour fai 
saisir de quelle manière on pour^ait le 
utiliser , citons un exemple et prenons-le 
parmi les sources d'eau profondes, comme 
est celle de la fontaine de Nîmes. 
Le niveau variable de cette source 
ayant considérablement baissé dans l'été 
de 1839, et les fon^anes élevées ayant, 
par cette cause, également cessé de cou- 
ler , Nîmes se trouva en partie privée 
d'eau. Dans les anxiétés où celte privation 
jeta l'aclnvnisiraiion , une commission fut 
nommée pour constater les produits d'une 
machine à vapeur établie sur sa source, 
dont le plus grand abaissement de niveau 
ne dépassa guère deux mètres. Quant à la 
quantité d'eau qu'elle fournit à l'aide de 
la machine à vapeur , elle ne fut pas sen- 
siblement augmentée : elle fut d'environ 
soixante-dix pouces funtainicrs. Pour rem- 
plir son mandat et sa\ oir si réellement les 
sources d'eau profondes sont intarissa- 
bles , la commission désirait vivement 
abaisser davantage son niveau pour ar- 
river ainsi à sa profondeur constante ; 
l'administration s'y opposa dans la crainte, 
probablement mal fomlée , d'épuiser la 
source. Du reste, on abaissait facilcmeal 
son niveau , et on aurait peut être pu , 
avec une certaine persévérance , parvenir 
jusqu'au plus bas , qui paraît être à neuf 
ou dix mètres. 
Il est fâcheux que celte expérience n'ait 
pas été poussée jilus loin ; el'c suffit pour- 
tant pour prou'. cr quels avantages on 
pourrait retirer des sources profondes. 
Sans doute les dépenses des premiers 
établissements qu'il faudrait faire à cet 
égard sont considérabl s ; mais il est facile 
de juger qu'elles seraient bien compen- 
sées par l'utilité que l'on en retirerait 
Pourquoi ne pas généi ali.--er une idée 
aussi simple et aus>i heureuse ? Pourquoi, 
par exetn])le, IMoiilpellier , dont les cam- 
pagnes manquent d'eau . n'utiliserait pas 
les sources jM-ofondes qui sont à ses por- 
les , telles que celles do Saint-Clément et 
