266 
LÉCIIO DU M0ND1<: SAVANT. 
portée au plus haut degré lorsque par l'ac- 
tion lU' l'asiilc si»lturi(|iio ou ilo la polasso 
on est parMMui à ili barrasscr le \ oi ro île 
cette espèce de vernis ou poi.issii'^re in»pal- 
pable qui atllière le i>lus souvent à ses uio- 
lécuies a\ee une {;ranile ("orce, que l ean et 
l'alcool peuvent être jiortés ;\ nue leiupéra- 
tnre notaMenient plu^ élevée (|u'on ne 
l'avait cru jusqu'ici, sans que le tlurnio- 
mètre ;itteigne ce point stationnaire ([ui ca- 
ractérise 1 ébnllition. J ajoulerni que l'ex- 
périence ci-dessus réussit éfjaleuicut bien 
si, au lieu de se servir d'une lanipeà alcool, 
on réchanlî'e le ballon d'eau distillée dans 
un bain d'huile qu'on porte i;i-..ducllenient 
à une température voisine de l'ébuliilion. 
-^^-^'f-^Sc 
PHYSIQUE APPLIQUÉE. 
GAZOSCOPE. 
M.Chuard présente à laSociété philoma- 
tiquc de Paris un appareil destiné a pré- 
venir les e^cplosions de sfaz hydrogène pro- 
tocarboné des mines (vulgairement feu 
gnson) , ainsi que les explosions et l'as- 
phyxie résultant d'une fuite de gaz à éclai- 
rage ( hydrogène deuto-carboné ) dans les 
appartemensou dans les édifices publics. 
Cet appareil qtie l'auteur a soumis à 
l'examen de l'Académie des sciences est 
nommé par lui gazascope. Il repose sur le 
principe de Vcréovu'lrt' , est d'un petit 
Tolume et doit être placé dans la partie su- 
périeuredcla localité oùil doit fonctionner 
comme indicateur. 
La densité de l'air atmosphérique est 
prise pour unité, on sait que la pesanteur 
;.*pécifique de rii vdrogèue deuto carboné est 
0,67. Si donc l'appai eil e.vt lesté de m uiièrc 
à ce que l'air atmosphéri que le maintienne 
en équilibre, cetéquiUbrc cessera d'exister 
à l'instant même où le gaz se répandra dans 
l'habitation. 
Le gazoscope se compose d'un ballon 
='ôériencn verre très mince soutenu par un 
aréomètre, au moyen d'imc tige verticale. 
Tout le système se tient en équilibre dans 
une cuve d'eau dislillée, recouverte d'une 
couche d'oléine qui empêche son évapora- 
tion. On conçoit facilement que l'équilibre 
existe par une seule e: même force, celle de 
la pesanteur. Mais pour mieux apprécier 
l'effet immédiat de celte force, il n'est pas 
inutile de la décomposer en deux autres. 
L'une relative à l'aréomètre lui-même, des- 
tinéeà soutenirdans l'espace tout l'appareil 
au moyen de l'eau: elle est facile à saisir. 
L'autre, etc'estla force agissante, proJuit 
ses effets dans dans l'air atmosphérique: 
toute l'attention doit se porter sur cette der- 
nière. — En effet, si l'on considère le ballon 
aérien, qui est capable de flotter dans l'air 
pur, de manière à y rester en équilibre par- 
if it , ce ballou ne changera pas de place , 
puisque l'air atmo<pf riqne sera toujours 
doué d'une pesanteur snéciiique= i ; mais 
à l'instant où le gaz hydrogène deuto-CT- 
boné se mélangera à cet air pur, la pesan- 
teurs pécifuiue de ce dernier diminuera 
en raison directe du gai survenu. La pro- 
portion du gaz nécessaire à la fonction de 
l'appareil est égale à 1/170 pour un ballon 
de 12 centimètres de diamètre, supporté 
par une t'ge d'un millimètre. A cette pro- 
portion, l'appareil descend d'un centimètre. 
La distance totale (ju'il peut parcourir est 
de 5 centimètres ; mais l'auteur a eu l'idée 
de reporter sur la force d'un aimant, qu'il 
ajoute à l'appareil, le reste de la distance à 
parcouiir, qui estde 4 centimètres, afin de 
rendre le gazoscope plus sensible. Il faut 
concevoir que sur le plateau de la cuve est 
cotiché un aimant en fer cheval, «pii se 
trouve ainsi placé à la pai tie inférieure et 
verticale du ballon aérien, muni iui-iuémc 
iul'érieurenuMit d'nn disque de 1er. Si l'on 
se rappel le tpie la distance totale à parcourir 
par l'appareil est égale ;\ 5 eentimèt es ( 1 
centimètre par le ga/., 1 i)ar l'aimant) ; que 
la sphère d attraction dr l'aimant s'etind à 
une di^lanee de 4 centimètres, et (pie le 
disque de fer du ballon est à luie dislance 
de 5 centimètres : dans ces circonstances, 
aucun mouvement de l'appareil ne pourra 
avoir lieu. 
IMai.s :'i l'instant où 1/1 70 de gaz survien- 
dra, le ballon tombera dans la sphère d'at- 
traction de l'aimant et tout l'espace seia 
rapidement pareourxi. En tombant sur 
l'aimant, le disque frappera le levier d'un 
carillon, ])OUvant marcher ]'>endant douze 
heures et l'on sera averti ainsi de la fuite 
du gaz à 1 3 pro|iortions au-dessousde l'ex- 
plosion, puisque celle-ci n'a lieu qu'à 
l'asphyxie a lieu à 1 18 environ, en très peu 
de temps. 
Ce gazoscope à fonefionné en grand à 
l'usine à gaz de Grenelle, d rlgée par 
MftJ. Pernot frères. 
ai-<;®5>-9i 
FACÏLTÊ DE liîÉDECIiîE. 
Cours de cliimie organique. SI. HuniAS, prof. 
C4° ariicle.) 
Nous .Tvons dii que les paru'es verics des 
végétaux réduisent de l'acide carbonique , l't 
que les p;irtics tle ces mêmes végétaux colo- 
rces autrement qu'en vert, se comportent 
d'une manière lout-à-t'ait inverse. En effet, 
les llcurs en été, au moment de l'émission du 
pollfu par les étamincs, produisent une qii.Tn- 
liié c();.sulcr,iljle d'acide carbonique , soit à 
l'ombre, soil au soleil , et dégainent une cer- 
taine quann'té de clialeur; la chaleur dévelop 
pée pendant l'acte de la lécondation , chez 
quebpics aroidees, est assez appréciable; sur 
les lleui-i petites , il e.st difficile d'observer l'é- 
lévation (le la température. Les fruits déga- 
gent de l'acide carlioni(iue jusqu'à ce ([u'ils 
.lient atteint leur maiuratioa complète. Les 
graines^ dans l'acte de la germination, se coin- 
portt nl de mù'mc. 
Il ( Si f cile d'observer ce fait dans les ger- 
moiis (les brasseurs. Là se trouvent amassées 
(Icgriindes qiianiiiés d'orge que l'on a mises 
daiià des conditions toul-à-fiil favorables à 
l.i ycrminaiion; il y a absoiplion d'oxigène , 
émission d'acide carbonii^ue et développement 
de clia'.eiir; si l'air du {^ermoir ne peut éire 
lacilemcnt renouAclé, il peut y avoir du dan- 
Lçer a y descendre (l) , et l'on cile quelques 
exemple? d as{>hyxie sur\enus dans les brasse- 
lies, i'jute de n'avoir pas laissé à l'air la fa- 
culté de se renouveler aisément. 
Il résulte donc évidemment de ces fidts ; 
Çue toutes les parties de la plante (jui ne 
sont p.is veites, rétiéchis>eni une partie de la 
lumière, bi i'ilentune [ arlie du rarboiie qu'elles 
coii!ienii( lit et absorbent de l'Gxijène en pro- 
duisaiu de la cli ikur. 
Est-il, pour le règne animal comme pour le 
règne véj^éial , des exceptions.!* Tous bs ani- 
maux énietteni-ils en respirant de l'acide car- 
boni(]ue? Les aniniau:i à sang froid se com- 
portent-ils comme les animaux à sang chaud? 
Les animaux à respiration aquatique renvoient- 
ils de l'acide carbonique comme les animaux 
à respira:ioa aérienne? Laissons parler les 
faits. 
Si vous venez à confiner un aninial à sang 
chaud, comme l'homme, dans une aLjjojphère 
limitée , celle-ci sera bientôt corrompue par 
l'acte de la respiration au point de lui devenir 
(I) Les gerinoiis sont ordinairement disposes au- 
dessous des brasseries ; ce sont des espèces (le caves, 
la tempéraUire devant élre constante ^fiii que la ger- 
minatiou ne fasse (|iie des progrès lents et réguliers. 
funeste. L'air qui sort (K; ses poumons eoi.- 
Iient '\ à 4 njOd'a( idi' ('ai bouicpic ; peu à peu 
la proporliiui d'acide ciirboni<pie rendu de- 
vient plus j;raiidc pince que l'air (pi'il pidsc 
eu coniieui cléj:> lierxucoiip ; l'asphyxie ne mide 
pas à être la coiisé<iuence de cette épreuve. 
Mettez un oiseau sous uiie cloche, cl laissez- 
l'y juacpi'à ce ((u'il paraisse gêné; essayi /. en- 
suite l'air eoiileiiu dans la ebx lie, \ ()iis y trou- 
vère/ une (pianliié consideraldi! d'aciiU; car- 
bonique ; plou;;» z dans une éproinclK; pb iiw; 
aux I d'air aliiKisphérique , el placez sin- du 
mercure un escar;;ot , et lais.sez ly pendant 
vingl-ipiaiie heui ( s ; si vous examinez au boni 
de ce temps l'a ir contenu dans réprouveiie, c est 
à peine si vous y retrouverez de l'oxigène, (dlc 
necoiuiendi a plus «pic du j;a/. acide caiboniquc. 
Une grenouille secoinpoil. ra de nnime. L'ex- 
péri(^nc<; sur un piusson ol'friia un peu pliis de 
complications, les lésuhais ,n'en seront [)as 
moins cimcluans. Uleitcz un poisson dan^ une 
quaiililé d'eau donnée, et renfermez le her- 
métiquennnl dans un bocal; si vous le laissez 
pendant plusieurs beiiies dans cet état , et 
<|ue faisant bouillir l'eau dans laquelle il était 
pb'Ugc, vous ^eni^ /, à recueillir l'air qu'elle 
laisse déu;ager , la proportion d'oxigène aura 
diminué d'une manière bien notable pour être 
remplacée par une ipianiiié d'acide carboni- 
que non moins appi é( ialilc. 
Dès que l'animal commi ncc à faire partie 
du iiHMide vivant, l'ès qu'il a reçu les élémcns 
de la v:c il respire; la vie ne [lent s'expliquer 
aulreiiiciu. Les o'iil's resjiireiit Pour s'assurer 
de ce l'ait pilent , il ne s'agii que d'examiucr 
la conformation de l'œid. On sait que le jaune 
(viiellins) est bea-.icoup plus \é^fi- c[-ic le 
blanc, et qu'en i-aisoii do sa densité il occupe 
toujours la partie la plus élevée et par consé- 
quent la plus rapproclice de la coquille. Le 
germe ou cicatricule, qui est le petit poulet à 
l'état d'embryon, est encore plus léger que le 
jaune jniquel il est ;iitaché, et se trouve ainsi 
en contact immédiat a\ec la coquille. Quanta 
celle-ci, elle est poreuse et perméable à l'air. 
Toutes ces dispositions établies, on se rend 
compte de la manière dont le petit embryon 
peut respirer, et l'on est convaincu qu'il res- 
pire eflcclivem(Hil lorstpj'on plonge l'œuf dans 
une aimospbèie limitée. 
Il fallait s'assurer qu'il en est de mêine 
pour les œufs des animaux ovovipares (l), c'est 
ce (pie M. Dumas a fait. On sailfpie le poumon' 
do la vipère est très développé et s'étend bien 
a\ant dans le corjis ; l'oviducle est aussi fort 
long , il s'étend dans un sens opposé et immé- 
diatement sons le poumon. Les (eufs contenus 
l'oviducte [leuvciit,' à ira% rrs la membrane po- 
reuse de cet organe, emprun;er de l'air au 
poumon , et c'est ainsi rpte la respiration du 
germe s'établit. 
Tout animal respire en produisant de l'acide 
carbonique et de l'eau, et en développant de 
bi chaleur. L'homme introduit dans ses pou- 
mons 7 à 8 mille 1 1res d'air dans les vingt- 
quatre heures; 11 consomme 550 litres d'oxi- 
gène pour bi ù er 30iJ grammes de carbone et 
produire I 101) litres d'acide carbonique. 
Voici le résultai de plusieurs expériences sur 
des respirations comparées , obtenu par 
MM. Dulong et Desprctz : 
l'n liommï bi ùtc 1.10 A 200 51 .mi. ( a b., de !0 à : 0 gr. d'li^-dr. 
_C rval 
25'jO 
irl. 
27 
id. 
—I ;ip " 
25 
il. 
27 
y. 
_ c :..>ia'Iii1e 
(i 
i 1. 
0.3 
id. 
-_■ lR"c,n 
7 
î 1 
1 
i.!. 
id. 
— : Ir n 
3 : 
; 1^ 
5 
- Cbat 
17 
id. 
a,7 
id. 
— jiHiid-Duc 
15 
id. 
3 
id. 
On remarque dans ce tableau que la quan- 
tité d'hydrogène relative à celle du carbone est 
beaucuûp plus grande pour les animaux car- 
nivores (cînen, chat, giandduc ) que pour les 
animaux herbivores. L'explication en est toute 
simple. L'animal carnivore consomme avec la 
chair une grande quantité de graisse qui four- 
nit beaucoup d'hydrogène à l'acte respiratoire. 
[La suite au prochain rmmc'ro.) J. R. 
(I) Dont les œufs tclosenl dans le vm'.re de Içt 
mère. 
