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L'ÉCHO DU MONDE SAVANT. 
CHIMIE ORQANiQTTB. 
Action Jela naphtaline sni les corps tfras. 
— Asparanicde dans le sncile be'Ieravf. 
• — INitrafo il'a»nnionia>jiioilans lebonillon 
blanc, extrait d'un nu-nioiit; de M. .1. 
Rossie.Nofr. 
« Lorsiine l'on abandonne à l'action de 
l'air un mélange à jurties é<;^ales û'axoiige 
et de iiaph'a'iite , piMul.int pinsi nrs se- 
fnaines, nre singui ère déeonipositiv)n à 
iien : l'oxygène absot Le' j^ir le composé et 
l'oxygène ■■'u corps gras se lixent sur une 
partie -de la rapbta line qui pass< à l'état 
d'acide (naphtaléiqiie), en même temps 
qu'il se forme une caibiu e beancouj> plus 
hydrogéné que la naphtal ne et p is^éJant 
alors la propriété de brùK r sans répan- 
dre de fumée. Pindant tout le tenits 
que dore cette décomposition, il se dé- 
gage une petite quantité d acide carb ni 
que et le composé devient noir; pour isoler 
du nouveau carbure d'iiytlj ogine (dans le 
quel le carbone est à 1 bydrogène comme 2 
est à 1 1|-î: [hicrbu c d'hydrogiii, si'.'qni 
hydrogêné), il faut employer l'é ber sulfu- 
rique qui ne dissout pas le bi-carbure et 
dissout en par;ie l'acide naplitolé que ; on 
répète plusieurs fois le lavage à 1 elber et 
Ion acl èvc de pnrilitr le bi-carbuie en le 
comprimant entre des doubles de papier à 
libre à l'aclioa d'une douce cbalcur. L'al- 
cool à 40" caitier bouillant dissout le bi- 
carbure ; par le reTroidissement celni-ci se 
dépose sons 'orme de lames épaisses d'un 
Llai.c soye 'X tirant un peu sur le gris, 
douces an toncbcr et se ramollissant fdcile- 
n ent entre les doigts. En répétant plusieurs 
fois les dissidntionsde ce corpsdaus l'alcool, 
on p^rvipnt à le blaucbir. 
» I orsque,aulieu de faire un mélange de 
napbtaliiîe et d'oxange à parties égales, on 
n'emploie que 1 du | remier corps et 2 du 
second, la décomposition est plus lente, il 
y a également formation d'acide napbto- 
iéique et de bi-carbure, mais il reste une 
portion de graisse non décomposée, nia"s 
moins oiygénée et beaucoup plus solide, 
» Avec le 51»/ les résultats sont les mêmes, 
mais un peu plus longs à obtenir; avec le 
suif d'os, idem; arec les Jnnl(.t, même re'- 
sultats; le "bi-carbure obtenu est demi-fluide 
avec les huiles non siccatives, et de la con- 
sistance d'un savon résineux avec les huiles 
siccatives. Lfur point de fusion varie éga- 
lement de 80° à 1 50. Tous ces carbures va- 
rient peu dans leur composition. 
B Quanta la composition de l'acide naph- 
toléique, la moyenne de plusieurs ana- 
ly es m'a donné : 
Carbone 63,650 
Hvdrogène 14,220 
Oiygène 20,130 
100,000 
» L'acide napbtoléique est demi-fluide, 
jaunâtre et transparent, d'une odrur em- 
pyreumatique qui rappelle celle delà napb 
tallne b.ute; il brûle à la manière des 
huiles ordinaires; il rougit le papier de 
tournesol, taporifie les bases alcalines cl 
formedes naphtoléatesinsoiublesavec la ba- 
ryte, la strontianne, la chaux, l'oxyde de 
cuivre et l'oxyde d'argent. Ces sels sont in- 
cristallisaitlcs. 
«Cbaulfé, l'acide naph'.oléique devient 
toul-à-fait fluide à 20 th. cent., et se dé- 
duit en vapeurs d'une odeur àcre et rance 
U 7.^° cent., en se décomposmf en par'ie , 
à une température voisine du rougeobscur, 
jj s'enflamme sponlai/ément en laissant un 
léger résidu de charbon. 
» Celte manière de seconi|^orter avec les 
corps gras, fora sans doute utiliser la naph- 
taline ilans plusieurs indi. stries, la fabrica- 
it'oji dustii'oii, (if.i ùoiigics, etc. 
» h' aspti) timide existe dans le suc de 
bottera \ es en 1 1 u a n t i tés très u\ i n ini es et c'est 
probablonuMit h\ ce t|ui expli(ino coinnu ut 
fes cbiuiisles qui ont analysé la Ix It "rave 
ne l'on' jamais aper<;ne. Cette substance s'y 
rencontre tlans la proportion de 2 î> mil- 
lièmes p(Mir la/;e<<f/'</('<'/)/<7/;r//c,et5à 6 mil- 
lièmes dans la disette ou betterave cham- 
pêtre. La présence des amides dans I éco- 
mie végétale donne une explication bien 
diiecte et bien concluan'ede l'assimilation 
de l'azote à l'état de combina son ammonia- 
cale dans les plantes. 
B Le nitrate d'ammoniaque se rencontre 
abondamment dans tout s les parties de la 
moléne ou bouillon blanc (verbascum, ftrm. 
des solanées). Les plantes qui croissent au 
bord des chemins et le long des mares en 
contienne" t une plus forte proportion que 
ce le' qui habitent les plaines et les bois 
Les poils cotonneux dont sont garnies les 
feuilles et la tige de cette sola née cmpri- 
■onnent toujours une quantité de rosée qui 
donne à l'analyse des tr;ices de nitrate am- 
moniacal, enfin les bouillons blancs cul- 
tivés dans des terrains très fumés croissent 
avec une force prodigieuse. Les irrigations 
de suifjte ammoniacal ont produitdes eifets 
surprcnans sur des couches où l'on avaitse- 
mé des verbascum. 
-:^»1IO0dK« 
Fi.C'JLTÉ DE ÎIÏÊDECIIIS. 
Cours de chimie organique. M. DUMAS , prof. 
(o' article.) 
Le phénomène de la combustion du sang 
ne s'effectue pas seulement dans les pou- 
mons, IVI. Dumas prouve d'une manière ir- 
récusable qu'il se passe dans toutes les par- 
ties du corps que le sang de l'animal par- 
court ; le sang se charge d'oxigène dans 
l'appareil respiratoire, passe à l'e'tat artériel, 
se rend aux extrémités , et , dans le trajet 
qu'il parcourt, ses élémens carbonés se 
brûlent, donnent naissance à du gaz acide 
earbcniqne , à de l'eau, produisent de la 
chaleur. Le sang devient veineux, il est 
bientôt entrepris par les veines cjui le ra- 
mènent aux poumons oii il se déponille de 
l'acide carbonique, et de la vapeur d'eau , 
et où il absorbe, en échange , de l'oxigène. 
Remarquons-le bien, ce n'est pas là la théo- 
rie de Lavoisier et de Laplace; ces savans 
illustres se sont trompés lorsqu'ds pen- 
saient que la combustion se passait exclu- 
sivement dans les poumons ... 
Prenez une grenouille, coraprimcz-là , 
prr ssez-la de manière à chasser complète- 
ment l'air qu'elle contient dans son pou - 
mon , plongez-la ensuite dans du gaz hy- 
drogène pur. Essayez quelque temps après 
ce gJ/, et vous le trouverez mélange avec 
une quantisé notab'e d'acide carbonique. 
D'où donc provient cet acide carbonique ? 
Ce n'est certes pas le résultat de la respi- 
ration de la grenouille dans l'hydrogère. . 
C'est que peu à peu, la circulation se con- 
tinuant dans les vaisseaux de la grenouille, 
le poumon s'est dilaté, s'est rempli d'acide 
carbonique qu'y apporlaille sang veineox; 
bientôt les cavités du poumon n'ont pu 
contenir tout ce gaz, et la grenouille l'a re- 
jetté.. Expérience concluanie, faite pour 
la première fois par Spallanzani et répé- 
te'e depuis par M. Edwards, expérience qui 
parle plus haut que toutes les discussions 
théoriques. 
L* quantité d'acide «nbonique trouvée 
dans l'air chassé du pt)uni()n de l'Iiomme 
adulte et bien portant, varie < ntrc l ou 
5 pour cent; chez, les malades coite quan- 
tité descend juscpi'àl OiO, 1 1|2 0lO,ctc., 
c'est que, chez les malades connue chez, les 
vieillards, la respiration se ra'eiitit. Moins 
lair est dense, plus la resiiira'ion s'aclive, 
parce que la (piantité de ce (luide exigé 
par l'acte respiratoire peut être toujours 
la même dans lui li nips donné et dans tou- 
tes les circ(nislancos : sur les hautes nmn- 
tagnes, où, commo chacun sait, l'air est 
moins dense que dans la plaine, on sent sa 
respiiation s'ac tiver coMsidérablcuient. Si , 
au contraire, l'air est conqit imé la respi- 
ration se ralentira, consé<iiicnce t )ute na- 
turelle, c'est ce (|ni arrive dans les cloches 
à plongeur oii I bomme ri s^iire placé sous 
une piession de 30 à 10 pieds d'eau indé- 
pendamment, de la i)rossion atmosphé- 
rique. 
On a cherché ce qu'il faut d'air à un 
homme par viugt-qujtre heures pour n'ê- 
tre pas gêné dans sa respiration, et l'on a 
trouvé qu'il en faut 6 ou 7 mètres cubes, 
proportion énorme et que n'a pas toujours 
à sa disposition I honnnc renfermé dans 
une petite chambre , dans un espace oc- 
cupé par pluoieurs individus, dans nn hô- 
pital, etc., etc. Qu'on songe, en effet, à la 
grandeur que doit avoir rme chambre où 
l'on doit rester vingt-qualr-e heures sans 
renouveler l'air! Y on à-t-il beaneonp qui 
se trouvent dans des con litions favorables 
au lenouvellement de l'aii? doit-on comp- 
ter sur les jo'irs des fenêtres, des portes, 
des cheminées etc? Evidemment non , et 
l'on ne saurait trop in ister sur les vices de 
construction de nos chambres à coucher , 
des lieux de réunions publiques, où, à l'ex- 
ception des théâtres, l'air ne pouvant se 
renouveler régulièrement, se ch.irge peu à 
peu d'une proportion d'acide carboni (ue 
nuisible à la respiration. Dans les salles de 
spectacle, on ménage au dessus du lustre 
un venti aleur qui a d'abord été imaginé 
pour se débarrasser de l'odeur de l'huile. 
L'air échauffé devenai t plus léger s'é- 
chappe par ce ventilateur et est s; ns cesse 
remplacé par de J'air extérieur. A l'acide 
carbonique contenu dans l'air respiré par 
un grand nombre de personnes, il faat 
ajoîiter certains gaz, certaines émanations 
animales qui ne concourent pas peu à le 
vicier (1). L'hydr ogène sulfuré principale- 
ment y a été reconnu pour en faire partie. 
Si des objets en enivre se trouvent placés 
pr ès d'un ventilateur, ils ne tardent pas à 
se noircir et <à se convertir peu à peu eu 
suifui'e. M. Dumas cite la corde d'un pa- 
ratonnerre qui était entièrement passée à 
l'état de siilfui'e , et qu'il fallut changer. 
Nous avons vu que ce n'esi pas dans 
les poumons, cotTime l'ont pensé d'abord 
Laplace et Lavoisier. que se produit le phé- 
uoriiène de combustion de la matière car- 
bonée du sang, irous examinerons dans 
no're prochain numéro qoelle est la véri- 
table fonction des reins. J. R. 
— »- 6^-33 
MINÉRALOGIE. 
Marbres nouveaux. — Une découverte 
intéiessanfe et des plus importantes pour 
le commer ce de la marbrerie a été faite ré- 
(I) Dans les cou'oirs qui Sf-rvaiont de passage à 
l'an- respiré par un grand concours de personnes 
ap[ielécs à une grande réunion, on avait p'acé des 
pompit-rp, par mesure de précaution ; ces iionimes 
ne pouvaient y denieu;cr plus de dix minutes, tant 
l'intectio.T était grande et l'air ticié; au delà de dix 
minutes, il fallait des rempla^ans. 
