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dos est plus incliné encore que celui des 
lions de Saint-Prosper de Roggio, parais- 
sent i\ M. de Caumont au signe de leur 
peu d'ani ioimoté ; il ne les croit guère an- 
térieurs au xvi<^^ .siècle. 
Au centre du grand côté de l'église fai- 
sant face au midi, s'ouvre un porche ma- 
gnifique, dont les lions en marbre rouge, 
écrasant des béliers sous leurs pattes an- 
térieures, ont bion le type byzantin. D'au- 
tres lions, également anciens, se voient 
près d'une porte latérale ouverte au sud , 
dans la première travée des bas-côtés. 
La cathédrale se termine par trois ap- 
sides, et il existe une crypte sous le chœur. 
M. de Gauniont a trouvé , à l'extérieur de 
l'apside centrale, une inscription curieuse 
indiquant la date de la construction de 
cette partie de la cathédrale, et qu'il a lue 
de la manière suivante : 
Marmoribus sculplis domus haec micat undique 
pulchris 
Qiia corpus sancli requiescit geniiniani 
Q 'eni plénum laudis icriaruin célébrât orbis 
Kosqiie rnagis qiuis pascit, alit vestitque ministri 
Qui petit in verani membris anima?que medelain 
Ii'geiiio clanis Lanfrancus doctus et aptus 
E«t operis princeps hujus rectorque inagister 
Qiio fieri cepit demoiistrans littcia presens 
Aille dies quintus junii lune fulscrat idus 
Anni post mille domini iionaginta no\ emquc 
Hos utiles faelo \ersus composuil aimo 
Bocalinus massarius sancti Geminiani hoc opus 
fieri feeit. 
Cette date de 1099 paraît convenir à la 
nef et à l'ensemble de l'édifice, sauf les 
additions ou retouches qui peuvent y 
avoir été faites. M. de Caumont pense 
que le beau porche méridional , n'est pas 
d'une date si ancienne et qu'il a été appli- 
qué après coup, peut-être ver» la fin du 
xif siècle; il n'a pas eu le temps de faire 
de recherches à ce sujet. Les colonnes de 
ce porche sont extrêmement riches ; les 
fûts en sont rudentés , couverts de mou- 
liires diverses , dont quelques unes rap- 
pellent celles qui ornent les fûts de la ca- 
thédrale d'Autun. On y voit aussi des co- 
lonnes torses et des colonnes nouées ; le 
tout est en marbre rougeâtre. 
i Du côté du nord, la basilique présente 
beaucoup moins d'intérêt, et n'est pas dé- 
gagée de maisons comme du côté opposé. 
On y voit cependant une porte latérale 
avec deux lions de petite dimension en 
Efiarbre rouge, et du même temps que les 
quatre.lions des portes du sud. 
La tour carrée cî fort élevée, au nord 
de, l'église, ne paraît dater que du xiY^ 
siècle. 
SAS.âJBI5.STÉ 5USZiI§îJE. 
Be la fabrica'cicm des produits ammoniacaux. 
^^n sait que l'ammoniaque est un gaz 
sà^incolore , d'une odeur piquante, mor- 
tel quand on en respire une grande quan- 
tité, et qui donne dans ses diverses appli- 
caiions de précieux produits : 1° com- 
binée aux acides, c'est-à-dire à l'état de 
chlorhydrate (sel ammoniac) , sulfate et 
carbonate ; 2° libre , dissolvant l'orseille 
et la cochenille, pour remplacer à jamais 
l'urine dans la teinture, dissolvant le blanc 
d'ablette, pour la fabrication des perles 
fausses, si utile dans la préparation du 
sulfate de quinine , dans la guérison des 
animaux météorisés, dans la cautérisation 
des morsures des chiens enragés et des 
serpents , dans l'asphyxie ; et enfin 3" à 
l'état d'alun, ce produit qui chaque jour 
trouve de nouvelles applications. 
L'ammoniaque est formée principale- 
L'ECllO DU MONDE SAVAIVT. 
mont : V par la cnlcination des matières 
zoatées ; 2" par l'oxidation du fer à l'air 
libre ; 3" par l'action de l'acide nitrique 
sur plusieurs métaux; i " par la putréfac- 
tion de toutes les matières animales ; 
.')" par la décomposition de toutes les ma- 
tières azotées gazeuzes ou volatiles , par 
l'hydrogène en excès , sous l'influence do 
la mousse ou du noir de platine. 
La fabrication des produits ammonia- 
caux, telle qu'on doit la comprendre au- 
jourd'hui , est une de ces industries qui 
attestent jusqu'à quel point l'homme sait 
tirer parti de tout ce qui est répandu au- 
tour de lui. 
Nous ne parlons aujourd'hui que de 
l'utilisation de tous les débris animaux, 
dont l'accumulation deviendrait un foyer 
funeste d'émanations putrides et délétères, 
et la grande et importante question de sa- 
lubrité publique, relative à ces dépôts in- 
fects d'immondices et de matières fécales 
qui avoisinent les grandes villes, question 
tant de foisagitée,et qui n'a encore trouvé, 
malgré son importance reconnue, qu'in- 
différence des uns et opposition dos autres. 
Nous n'avons pas le dessein de revenir 
sur ce que chacun connaît de cette indus- 
trie, de son origine, de son importation en 
France, due au célèbre Baumé, et de l'é- 
tablissement successif de plusieurs fabri- 
ques autour de Paris et dans la province ; 
nous n'avons qu'un but, celui de prouver 
combien il est facile de l'agi andir au 
profit de l'hygiène publique et de l'indus- 
trie. 
Les divers débris animaux développent 
pendant leur fermentation spontanée une 
grande quantité d'ammoniaque, d'acide 
acétique, d'hydrogène sulfuré, d'acide 
carbonique, tous produits volatils perdus 
pout" les arts, mais non pour l'air, qu'ils 
chargent de miasmes; or, ce que ces ma- 
tières développent par leur exposition à 
à l'air, elles le développent aussi durant 
leur distillation sèche, et alors ces produits 
sont facilement recueillis et deviennent la 
source d'une industrie, celle qui nous oc- 
cupe en ce moment. Déjà nous avons vu 
quel parti on pouvait tirer dans les cam- 
pagnes des animaux morts (1); mais ce 
n'est là qu'une faible partie de la question ; 
occupons-nous des villes, do Paris en par- 
ticulier, et jetons un coup d'œil rapide 
sur l'immense quantité de résidus ani- 
maux de toute nature qui s'y amassent 
chaque jour, et qui vont se putréfier à 
l'une de ses barrières , en répandant à 
quelques lieues à la ronde des nuages de 
vapeurs fétides, sujet de plaintes conti- 
nuelles justement provoquées, et aux- 
quelles il n'est fait aucun droit. 
On voit de suite qu'il s'agit de Mont- 
faucon. Ce n'est pas un déplacement que 
nous demandons : pourquoi porter plus 
loin les mêmes maux sans y remédier? 
Or le problème que tous les calculs 
municipaux n'ont pu jusqii'à présent ré- 
soudre, la chimie s'en empare, tranche 
toutes les difficultés , en donnant les 
moyens de faire cesser à l'instant toute 
espèce de plainte, évitant les frais énormes 
que nécessiterait l'exécution du premier 
projet, assainissant pour toujours ces 
lieux que chacun évite , elle donne à l'a- 
griculture un engrais jusqu'ici trop rare, 
aux arts des produits de première néces- 
sité ; en un mot elle fonde à Montfaucon 
une industrie durable et de première uti- 
Hté. 
Montfaucon reçoit par nuit 5,500 hec- 
tolitres de vidanges, dont 1,300 sont li- 
^ quides et 4,200 solides. Elles sont aban- 
données dans un vaste réservoir, d'oii Otf 
ne laisse écouler que la partie liquide, qui 
s'en va grossir les eaux de la Seine auît 
environs du Jardin du-Roi. Quant à la par- i 
tie solide, elle se dessèche lentement, I 
perd la plus grande partie do ses principes | 
gazeux, dont elle gratifie l'air, et, devient * 
enfin un rèxidu d'engrais que vous con- 
naissez sous le nom do poudrette. i 
Maintenant, comment a-t-on fait pour 
apporter pendant une seule nuit 5,500 ! 
hectolitres de vidanges parisiennes à 
Montfaucon? On a procédé partiellement 
et dans divers quartiers à l(>ur enlèvement, 
qui, bien que perfectionné depuis quel- 
ques années, laisse encore tant à désirer. 
Eh bien, ces vidanges partielles pourraient 
on le sait, être el'i'ectuées mainlcnai\t e 
plein jour, sans qu'il en résultât ni déga- 
gement d'odeur, ni dommage poutiiles 
couleurs , l'argenterie et les dorures. On 
sépare immédiatement la partie liquide 
de la partie solide, et on la réserve pour 
la convertir en ammoniaque; l'autre est ^ 
réduite sur les lieux mêmes en un engrais 
pulvérulent, que nous connaissons sous 
le nom de noir animalisé. La masse fécale 
est remuée avec une poudre désinfectante 
particulière dont la découverte est due 
à Salmon. Voilà donc des masses d'en-» 
grais assez considérables pour féconder ] 
les landes en quelques années, et deal ' 
torrents d'eaux vannes (urate , acétate, 
phosphate et carbonate d'ammoniaque) i 
réductibles à peu de frais , en eau claire 
et pure d'une part, et en ammoniaque. \ 
Dans l'équarrissage perfectionné ( pour 
lequel nous réservons un autre article), la 
fabrication des produits ammoniacaux 
trouvera de nouvelles ressources ; elle 1 
pourra livrer à l'industrie sucrière, qui a I 
tant besoin qu'on vienne la secourir, du il 
noir animal à bas prix. J 
Jules ROSSIGNON. 1 
22e l'inSluence des irrigations dans le vaiài dô ■ 
la jPrance. 
ffiffîf" économistes les plus distin-j 
l^^lgués, M. Chemin Bupontès, a émisi 
dernièrement sur ce sujet, dans le Journal 
des Débats, quelques observations très jan 
dicieuses quiméritent d'être prises en con* 
sidération. Nous allons lâcher d'en offrit! 
l'analyse à nés lecteurs. } 
L'eau est l'élément qui manque à laj 
richesse du Midi. Sans eau, point de ré- 
coltes fixes et certaines ; sans cerutude de 
récoltes, point de transactions assurées; 
point d'élève du bétail non plus ; pas d'en- 
grais par conséquent ; d'où suivent ap-j \ 
pauvrissement des terres, faiblesse de i 
culture des céréales, pénurie de la viand«i 1 
de boucherie, et , en face des progrès agrt: 
coles et industriels que fait le Nord, inffi-j 
riorité croissante , à ce double point dfi i 
vue, de nos provinces méridionales. Poui » 
elles , l'ardent soleil du Midi devrait êt« ci 
une source féconde de richesses; il estxlJlii 
plus souvent la cause de leur pénurie. Iii'i 
En reconnaissant ce qu'a de précieuÉifi 
pour nos provinces du Midi et du Sud» 
Ouest leur admirable production vinicolel li 
production trop souvent soumise toutefpif i 
à de fâcheuses irrégularités , et dont Ii| 
débita l'étranger s'est sensiblement atté-; 
nué , nous croyons que , pour le Mid 
comme pour le Nord, l'agriculture la plu| 
essentielle , l'agriculture qui offre le plu' 
de fixité, de certitude de revenus, de souij 
