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à la périphérie îles os plats el dans les épi- 
phv SOS lies os longs, ailult on diaviiuiant 
d'intensité vers leur p.ulio nioyi'nno ou 
centrale, ce.st-iVdne 1.'» oii, le travail do 
rossilieation étant terniino, le tissu est plus 
den<c et plus conipaole; il observa la coU)- 
ratiou rouge dans les ieiKiotis osseit.v i[ni 
longent le tarse, dans les j-oints ossitiés île 
l'os list'ïdo . dans la [danne o>seuse anté- 
rieure du larvn\ qui corrt spomi au earli- 
lage thyroïde des uiamtnitèrcs , île niéme 
que dans les parties ossifi^'es des anneaux 
delà trachée-artère, et pruuipaienu'uï des 
trois ou quatre |>reiniers et do< «juinze ou 
vingt derniers, en se rapproeliant île L bi- 
furcation des bronobes. 
Dans le cadavre d'une poule nourrie d'a- 
bord, perulant 55 jours, avec de la tjarance, 
puis mise ensuite au n'-giuie lialjituil pen- 
dant 23 joiu's, il trouva qt:e 1 (eso|)bage, le 
le jabot et le gésier avait ni repris leur cou- 
leur naturelle. Les o> plats caraissent an 
premier coup d œd teints il une couleur 
rouge uniforme; mais, en les regardant 
avec un peu plus d'altenlion, ou \,' remar- 
quait çà et là dos viJes, de petits espaces 
rayonnins de couleur nalurede, et dans les 
os longs on notait ceci de ]>arlic)ilier , que 
la coloration était presque on entier limitée 
àlnus i\ti émites articulaires. 
Une autre poule uoinrie d'abord de ga- 
Tinc; pendant 38 joiu-s, puis tenue pen- 
dant 22 jours au régime ordinaire, et sou- 
mise enfin, de nouveau- pcuilautunn èuie 
nombre de jours, au régime de la garance, 
lui prési nta les fait< suivans : eu obser- 
vant les os de 1 avant-bras et du tarse, sur- 
tout vers leur partie supérieure, il eut oc- 
casion de constater que la substance de la 
moelle, laquelle conservait ses caractères 
.naturels, était entourée d'un cercle ronce 
dune certaine épaisseur, enveloppe lui- 
même d'une couche blanche dont la sur- 
face extérieure présejitait les indices mani- 
festes d'une coloration comintnçaule. 
En ce qui concerne les Iluides, l'auteur 
Die la présence de la garance ou de sa ma- 
tière colorante dans la sérosité du sang des 
animaux soumis aux expériences; il affirme 
néanmoins avoir vu le chyle des vaisseaux 
lactés d'une couleur jaiine rougeàtre due 
prob:ib!cuient à la garance; il pense que 
l'urine peut également en être colorée. 
La troisième partie contient quelques 
considérations physiologiques sur les résul- 
tats des expériences répeti es par l'auteur. 
Relativement aux os, il croit pouvoir éta- 
blir qu'une des conditions nécessaires à 
leur coloration, c'est qu'il soient pénétrés 
par un nonibi-e plus ou moins grand de 
vais, eaux sanguins, ou, en d'autres termes, 
que leur coloration plus ou moins vive dé- 
pend de leur ])lus ou moins grande vascu- 
larité. En effet, les os prennent d'autant 
plus pronij. te nient une belle couleur rouge, 
que les animaux sont plus rapprochés de 
la naissance, et chtz les adultes ce sont les 
parties qui n'ont point encore acquis le 
complément plastique rje l'ossification , qui 
se colorent plus aisément. M. Paolini a eu 
aussi l'occasion de confirmer les expérien:es 
et les doctrines de Duhamel et de M.FIou- 
rens sur l'accroissement des os long-s en 
grosseur au moyen de couehfs superposées 
les unes aux autres et sur leur texture la- 
minaire, ce qui corrobore ce qui a été pu- 
•blié sur cesujet, d'abord par Malpighi, puis 
par Medici. Il termine en disant que l'on 
pee.tvraisemblabltnientattribucrle curieux 
phénomène de la rapide coloration des os, 
tant au dépôt qui s'opère en eux de nou- 
velles molécules terreuses déjà colorées en 
rouge par la garance, qu'à lattraction 
L'ÉCHO DU MONDE SAVANT. 
qu'exerce stu* celle sub.stancele phosidiate 
calcaire préexistant dans les os eux-monu .s 
en vertu d'une affinité chimico-or^janiqiic 
particulière. 
«^«^«^g* 
SCIENCES 1NDCSTIEI.I.ES ET AQRICOIiES. 
Industrie. 
Machine à coudre. -■ Le progrès moca- 
nitpu" ne s'ai'réte pas, il nunru'C de tout 
révoUitionui r. De la iil.Uure et du tissage, 
oii t\ a enfanté des nu rveilles, il veut pns- 
sei- à la couture. Il y a peu de jours, l'Aca- 
démie a reeu de M. Madersperger , de 
Vil nue (Autriche), une note sur une ma- 
chine à eoudrc, avec divers échantillons 
des 1 1 oj iiits ipi'on peut obtenir à l'aide de 
celte machine. Nous n'avons pas encore été 
à même de vérifier la valeur de cette in- 
vention ; nous la ferons connaître sitôt que 
nous le ponrron.f. 
Matelas en lirge. — On vient de faire en 
Anglitenc des expcricn es sur les qualités 
flottantes du liège réduit en poudre. Ou a 
trouvé qu'un matelas lait avec cette ma- 
tière et pesant seulement 25 livres, ne pou- 
vait ê're enfoncé par le poids de sept hom- 
mes et tju'une ou deux personnes pouvaient 
se tenir sur lui au-dessus de l'eau, en pleine 
mer, a>ec autant de sécurité contre la 
craii.le de se noyer qu'on en aurait à bord 
d'un navire. Des inatela's, des oreillers, 
des coussins, faits avec cette matière, sont 
aussi élastiques, aussi doux, aussi confor- 
tab'es que ceux faits avec le crin le mieux 
choisi , et ils ont l'avantage de ne jamais 
devenir compactes. 
Noin'cUe charrue. — On nous écrit de 
Dinau qu'un pauvre ouvrier de Pleumeur, 
nommé Locher, vient d'inventer une char- 
rue dont une épreuve a été faite le 4 de te 
mois à la métairie de Forville , en Plotifla- 
gran. Un grand nombie d'agronomes y 
assistaient. La charme Locher a fonctionné 
concurremment avec l'araire Dombasle. 
La chai rue a, dit-on , un immense avan- 
tage ; c'est du moins ce qui résulte du rap- 
port de la commission. 
Percement des rochers par des moyens 
chimiques. — La solution de ce problême 
est surtout importante pour les mines. 
M. Prideux, après b en des essais, a trouve 
qu'un jet enflammé de gaz hydrogène et 
oxigène , projeté sur un bloc de granit, y 
produirait aussitôt une élévation assez con- 
sidérable de température et qu'en arrosant 
alors avec de l'eau froide, la roche deve- 
nait tendre et friable et cédait facilement 
aux outils. 11 annonce avoir répété cette 
expérience un très grand nombre de fois et 
toujours avec succès. 
Objets d'arl en p'âtre, moyen de les 
durcir comme le marbre. ■ - D'ap; ès le pro- 
cédé de M. Penvvare, de Londi es , on par- 
vient cà donner aux bustes et statues de 
plâtre la solidité du marbre tt son éclat, 
en faisant l'opération suivante : Prendre 
5 liC' tog. d'alun , 3 litres d'eau , et faire 
dissoudre, plonger ensuite les plâtres sé- 
chés dans le liquide cliaud , les laisser sé- 
jouruerlS à 30 minutes, les retirer, les 
faire égoutter, et verser par-dessus, lors- 
que le j)làtre est froid , la solution d'alun , 
de manière à ce qu'il soit recouvert d'une 
couche cristallisée ; on le laisse sc'cher, 
puis on le polit avec du papier sablé, et 
enfin, on passe la dernière ma n avec un 
linge légèrement imprégné d'eau pure. 
CHIMIE AGRICOLE (DBS ENORAIS). 
Tableau des équivalens des engrais. ( Suite). 
Dans noire précédent numéro nous, 
avons , faute d'espace , donné à nos h;c— 
(eurs le tableau des équivalens des entrais 
sans entrer dans aucun détail. 
On a pris y our équivalent 10,000 kilo- 
grammes de fii/niei- de. ferme ])our la fu- 
niùied'un hectare de terre. L<! fumier de 
ferme contient 4 p. ,j" d'azote. Pour fii* 
mer un hectare de terre avec les autres 
engrais ou matièies dont la dénomina- 
tion suit, dans le tableau , le fiimlei' de 
ferme, et obtenir les mêmes résullats , oi» 
devra prendre une quantité plus (ijrandcsi. 
la matière est n)oius riche en azote, plus 
fai ble si l'engrais est plu 1 riche. Cela te com- 
prend aisément. 
C'i st un immense progrès qu'a fait l'a- 
griculture en parvenant aujourd'hui à 
doÀtr avec facilité la qualité des engrais 
qu'elle emploie, de pouvoir qualifier d'une 
manière rationnelle el exacte les terres 
qu'elle ensemence ; car il est évident 
que si un propriétaire peut, par l'.inalyse, 
reconnaître qu'une terre qui ne conlcnait 
quel o|o d'azote avant telleou telle culture, 
en contient après la récolte 2 "|o ou n'en, 
contient plus du tout, il pourra se rendre 
conq)te avec précision de l'action qu'elle 
exerce sur le sol , de la quantité d'engrai» 
qui lui est nécessaire; ajoutez à cela que 
l'analyse permettant de reconnaître la va- 
leur réelle d'un engrais, son prix ne sera 
plus basé sur des apparences le plus sou- 
vent chimériques, et les transactions se 
trouveront garanties. Rien n'empêchera 
de baser les marchés enti e propriétaires et 
fermiers sur les conditions à savoir : que les 
terres ont été prises par le bai leur alors 
qu'elles contenaient 5 "(o d'azote el qu'il 
devra les rendre dans le même état ; l'azote 
étant avec raison considéré comme l'ali- 
ment indispensable des végétaux. M. Payen 
a rendu un grand service à l agronomieen 
établissant la valeur réelle des engrais , en. 
donnant les moyens toujours faciles de les 
reconnaître et c n mettant sous forme de ta- 
bleau le résultat de ses analyses et des re- 
cherches de MM. Boussingault et de Gas- 
parin. 
On voit dans ce tableau (page 270) que 
la pail/e de certains végétaux renferme une 
quantité d'azote assez considérable, celle 
des lentilles surtout. 
La partie supérieure de la paille de fro- 
ment renferme bien plus d'azote que la 
partie inférieure, c'est ce qui se trouve 
explic[ué sur le tableau par 0.67 inlér. et 
0,33 super. 11 résulte de cette observation 
précieuse tju'en coupant la paille de ma- 
nière à séparer la pai tie la plus azotée de 
celle qui l'est le moins, on pourrait donner 
aux bestiaux la première et conserver la 
seconde comme litière; car nous l'avons 
déjà vu jilusieurs fois et notamment dans 
notre compte- rendu du cours de M. Du- 
mas, la substance azotée des végétaux est 
la nourrilnre la plus réelle des ani'nau.r 
herbivores. 
La proportion d'azole contenue dans la 
tige et /c feuilles do genêt est assez nota- 
ble pour attirer l'attention des agriculteurs 
auxquels elle indique assez le parti qu'ils 
en peuvent tirer. Lts feuilles d'automne, 
qui composent des couches si excellentes 
pour les maraîchers , devraient être par- 
tout soigneusement recueillies. 
Les fucus, qu'on récolle en abondance 
sur les bords de la mer, renferment , outre 
