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L'ECHO DU MO^'^E savaivt. 
24 fr. pour un four Ac même dimension, 
mais qui ne donnerait que douze fournées 
*n vingt-qualie heures. 
La force mécanique et la main-d'œuvre 
coûtent :23 fr. 50 c. , au lieu de 46 ;\ 50 
qu'il en coûterait par les procédés ordi- 
naires. 
Cinq hommes suffisent pour exécuter 
toutes les opérations-, ils travaillent douze 
heures , et sont , au bout de ce temps , 
remplacés par cinq autres , le travail se 
continuant sans interruption le jour et la 
nuit. Voici en résumé les principaux avan- 
tages des améliorations constatées dans la 
boulangerie du Pelit-Montrouge , et les 
conséquences importantes qu'on en doit 
attendre. 
La question, si long-temps et si habile- 
ment discutée, du pétrissage mécanique, 
reçoit une solution aussi simple qu'inat- 
tendue; l'insalubrité de la pénible pro- 
fession des garçons pétrisseurs disparaît 
pour faire place à une condition suppor- 
table. 
La cuisson du pain, rendue plus écono- 
mique et plus sûre, n'exige plus ces com- 
bustibles dispendieux et parfois rares, 
pris parmi les plus coûteuses essences de 
bois. 
La propreté complète qui règne dans 
toutes les phases de la fabrication permet 
d'obtenir des pains parfaitement homo- 
gènes dans leur croûte comme dans la mie. 
Jdles Rossignon. 
' mmm historiques, 
-Suite des remarques sur la langue basque. 
Avant de reprendre le sujet de mon 
premier article, je dois rectifier une faute 
typographique qui s'y est glissée. On a 
écrit cavea chaux, au lieu de carea. Je dé- 
rive ce mot de craie, creta lat. ; mais, par 
la substitution de Vr à il se peut que ce 
5oit une corruption de cal esp., calx lat. 
Les noms des dix nombres de 1 à 10 en 
basque n'offrent pour la plupart aucune 
analogie avec les langues gréco latines ou 
les idiomes teutoniques. Nous allons les 
examiner successivement en mettant en 
regard les analogies. 
1. Bat, en égyptien bi ov^pi, article mas- 
culin, et ouôt un. 
2. Bi, en zend bee, en lat. bis. 
S. Hirur, en hongrois harom, en mingré- 
iien ieriek'h. 
4. Laur , en celte leur , llaur ; en basque 
lurra signifie le sol , l'intérieur d'une 
maison carrée , carreau , surface à qua- 
tre coins. 
5. Bortz, bere ses, aica doigt : les cinq 
doigts de la main. Berhatza signifie le 
pouce , beretcea ravir , bereztea séparer, 
et berhatcea ajouter. 
6. Sei, latin sex, égyptien soou, pehlvi 
sese. ■ _ 
7. Zaspt, égyptien schasjyi. Idenùque, ainsi 
que l'a reconnu La Croze dans son Vo- 
cabulaire copte. 
8. Zorci , en mingrélien ichors signifie 
quatre et zorci, pourrait en être la ré- 
duplication. 
9. lîcdcretci est peut-être composé do 
bat un et zorci huit. 
10. Hamara de l'analogie avec le roman 
f»ic ensemble, ma main, et le basque 
erhia doigt. 
Ce mélange de radicaux de différentes 
langues ne doit pas étonner quand on 
songe aux peuples divers qui ont envahi 
la péninsule ibérique et y ont dominé tour 
à tour, F.,es noms des mois offrent la même 
diversité d'origine. 
Les 12 mois portent différentes déno- 
minations en basque , selon les dialectes 
de cette langue. Voici les plus usitées. 
Janvier, urtarrdla, ilbalza. 
Février, otsailla , ceceilla. 
Mars, marchoa , epailla. 
Avril , apirilla , jorrailla. 
Mai , mayatza , ostarua. 
Juin , erearoa , baguilla. 
Juillet, nztailla, gariCla. 
Août, abostua, agorrilla. 
Septembre, buruilla, irailla. 
Octobre , urria , bildilla. 
Novembre, hacilla, azarua. 
Décembre , abendoa , lotasilla. 
Il est évident que marchoa, apirilla, 
mayatza et abostua sont des corruptions 
du latin. M. Lécluse traduit iirtarrilla , le 
mois des eaux ; illa ou ilha signifie lune. 
Ilbalza, mois noir, de belza noir. Otsailla, 
mois froid, de hotz froid. Ceceilla, en bis- 
cayen, mois de glace, du sax. is, allem. eis. 
Jorrailla, mois où l'on sarcle, de jorrat- 
cea sarcler. Ostarua, temps de la feuillai- 
son, de hostoa ou ostoa feuille. Erearoa, 
temps de la moisson , de aroa maturité. 
Baguilla, mois ou l'on fauche, de ebaqiiit- 
cea faucher. Uztailla, mois brûlé, ardent, 
dulai. ustus ; garrilla, mêmesens, de (/arra, 
flamme. Agorrilla, mois sec, sans eau, de 
agorcea tarir. Buruilla et irailla signi- 
fient également mois humide , de urria 
eau. Urria, mois pluvieux, de uria pluie. 
Bildilla , mois où les arbres se dépouil- 
lent, de bileitcea dépouiller. Hacilla, mois 
des semailles, de hacia semence; azarua 
temps de semer, du même radical. Enfin 
abendoa décembre , signifie , si je ne me 
trompe, fin de l'année, de ondoa fin, ende 
en saxon et lat. ab, abeo, ire. L'autre nom 
de ce mois, lotasilla, renferme, au dire de 
don Astarloa, un singulier mystère; il le 
traduit: mois dans lequel on se détient, où 
l'on s'arrête, et M. Lécluse y « trouve tout 
simplement un mois où, à cause des mau- 
vais temps, il est bon de se tenir à la mai- 
son. » Il me semble qu'il offre le même 
sens qvCabendoa, et signifie mois dans le- 
quel s'arrête (l'année). C'est le dernier 
mois , le mois tardif, du radical gothique 
lata, sax. lat, anglais late, en goth. latyan, 
retarder. Les épithètes de piger et tardus 
sont au nombre de celles qui caractérisent 
le mois do décembre , tirées du lover tar- 
dif du soleil. 
Le plus grand nombre des affixes delà 
langue basque sont d'origine latine , et la 
conjugaison si vantée des voi bes, avec ses 
divers compléments, n'est au fond qu'une 
suite de phrases compo.séo<^;i>(l'un verbe 
principal , de son auxiliaire , de pronoms 
et do particules prépositives, adverbiales 
ou conjonctives, que les grammairiens ont 
incorporées de manière à former des mots 
qu'ils donnent pour des formes des ver- 
bes. La même chose a été exécutée pour 
les langues des indigènes de l'Amérique 
septentrionale, et le savant M. Duponcoau 
s'est extasié sur le merveilleux mécanisme 
de leurs verbes qui, dans leurs inflexions 
et compléments, expriment tant d'idées 
avec une étonnante précision ! Or , ces 
rares beautés imaginaires ne sont dues 
qu'à l'absence de l'écriture chez ces peu- 
ples et à la méthode inexacte dont les sa- 
vants ont écrit les sons prononcés tout 
d'un trait, en les prenant pour des 
mots composés d'éléments inséparables. 
Un exemple suffira pour me faire com- 
prendre. Ethorcen nitzazu signifie je viens 
à vous; et par contraction natorquizute ou 
natorquizu a]e même sens. iVa<or je viens, 
gana à, vers, zu vous sing. , zute pl. En 
quoi ce prétendu mot diffère-t-il de la 
phrase je viensàvous ou du latin eo advos? 
Au reste, en basque on place les pronoms 
après le verbe comme dans le celto-bre- 
ton, et par un double emploi, on les place 
aussi avant en les incorporant comme pré- 
fixes. Ainsi on peut dire hic iraiten dut, 
j'ai ou plutôt je avoir tiens"; hic iraiten duc 
tu as, etc. On dit aussi nator je viens, 
hator tu viens , dator il vient , etc. 
On voit d'après ce qui précède que le 
basque est formé d'éléments divers au 
milieu desquels il est impossible d© dé- 
mêler le caractère primitif du cantabre. 
F. S. CONSTANCIO. 
L'un des rédacteurs erî chef, 
Victor MEUNIEH. 
— La force galvanique est employée ei 
Autriche pour la conservation des arbre 
et des plantes ; on se sert à cet effet d 
deux anneaux , l'un de zinc et l'autre d 
cuivre; on les ajuste l'un sur l'autre eto 
les applique ainsi autour de la plante qu 
l'on veut conserver. Aussitôt qu'une cht 
nille ou autre insecte touche seulemei 
l'anneau de cuivre, il reçoit un coup éle 
trique qui le fait tomber ; cet appareil pr( 
duit son effet aussi bien en temps humic 
qu'en temps sec , et son action est incei 
santé. 
PK.IX : 
Guan. 6moi5. 3 moU: 
Paris. .25 13 50 7 
Départ. 30 16 8 50 
SÇranC'cn sus pour les psys 
etraugers qui paient port double. 
LesouTrageselleslraTaui dé- 
poséaaii bureau sont analysés 
ou anbTncé* dans lejourDaU 
OBSERVATZOrjS mETEOROLOGigUES- 
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DU S. 
THERMOME. 
754,41 I 
752.04 
748,67 
7,2 753,49 
7.9 751 86 
11,4 747,50 
7,9 
10,2 
11,1 
Vlaxim. plîniin. 
~8^3,' 2^0 Pluie E. 
10,9 3,3 Couv. S 
11,4 0,2, Id 
ETAT 
du ciel et vent 
A UID[. 
S. E. 
S. S. O. 
BUREAUX 
r.ue 
des Pelits-Augustins, 2t 
pl è>rt'Coic de 
A PAHIS. 
Tout ce qui concerne) a rédac- 
tion doit être adressé à 51. le 
ïicomie A. de LAVALF.TTIv, 
directeur, l'un des rédacteurs 
en chef 
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