B43 
l'expériencp se décompose aussi dans U> 
soi ot y dovionno géiiéralomeni insolublo. 
En un mot , on peut sans inconvénient 
nuMor au sol avant lo semis d»^s si^L^slances 
métalliqnes vénéneuses, so}]S,^ini>>n ait à 
craindre que les céréales.', j:jjùi; gcriner(>nt 
et vé'jéteront dans ce ,^l,e^jÇpJ,nieunent 
une quaniiié sensible. , ,> 
Celte conséquence est , comuie on voit, 
conforme à celle de de Hemplinne. 
« » a3 aC-fe<-g-«' 
Calorifères. 
!t#ous avons annoncé dans notre avant- 
^^dernier numéro que dans un mémoire 
présenté à l'Académie des sciences par 
M. Goutt, l'auteur s'était efforcé de dé- 
niontrer Xexircme i/iscdubrilé du chauffage 
par les appareils dits calorifères. Ces soi les 
d'appareils se répandant depuis quoique 
temps dans le public, et ayant été adoptés 
dans les établissements de bienfaisance, 
l'importance que revêt la question nous 
porte à donner aujourd'hui au mémoire 
do M. Goutt la place qu'il nous semble 
mériter. 
Dans les appareils dits calorifères, l'air 
soumis à l'aciion d'un foyer incandescent 
est répandu à l'aide de canaux conduc- 
teurs dans les lieuxqu'il s'agit d'échauffer. 
« L'air atmosphérique, dit M.Goult, en circu- 
lant dans les surfaces mélalliques élroiies el con- 
tournées des tuyaux roufiis au feu, se trouvant de 
la sorte dans les condiiions de décomposition par 
Oxidalions ou par dégagements , el de combinai- 
sons nouvelles des éléinenls mis à nu, qui en sont 
avides, il en résulle nécessairement : 1° déperdi- 
tions partielles de l'oxigène de l'air et de l'eau; 
2» production de gaz hydrcigèiVd' tàrboné , acide 
carbonique, oxide nilreux ; produits très nuisibles, 
que les ûs>urcs ou disjonciions par dilaiations ou 
corrodalioiis des lujaux du fourneau peuvent en- 
core augmenter. 
Si l'on ajoute aux catf^iè^'iqui vicient ainsi l'air 
inlroduit cèdes qui achèvent de le convenir exté- 
rieurement en un véritable s^cliiird : 1» par l'eié- 
vation de sa température très inconsianle ; 2° par 
sa rarélaction , les courants élastiques formés se 
mêlant difficilement à l'air ambiant, plus dense 
et mauvais conducteur ; 3° par son renouvelle- 
ment forcément exagéré dans l'espèce pour faire 
place; 4° enfin, par son agitation instantanée que 
déterminent et modifient les différences des den- 
sités, les variations si rapidement répulsives de la 
chaleur, les courants des dégagements au-dehors 
du trop-p'ein étouffant ; toutes lesdites propriétés 
les plus efficaces et réunies à l'instar des tour- 
mentes ; 
Et si l'on considère qu'en inspirant, en 20,800 
fois environ, jusqu'à 18,7ôO litres par i4 heures 
de ce fluide si anistemenl stérilisé dans les parties 
organiques et vivifiantes que lui confia la nature, 
et con\ erti en soulfles des déserts dans sa demeure, 
que l'homme éprouve par absorptions des seules 
■foies respiratoires, c'est-à-dire aux dépens de ses 
poumons, une déperdition d'humidité équivalent 
à plus de I ]/2 litre d'eau d'après les hauts ensei- 
gnements de Gay-Lussac, il sera démontré que le 
plus robuste, exposé aux conséquences d'un tel 
régime des Torrides , en progression précisément 
avec l'intensiié des froids déj:i nainrellement sic- 
catifs , y doit succomber prématurément. » 
D'après M. Goutt, il faudrait attribuer 
à l'influence de cet air ainsi desséché la 
mortalité qu'on observait au Jardin des 
Plantes, par exemple , parmi les singes 
dont les cellules étaient chanffées à l'aide 
de calorifères ; dans les magnaneries et 
dans les établissements d'éclosiou artifi- 
cielle. Nous croyons qu'en ce qui concerne 
la ménagerie, beaucoup d'autres causes 
concourent à accroître si démesurément 
le chiffre de la mortalité; mais il semble 
probable que ce! e que signale M. Goutt 
agit pour une large part. Au reste , les 
poêles de faïence ayant remplacé depuis 
quelque temps dans cet établissement 
l'ancien procédé do chauffage , l'expé- 
L'ECIIO nu MOMDE SWAIVT. 
rience fixera d'une manière positive nos 
doutes sur la question. 
En attendant, })iiisqu'il y a douto, nous 
pensons que jusqu';\ ce qu'une contmission 
compétente ait décidé ;\ cet égard , l'ad- 
ministration doit se dispenser de pn>pager 
les calorifères dans les élablissements de 
bienfaisance, et suspendre l'usage de crux 
qm' y sont employés. Nous ne saurions 
trop insister sur les abus de ce genre aux- 
quels (loiini>nt lieu les inveniions nou- 
velles. Qu'il s'agisse de mtitière alimen- 
taire, comme dans le cas de la gélatine , 
du procédé de la panification, de chauf- 
fage, c'est aussitôt sur les indigents qu'en 
est fait l'essai. Ceux que leur situation 
malheureuse recommande à la sollicitude 
publique sont ainsi transfoimés en sujeis 
d'expériences. Nous voulons cioiie qu'il 
y a de la part des autorités négligence et 
non calcul ; mais celle négligence est 
coupable, et les intérêts des malheureux 
doivent être préférés à ceux d'industriels 
qui , en faisant étalage de philanthropie , 
ne cachent autre chose (on le sait de reste) 
derrière utie apparente charité qu'un désir 
immodéré de lucre. 
Ij^^^ous le titre de U ne révolution dans l'a- 
^^^Jgriculture , le journal la Phalange 
plÛtijTe une lettre de MM. Charles Paillard 
et Bernard, avoué. Nous en extrayons ce 
qui suit : 
« Remarquant que chaque plante, après avoir 
acquis tout son développement et produit sa graine 
ou son fiuil, laisse tomber à terre celle graine, 
puis la recouvre el l'abriie, soit de son feuillage, 
soit d'elle-même, si celte plume e.'.i annuelle, pour 
donner ainsi à l'œuf végétal la facilité d'éclore, et 
à l'eiTibryon le moyen de vivre, croître et se déve- 
lopper sous la forme d'une nouvelle plante ; enfin, 
étudiant les différentes phases de la végélalion, 
nous avons été amenés à prendre pi)ur guides dans 
nos expériences les principes suivants, qui du reste 
ne se trouvent nullement en désaccord avec ceux 
des agronomes el des chimistes, tels que Dom- 
basle, Thénard et P.aspai.l. 
1» Chaque plante priiiduit son engrais spécial , 
qui n'est autre que son propre détritus. 
2" La terre proprement dite, ou terre non végé- 
tale , ne sert que de support a la plante. Celle-ci 
ne croit et ne se développe, comme l'animal, qu'au 
moyen de l'air, de l'eau, de la lumière el de la 
chaleur, dans des proportions qui varient selon la 
nature de ces êtres et la place qu'ils sont destinés 
à animer sur le globe. 
Les céréales étant celles des plantes dont la cul- 
ture est la plus importante pnur le moriaent, nous 
avons dù commencer par elles nos expériences. 
Au mois d'octobre dernier, nous avons donc com- 
mencé nos semailles , et voici comment : 
Dans un champ semé de seitile, parce que la 
terre , au dire du fermier, n'était pas bonne pour 
le froment, on nous a accordé un bout de sillon 
non labouré ni ftimé , d'environ 100 pieds carrés 
de surface ; nous avons semé de froment cette terre 
en jachère, et nous l'avons recouvert d'une couche 
de paille d'un pouce environ d'épaisseur. 
Puis dans un jardin dont la lerre est des plus 
mauvaises , et qui n'a pas reçu d'engrais depuis 
bien des années, nous avons pilé un carré de ma- 
nière à en faire une aire à battre. Nous y avons 
pareillement répandu du froment recouvert de 
paitle. 
Enfin, pour mieux prouver que la terre n'est 
qu'un moyen de support, nous avons placé vingt 
grains sur des carreaux de vitre, el les avons aussi 
recouverts de paille. 
La germination n'a pas tardé à se manifester, 
et s'est présentée sous une belle apparence. L'hiver 
a été rigoureux pour notre pays. La terre dénudée 
F du jaidia était gelée cl formait nn cioùle épaisse 
de pln^ de G pouces , ce qui s'est renouvelé !)lu- 
sieuiS fois el a fait périr bien des plantes, cuites 
el coupées au collet; tandis que sous la paille 
celte terre n'était point gelée, mais meuble. Aussi 
nos seinailles n'ont pas souffert Au printemps, 
nous avons eu d<!s séiheresses assez prolongées, 
et pendant que tout s'en ressentait alentour, nos 
graminées, dont le pied portait sur un sol humide, 
grâce à l'abri de l;i puille, ne croissaient que plus 
vigoureuses. Nous avons donc eu une récolte des 
plus belles : certaines tiges monlnlont jusqu'à 
G pieds en hauteur, el poriiiienl des épis de 50,(10 , 
voire niènie, S2 grains liieli injurris et provoquant 
ra<lmirati(in des curii u\ (|ni s(nit \enns les exu- 
mincr. Le blé sur verre evciliiil leur élonnenient 
(l'une manière toute parlicnlièi i-, émei veillés (lu'ild 
étaient de voir (|ne, sans la moindre parcelle de 
tene <'t sans ancnii ano.semeiil , h^s épis élaionl 
aussi beaux el aussi fournis que ceux venus sur le 
Sol. » 
IjC rédacteur de la Phalange déclara 
avoir sous les yeux du blé obtenu par lo 
procédé qu'on sigiitile , c'esl-A-diro sans 
labour, sans engrais, sans sarcl.aije, cl dans 
une mauvaise terre. « f.c grain, dil-il , est 
de la plus belle iiualiié ; la tige dé[)asse 
en hauteur et en jp'ossenr tout ce que 
nous avons vu, et ré|)i est développé dang 
la même proportion . » 
Comme ce journal, nous en appellerons 
à l'expérience d'un fait qui, tout étrange 
qu'il paiaisse, n'est en rien conlrairo à la 
théoiie. 
IHSTOlllOUES. 
'Vestiges du siège d'Alise et des campements dflt*' 
César dans l'Auxois. ' 
^^i^ous lisons les détails suivants dans 
j^y^le Spectatenr de Dijon , dont nous 
avons souvent cité avec éloge les articles 
archéologiques. 
L'histoire raconte que le dernier effort 
de la liberté gauloise vint expirer sous les 
murs d'Alise. Cette ville, l'une des prin- 
cipales de la Gaule celtique, était située 
sur le Mont-Auxois, près Flavigny, à 
quelque distance de Semur. Notre dessein 
n'est point de décrire ce siège célèbre, de 
rappeler les traits de bravoure et de sau- 
vage désespoir qu'y donnèrent nos pères. 
Nous voulons aujourd'hui seulement ap- 
peler l'atleniion de la commission dépar- 
tementale d'antiquités sur des vestiges, 
précieux qui se rapportent d'une manière 
intime à l'histoire du siège mémorable! 
dont nous avons parlé. 
César, dans ses Commentaires, nous ap- 
prend qu'il traça dans un rayon d'environ 
quatre lieues anciennes une circonvalla- 
tioiî destinée à repousser les troupes que 
les cités \oisines dépêchaient au secours 
de la ville assiégée. Quel était ce retran- 
chement fortifié? A qui connaît le pays, il 
n'est point permis de douter que le moyen 
employé par le grand capitaine, pour ne 
pas être inquiété dans son entreprise, fut 
d'établir de distance en distance des camps 
fortifiés. La nature des lieux fournissaii 
d'elle-même cette re source stratégique 
Le Mont-Auxois s'élève au milieu de h 
vallée des Lômes { la vallée des larmes, s'! 
cause des combats sanglants qui s'y don- 
nèrent ) et au milieu d'autres plaines 
toutes bornées par des montagnes 
offrant à certains intervalles des déchi 
rures qui commencent d'autres vallées 
C'est là que coulent les petites rivière! 
qui alimentent l'Yonne et la Seine, telle 
que l'Oze , l'Ozerain , l'Armançon , 1 
Brenne ( rivière de Brennus ) , etc. Gi; 
placer un camp fortifié sur chacune de/ 
hauteurs qui dominent ces vallées, et qU| 
comtne autant d'affluents , viennent s 
perdre au pied du Mont-Auxnis , c'éla 
s'assurer du pays et se mettre à même cj 
repousser tous secours étrangers. De lài 
l'origine des anciens ouvrages que l'o 
remarque encore sur les montagnes cl 
rayon de l'Auxois. 
Dans le canton de Vitteaux, il e.st faci't^ 
de suivre la trace de ces ouvrages. Prd} 
de cette petite ville, le vallon profond qi 
descend à Alise est borné par des escai! 
