L KCIIO nu MONDE SAVANT. 
oulcs tlp ini»i* *t >li' iK"!|>oiiilleA, [^/rouisses 
ft camhorlcs). ToUo était la slatislique agri- 
ct>Ie lie ce domaiiu-, loiMjur je commençai 
à raclmini->trfr. 
Je in'occii|uii priiiciiialeminl J'oteiuhe 
1.» cultiiie ilu sainfoin, et ilans qneli|ues 
lieux celle du tielle ; j'en lis la base et le pivot 
lie mou système, et, comuje mes terres 
étaient encore laiMcs, jVn étendis ;\ quatre 
aus la dnive, et j établis un intervalle de 
ouîC ans entre le detVicheuK-ntet le retour ; 
ce qui me donna un assoleuii nt de quinte 
an«. Mes terres arables fiiri ni do ne ainsi di- 
visées comme je l'ai dit en parlant dusaiu- 
i'oiu, ma principale prairie; elles recevaient 
quatre soles de sainfoin, une en fèves, fa- 
rouche ou vesces noires, nue fumée en légu- 
mes, bn,pois, haricots et autres cultures ac- 
cidentelles, quatre en bli>, quatre en mais, 
une jachère morte, fumée qui servait de 
préparation au blé sur lequel je semais 
le sainfoin de nouveau. Cet assolement 
|)rcparé par plusieurs années d'essais , 
termina sa carrière en 1830: et le résultat 
moyen calculé sur cet espace de temps de 
ving^î-cinq ans, me porta un produit en blé 
de 9 hectSlitres en grain et 1 55 en paille par 
arpent. Cette production de pailIcvulV.u^- 
mentation du nombre de mes bestiaux, était 
pour moi insuffisante. Ji^pensai à l'accroître 
en défrirhanl le sainfoin au mojen du blé, 
an lieu de maïs; et comme il me parut 
que l'amélioration de mes terres rendait 
moins productive la (|uatrième coupe du 
sainfoin, dont peut-être la terre se fatiguait, 
j'ai changé ma rotation en la réduisant à 
neuf ans, dont trois en prairie arliflcielleet 
neuf de repos de celte production, ainsi 
qu'il est décrit dans l'article précité. Lors- 
que lesterres me paraissentpréfércr le trèfle 
qui ne dure que deux ans, jC le sème en au- 
tomme sur de l'avoine que je fais alors suc- 
céder au blé; cherchant toujours, comme 
on le voit , à rentrer dans l'assolement trien- 
nal en usage. Les ré.sultats de 1830 à iSliO 
m'ont donné une récolte en blé de 10 hec- 
tolitres par arpent et 250 gerbes de pailles. 
.Te ne puis évaluer à moins de 50 voitures 
les panicules de maïs, et à 100 voitures les 
dépouilles de cette plante. 
Sans doute que l'amélioration n'est pas 
toute due directement à la prairie; mais 
l'augmentation et lu plus abondante nour- 
riture des bestiaux ont produit beaucoup de 
fumier, auquil ces avantages ne sont pas 
non plus éti anners;el cette branche impor- _ 
tante de l'économie ruralp est actuellemeni 
portée au nombre de 80 tètes, non compris 
les bêtes à laine. Vodà ce que j'ai fait; d au- 
tres pourront mieux faire, elilspeuvent être 
assDrés qu'ils réussiront, s'ils ont assez de 
patience et de persistance pour ne pas se dé- 
courager pour quelques mécomptes aux- 
uue's ou doit toujours s'attendie, et que, 
comme un autre, j'aieu sou vent à éprouver. 
Il m'est donc démontré par trente-cinq 
.'ins d'expéricncequerintroiiuctiondes prai- 
j ies artificielles améliore le sol, nngmetite la 
production du blé (le maïs en profite même 
davantaf^e), nous donne les moyens d'aug- 
menter l'élève des gros bestiaux , et parce 
moyen d'accroître notablenieutnosrevenus. 
C'est surtout sous ce dernier rapport que 
les io-gumineuses l'emporteiilsur lesgrami- 
nées. Comme alimeolation , je crois qu'on 
pcHt afiirmer que les premières surpassent 
lesautres d'un tiers, c'e;t-à-dire que trente 
livres de leur foin équivalent à quarante li- 
vrr s des aulrc.i : non que toutes soient au 
même degré; les gramminées sèches et ve- 
nues -sur un sol élevé, sont plus nourri.' s m- 
les que celtes venues dans un terrain hu- 
mide ; la luzerne et le trèfle le sont plusque 
le saiulbin; uiais il est bien dilïicile, pour ne 
pas dire nupossible, d'établir eutte les piau- 
les de la même famille des rapports mathé- 
matiques niêmt! approihés INous .savons 
seulfuuMil d'après une constante expéi ienee 
que les anunaux nourris exclusivement de 
Ic'gumiueuses et îi satiété, iiuisseuttoujours 
par des alfeetions puhnauaires et quehjue 
fois cérébrales; ils dexienuent poussil's et 
obèses; aussi est-il pour eux plus m'ccssaire 
que pour ceux qui sont nourris de foin na- 
turel, de faire beaucoup entrer dans leur 
alimentation la paille qui n'est qu'un foin 
n>oins appélenl. (domine les bêtes boxines 
absorbeni par le séjour de la nourriture et 
ses circonvolutions dans leur corps beau- 
coup plus de i)arcel es nutritives, ilfaut sur- 
tout leur ménager le foin artificiel, et ne pas 
en trop donner surtout aux bêtes à laine, 
plus délicates et moins soignées individuel- 
lement. Quant à la quantité de fourrage en 
sec que pc-ivcnt donner les prairies artili- 
cidles, Gilliert e!. Taër ont fait des expé- 
riences comparatives, qui prouvent que la 
luzerne dans ces trois ou quatre coupes 
donne le double eu foin (ju'une bonne |)rai- 
rie naturelle, le trèfle dans deux coupes en 
peut donner une fois et demie, le sainfoin, 
les cinq quarts. 
En calculant sur une masse de teri es la- 
bourables de 300 arpens, et en supposant 
que 80 soient occupéi par des prairies arti- 
ficielles de toute nature et de tout âge, ou 
.uourra penser qu'il est possible d'él iver 80 
têtes de bê es à cornes, les veaux de deux ans 
et au-dessous comptant pour moitié, et les 
bêtes à laine pour un sixième; que les pailes 
pourront sudire, et qu'on aura le fumier né- 
cessaire pour 50 à 60 arpens. 
A. J. M. DE Saint-Feux. 
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ÉCONOMIE AGBICOLE. 
Formule pour déterminer la capacité du 
vide des tonneaux oo des Foudres en vi- 
dange posés horizontolenient , par M. La- 
vigne. 
La capacité du vide d'un tonneau, quand 
le plein ejicède la moitié du tonneau, est 
égale au produit de la surface d'un cercle 
qui aurait pour diamètre une fois et demie 
la perpendicidaire menée du centre du bon- 
don au plan terminateur du vide, multi- 
pliée par U longueur intérieure du J^n- 
neau. 
Lorsque le plan terminateur du vide ap- 
proche de l'extiéniité supérieure des dia- 
mètres verticatix des deux londs , alors on 
|)eut considérer cevide comme une portion 
d'ellipsoïde, dont le volume serait égal au 
produit de la siu face d'un cerc'c qui aurait 
pour diamètre la pei pendiculaii e menée du 
centre du boiidon au plan terminateur du 
vide, plu.s les deux tiers de cette hauteur, 
ou les trois quarts de celte hauteur si le 
plan terminateur a atteint cette extrémité ; 
lesquelles surfaces, multipliées chacune pai- 
la longueur intérieui-e du tonneau , don- 
nent au produit la capacité de chaque vide. 
Ri'siinié. Ainsi, pou." connaître la quan- 
tité de liquide nécessaire pour remplir un 
tonneau en vidange, il faut ; 1" prendre la 
hauteur du vide â partir du centre du bon- 
don ; 2° former la surf .ce d'un cercle qui 
aur.i pour diamètre cette hauteur, plus la 
moitié de celte hauteur, ou les deux tiers 
ou les trois quarts de celte hauteur, selon 
que le plan terminateur du vide se rappro- 
chera ou aura atteint l'extrémité des dia- 
mètres verticaux des deux fonds. 
Cela posé, prenons quelques exemples. 
S'oit proposé de trouver la capacité du 
videdansune barrique ou tonneau qui pré- 
senlnail les dimensions suivantes; .savoir: 
le diamètre du lx)n(',e, 87 ceutinurtres; le 
diamètre nu)yeu di s deux, (omis , l^t cmli- 
mètres ; longueur intérieure, lit» cenlim/:- 
très; hauteur du vide, 31 centimètres. 
Le vide étant pl.is près du ci ntre du toa- 
reau que de la hauteur des diamètres ver- 
ticaux des deux fonds, ajoute/, la moitié de 
la hauteur du vide, (|ui est 17, à 31, vous 
aurez. 51 omtimôtres pour le diamèlre du 
cercle à supposer. La surface de cv. cercle , 
2,0 13 centimètres, multipliée par 1 Ki, lou- 
gin'ur intéric in'edu tonni!au,domuî 230988 
centimètres cubes ou 2')7 dreimètres cubea 
))our la capacité du ville; et comme un dé- 
cimètre cube est le volunu: du litre, il fau- 
dra 237 litres de liquide pour achever de 
remplir le tonneau 
.Si la hauteur du vide n'était que de 15 
centimètres , le plan terminateur du vide 
étant plus rapproché de l'extrémité supé- 
lieurc des diamètres \ertieaux des fond», 
on ajouterait 10 deux tiers tie la hauteur 
15, ce qui donnerait 25 pour diamètre du 
Ccrcleà supposer, dont la ,urface,491 cen- 
timètres, multipliée par 1 1(3 , longueur in- 
térieure, d'iune 569'j() centimètres cube» 
ou 57 dé'Mmètres cuiic- pour la capacité du 
vide; d'où il suit qu'il faudra 57 litres de 
liijuide pour achever de remnlirle tonneau. 
Enfin , si la hauteur du vide n'était que 
de 8 centimètres, la hauteur du plein ayant 
atteint et même dépa.ssé l'extrémité supé- 
rieure des diamètres verticaux des fonds , 
on ajouterait 6, trois quarts de la hauteur 
8, à cette même hauteur, ce qui donnerait 
11 centimèlies pour diaaiétre du cercle à 
supposer, dont la .surlace nuillipliée par la 
longueur intérieurel 16 cen imèhes, donne 
1 7864 centimè'.rts cubes , près de 18 déci- 
mètres cubes pour la capacité du vide. 
Ainsi, dans cet exemple, 18 litres de liquide 
achèveraient de remplir le tonneau. 
De l'éduc itioli des vers h soie à trois mues. 
(3ii arlicle.) 
L'objection la plus vulgaire contre les 
vers k soie à trois mues consiste dans l'ap- 
parente intériorité du produit en cocons, à 
cause de leur légèreté comparative En 
effet, ils sont de quelque chose plus légers 
que les cocons ordinaires, d nt il faut 350 
.1 400 pour faire une livre de 28 onces ( 0 k . 
762). tandis que des premiers il en faut de 
440 à 500. 
Mais, pour peu qu'on soit cmnaisseur, 
on reconnaîtra facilement la faiblesse d'une 
objection qui ne repose (jue sur une pure 
illusion. La véritable et la seule importante 
donnée dont on doi\ e part'r pour juger le 
produit des vers, c'est la comparaison de la 
consommation de la feuille avec le rcven» 
en cocons. Or , les expériences liiites à cette 
intention, par plusieurs , et que j'ai moi- 
même vériflées, prouvent qu'à poids égal 
de feuilles on obtient des trois-mues un 
produit égal a celui qu'auraient donné les 
vers ordinaires, c'est-à-dire »ine livre de 
cocons pour environ quatorze livres de 
feuille. Même le produites! plusconsidéra- 
ble si l'on admet I oijinion de Dandolo, le- 
quel s'exprime ainsi : « ()uoiqu'ils soient ini 
» peu plus pe.ils(les vers à trois mucs),loi'.s- 
» qu'ils atteignent leur plus longue taille 
» ils déxorent plus de nervures de feuille 
» de mûrier que ne font les autres. Ainsi 
» aiiive-t-il qu'avec ceux-là on perd uu 
» peu moins de feuille. » 
Ce résultat est facile à cxpli(juer, puis- 
que si ces vers, vivant moins long temps, 
n'atteignent pas la même grosseur que les 
